Tökös fűszeres latte

Szavazatok: 4

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Tökös fűszeres latte - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tökös latte

1 csésze tej
1 vagy 2 pohár forró eszpresszó lattéhez
2 evőkanál sütőtökös fűszerszirup, a recept alább látható
Fahéj vagy sütőtökös pite fűszer tálaláshoz (opcionális)
Speciális felszereléstejhabosító (francia pressz)

Tökfűszeres szirup

1/3 csésze sütőtökpüré
1 evőkanál sütőtökös pite fűszerkeverék
1 csésze cukor
1/2 csésze barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kávé, tej, tökpüré, sütőtökös pite fűszer, barna cukor, vanília kivonat, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Alacsony lángon forraljuk fel a tejet. Verjük fel a tejet egy tejhabosítóval.
Két mély kávésbögrében keverj össze eszpresszót és 1 evőkanál sütőtökös fűszerszirupot, majd önts rá habosított tejet. Ízlés szerint szórd meg fűszerekkel.

Recept Tökös Latte.

Tökfűszeres szirup:

Egy kisebb lábasban keverjük össze a sütőtökpürét és a sütőtökös pite fűszerkeveréket, és közepes lángon főzzük, amíg besűrűsödik és illatos nem lesz, körülbelül 3 percig.

Egy közepes lábasban keverjünk össze 2 csésze hideg vizet, a sima és a barna cukrot, forraljuk fel magas lángon, majd főzzük, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik és kissé redukálódik, körülbelül 5 percig.

Csökkentsd a hőt alacsonyra, keverd hozzá a fűszeres tökpürét, és párold lassú tűzön, időnként megkeverve, 10 percig. Ne hagyd, hogy a keverék felforrjon a tök hozzáadása után, mert a szirup zavarossá válik. Vedd le a tűzről, és hagyd hűlni 10 percig.

Helyezz egy szűrőt egy közepes tál fölé, és béleld ki több réteg sajtkendővel. Öntsd a keveréket a szűrőn keresztül, és hagyd lassan lecsepegni a tálba. Keverd hozzá a vanília kivonatot.

Öntsd egy jól záródó fedéllel ellátott edénybe. A szirup akár 1 hónapig is eláll hűtőszekrényben. Körülbelül 1,5 csésze sütőtökszirupot kapsz; a maradékot le is fagyaszthatod és akár egy hónapig is tárolhatod..