Zsázsaleves whiskys tejszínhabbal

Szavazatok: 2

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Zsázsaleves whiskys tejszínhabbal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kisebb krumpli, meghámozva és felkockázva
2 csokor vízitorma (a kemény szárakat eltávolítjuk)
1 csésze tejszín
3 evőkanál ír whisky
3 evőkanál (45 g) vaj
1/2 közepes hagyma, apróra vágva
1 szál zeller, apróra vágva
3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1/4 teáskanál cukor
Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vízitorma, hagyma, zeller, burgonya, Ír whisky, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes serpenyőben, közepes lángon, forraljuk fel a tejszínt és 2 evőkanál whiskyt. Főzzük, amíg a keverék kb. 3/4 csészényire redukálódik, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a maradék evőkanál whiskyt. Öntsük át egy tálba, és tegyük hűtőbe.
Közben olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a zellert, fedd le, és főzd, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Add hozzá a 2 csésze vizet, a burgonyát, a húslevest, a cukrot és 1/2 teáskanál sót. Forrald fel, majd lazán fedő alatt főzd, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.

Add hozzá a vízitormát a lábashoz, és párold puhára, körülbelül 5 percig. A levest adagokban tedd egy turmixgépbe, és pürésítsd simára. Tedd vissza a lábasba, és majdnem forrald fel. Ízesítsd sóval és borssal.

Verjük fel a hideg tejszínt a whiskyvel, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Merjük a levest tálkákba, és díszítsük egy kanál tejszínhabbal.

Tanács:
Forró folyadékok turmixolása esetén először hagyja őket körülbelül 5 percig hűlni, majd tegye át őket a turmixgépbe, csak félig töltve azt. Helyezze rá a fedelet, az egyik sarkát nyitva hagyva. Fedje le a fedelet egy konyharuhával, hogy elkerülje a kifröccsenést, és turmixolja simára.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Levesek / Krémes levesek

Hasonló receptek