Ropogós csokoládés kekszek desszertekhez
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Tápérték adagonként:
Kalória 105, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 15 mg, nátrium 44 mg, cukor 8 G.
Kalória 105, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 15 mg, nátrium 44 mg, cukor 8 G.
Ezek a vékony és ropogós, ostyaszerű sütik tele vannak gazdag csokoládéízzel, amit mindenki imádni fog. A gazdag íz eléréséhez a tésztához a kakaópor mellett olvasztott csokoládét is adnak. A sütitészta akár három napig is hűtőszekrényben eláll. Minél keményebb, annál könnyebb lesz nyújtani. Gyorsan kell dolgozni, hogy elkerüljük a megpuhulást.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt + extra a szóráshoz
- 0,5 csésze kakaópor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál finom só
- 165 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1 és 1/4 csésze cukor
- 1 nagy tojás
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 90 g félédes csokoládét olvasszunk fel, majd hagyjuk kissé kihűlni
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, tojások, félédes csokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverjük simára a vajat közepes sebességgel. Adjuk hozzá a cukrot, és verjük habosra, időnként a tál oldalát kapargatva, körülbelül 4 percig. Verjük bele a tojást és a vanília kivonatot, amíg teljesen össze nem áll. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és verjük simára.
- Csökkentsd a mixer sebességét közepes-alacsonyra, és két részletben add hozzá a lisztes keveréket, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Gyúrd simára. Oszd a tésztát kétfelé, és formázz belőle két korongot. Csomagold folpackba, és tedd hűtőbe 1 órára (legfeljebb 3 napig tárolható).
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
- Egyenként, lisztezett sütőpapír között nyújtsd ki a tésztát, amíg 0,3 cm vastag nem lesz. Vágj ki 5 cm átmérőjű köröket, és helyezd őket az előkészített tepsire. Gyűjtsd össze a maradékot, nyújtsd újra, és szaggasd ki. Ha a tészta túlságosan megpuhult, tedd hűtőbe, amíg újra meg nem szilárdul.
- Süsd a sütiket, amíg a tetejük száraz és kemény nem lesz, körülbelül 8 percig. Hagyd őket a sütőlapon hűlni 3-5 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ismételd meg a maradék tésztával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
