Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a finom csokoládémártás tökéletes befejezése egy Valentin-napi vacsorának, akár kettesben rendezel romantikus vacsorát, akár az egész családdal ünnepelsz. A sötét kakaópor mély, gazdag színt kölcsönöz neki, de ha nincs ilyen, helyettesítsd hagyományos cukrozatlan kakaóporral (a kész desszert csak egy kicsit világosabb lesz). A friss eper tökéletes kiegészítője ennek a mártogatósnak, de más gyümölcsök vagy akár ropogós sütik is megfelelnek.

Hozzávalók:

• 1 csésze tejszín
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 és 1/4 csésze porcukor
• 220 g szobahőmérsékletű krémsajt
• 1/3 csésze sötét kakaópor
• Édes pirított kókuszreszelék, mini csokidarabok, apróra vágott pirított diófélék és szórványok tálaláshoz
• 450 g eper, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

krém, krémsajt, kakaó, csokoládészósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy álló mixerben, habverővel feltéttel verjük fel a tejszínt, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a vaníliát és az 1/4 csésze porcukrot, és folytassuk a verést, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Öntsük át egy tálba.
2. lépés
• Egy álló mixer táljában, a lapáttal felszerelve, közepes sebességgel verjük simára a krémsajtot, körülbelül 1 percig. Kaparod le a tál oldalát, majd adjuk hozzá a kakaóport és a maradék 1 csésze porcukrot. Alacsony sebességen keverjük, amíg a porcukor teljesen elkeveredik, majd növeljük a sebességet közepes-magasra, és verjük nagyon könnyűre és habosra, 1-2 percig. Adjuk hozzá a felvert tejszínt, és alacsony sebességen keverjük, amíg teljesen elkeveredik.
3. lépés
• Öntsd a szószt egy tálalótálba. Oszd el a pirított kókuszreszeléket, a csokoládécseppeket, az apróra vágott dióféléket és a szórócukrot külön-külön kis tálkákban, és tálald a mártogatóssal és az eperrel. Mártsd az epret a mártogatósba, majd szórd meg a választott feltétekkel.

Szavazatok: 1