Zöldsaláta vinaigrette öntettel és áfonyával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 121, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 148 mg, cukor 5 G.
Kalória 121, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 148 mg, cukor 5 G.
A dió és az áfonya rengeteg ízt ad egy egyszerű zöldsalátának. Az öntethez főzzük meg az áfonyát, hogy megpuhuljon (frisst vagy fagyasztottat is használhatunk), a diót pedig pirítsuk meg, hogy intenzívebbé tegyük az ízét. Ez a könnyű, frissítő saláta csodálatosan kiegészíti az ünnepi húsételeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 csésze áfonya (fagyasztva felolvasztva)
- 2 evőkanál méz + szükség szerint több
- 0,5 csésze dió
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 kis fej saláta, nagy levelei tépkedve
- 1 csokor vízitorma, tépve
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: saláta, vízitorma, vörösáfonya, dió, tárkony, petrezselyem, borecet, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az áfonyát egy kisebb lábasba, add hozzá a mézet és 1/3 csésze vizet. Közepes lángon, időnként megkeverve főzd, amíg az áfonya szét nem robban, és a folyadék besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
- Pirítsd meg a diót egy kis, száraz serpenyőben közepes lángon körülbelül 5 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd kissé kihűlni, majd vágd durvára. A kihűlt áfonyához adj olívaolajat és ecetet. Ha az öntet túl savanykás, adj hozzá még mézet, teáskanálonként. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Keverjük össze a salátát és a vízitorma leveleket egy tálalótálban, majd sózzuk és borsozzuk. Locsoljuk meg áfonyás vinaigrette-tel, és díszítsük dióval és fűszernövényekkel. Tálalás előtt forgassuk össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
