Sajtos makaróni baconnel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A házi készítésű sajtos makaróni, ami tésztából készül, sűrű sajtmártással leöntve, mindig finom. De még finomabb, ha ropogós baconnel van megszórva. A főtt makarónit és sajtot keverjük össze rántással (vaj és liszt keverékével) és reszelt fehér cheddarral, majd süssük aranybarnára egy rakott edényben. Tálalás előtt szórjunk a rakott étel tetejére külön sült bacont, hagymát, fokhagymát és friss kakukkfüvet. Ez a sajtos makaróni ellenállhatatlan! Tökéletes egy kiadós reggelihez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g tésztaszarv
- 4 csésze tej
- 2-3 szál kakukkfű
- 4 gerezd fokhagyma, összetörve, szétválasztva
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 3 evőkanál prémium liszt
- 5,5 csésze reszelt erős fehér cheddar sajt
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 4 szelet szalonna, keresztben vékony csíkokra vágva
- 1 nagy hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csokor kakukkfű levelei
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, szalonna, tej, cheddar sajt, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük 8-9 percig, amíg „al dente” állagú nem lesz. Szűrjük le.
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy kisebb lábasban melegítsd fel a tejet a kakukkfűágakkal és két gerezd fokhagymával. Egy nagy, mély serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Keverd hozzá a lisztet, és főzd körülbelül 1 percig, folyamatosan kevergetve, hogy ne képződjenek csomók. Szűrd le a tejet, és keverd a vajas-lisztes keverékhez. Továbbra is erőteljesen verd és főzd, amíg a szósz sima és krémes nem lesz.
- Keverjünk hozzá 4 csésze sajtot, és folytassuk a főzést és kevergetést, amíg a sajt elolvad. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a megfőtt tésztát és a petrezselymet, és keverjük el, hogy a sajtos keverék bevonja a tésztát. Öntsük át egy 3 literes (kb. 3 literes) tepsibe, és szórjuk meg a maradék 1,5 csésze sajttal. Süssük 30 percig, amíg a rakott étel buborékos nem lesz.
- Közben hevítsünk fel egy serpenyőt a tűzhelyen. Adjuk hozzá a szalonnát, olvasszuk fel a zsírját, és pirítsuk ropogósra. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és pirítsuk körülbelül 5 percig, amíg a hagyma megpuhul. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Tálaláskor kanalazd a baconos keveréket a sajtos makarónira, és kend szét. Egy nagy kanállal kanalazd ki az egyes adagokat, ügyelve arra, hogy mindegyikre jusson egy kis baconos keverék.
Kategóriák:
recept / Kényelmes étel / Vacsora / Főételek / Rakott ételek / Tészta / Tyler Florence
Hasonló receptek
