Kókuszos krémes pite mentával és bazsalikommal
Szavazatok: 2
Idő: 7 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10-12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10-12
A bazsalikom és az édes krémes desszert talán összeférhetetlen összetevőknek tűnhet. De ha mentával és kókusztejjel párosítjuk, ez a fűszeres fűszernövény teljesen új dimenziót nyer, harmonikusan kiegészítve az ízek és aromák teljes csokrétjét. Őröljünk cukrot a mentával és a bazsalikommal, majd adjuk a krémes töltelékhez, ami nemcsak lenyűgöző aromát, hanem kellemes mentás ízt is kölcsönöz neki. A tölteléket egy egyszerű, összetört ostyalapba kenjük, és néhány órán át hűtőszekrényben tesszük, amíg meg nem dermed. Tálalás előtt a kész pitét tejszínhabbal kenjük meg, és szórjuk meg kókuszreszelékkel és illatos zöldcukorral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- Fél csomag 300 g-os vaníliás ostyás keksz (kb. 45 darab)
- 3 evőkanál cukor
- 4 evőkanál (60 g) olvasztott vaj
Töltelék és feltét
- 1 csésze cukor
- 1/4 csésze friss zöld bazsalikom
- 1/4 csésze friss menta
- 2 nagy tojás
- 1,5 csésze tejszín
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 1/4 teáskanál kókuszkivonat
- 1 doboz (400 ml) cukrozatlan kókusztej
- 3/4 teáskanál reszelt limehéj
- Pirított kókuszreszelék a tetejére
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, cukor, vaj, bazsalikom, menta, tojások, krém, keményítő, kókuszkivonat, kókusztej, lime héja, kókuszpehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő a süteményréteget. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. A kekszet és a cukrot aprítógépben turmixold össze, amíg finom morzsa nem képződik. Add hozzá az olvasztott vajat, és turmixold simára. Öntsd a keveréket egy 22 cm-es piteformába, és nyomkodd az aljába és az oldalába. Süsd körülbelül 15 percig, amíg megdermed. Hagyd teljesen kihűlni egy rácson.
- Készítse elő a tölteléket. Mossa el egy aprítógép tálját. Pürésítse a fűszernövényeket és a cukrot az aprítógépben. Egy tálban verje simára a tojásokat, 1/4 csésze tejszínt, a kukoricakeményítőt és a kókuszkivonatot. Egy lábasban keverje össze a kókusztejet, 1/4 csésze tejszínt és a fűszerkeveréket, tegyél félre 2 evőkanálnyit; főzze közepes lángon, időnként megkeverve, amíg gőzölögni nem kezd, 5 percig. Keverjen 3/4 csésze forró kókuszkrémet a tojásos keverékhez, majd öntse a tojásos keveréket a lábasba. Főzze, folyamatos keverés mellett egy fakanállal, amíg a keverék pudingszerűen besűrűsödik, 3-5 percig. Szűrje át egy finomszövésű szűrőn egy tálba, és nyomja át a keveréket egy gumilapáttal. Öntse a tölteléket a kihűlt tésztába. Helyezzen műanyag fóliát közvetlenül a töltelék felületére, és tegye hűtőbe, amíg meg nem dermed, legalább 6 órán át.
- Távolítsd el a műanyag fóliát. A maradék 1 csésze tejszínt a lime héjával és 1 evőkanál fűszeres cukorral keverd kemény habbá. A pitét kend meg tejszínhabbal; szórd meg a maradék 1 evőkanál fűszeres cukorral és kókuszreszelékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
