Zöld rizs matchával
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 273, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 51 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 196 mg, cukor 1 G.
Kalória 273, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 51 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 196 mg, cukor 1 G.
A japán matcha zöld teát gyakran nemcsak rendeltetésszerűen használják, hanem természetes színezékként desszertekhez, péksüteményekhez és egyéb ételekhez is, kellemes gyógynövényes árnyalatot és ízt kölcsönözve nekik. Készítsen zöld rizst matchával, és tálalja, szórja meg hínárral és szezámmaggal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze sushi rizs
- 2 teáskanál matcha zöld tea
- 10 lap hínárforgács
- 1 evőkanál rizsecet
- 0,5 teáskanál cukor
- 3 evőkanál apróra vágott ecetes gyömbér
- 2 újhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 1 evőkanál pirított szezámmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szusi rizs, matcha tea, ecetes gyömbér, rizsecet, hínár, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a rizst egy finomszövésű szűrőbe, és öblítsd le hideg víz alatt, kézzel kevergetve, amíg a víz tiszta nem lesz. Rázd jól össze, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsd. Helyezd a szűrőt egy tál fölé, és hagyd lecsepegni a vizet további 5 percig.
- Tedd a rizst egy közepes lábasba, adj hozzá 1 3/4 csésze vizet, matchát és 1 teáskanál sót. Forrald fel, majd azonnal vedd takarékra a lángot. Fedő alatt párold, amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul, körülbelül 20 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd a rizst lefedve állni 10 percig.
- Közben konyhai ollóval vágd csíkokra a hínárdarabkákat. Egy kis tálban keverd el a cukrot az ecettel, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Lazítsd fel a rizst, majd óvatosan keverd hozzá az ecetes-cukros keveréket, az ecetes gyömbért, a zöldhagyma fehér részét, a szezámolajat, 2 teáskanál szezámmagot és ízlés szerint sót. Oszd el a tálak között, és szórd meg a hínárral, a zöldhagymával és a maradék 1 teáskanál szezámmaggal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
