Tökös-fűszeres latte whoopie pie

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 194, összes zsír 9 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 27 G., rost 1 G., koleszterin 31 mg, nátrium 121 mg, cukor 18 éves G.

Tökös fűszeres latte Starbucks A kávé és a sütőtökös pite varázslatos őszi íze mindenkit magával ragadott. Ez az izgalomhullám számos, ugyanezzel a kombinációval készült desszertet ihletett, köztük ezeket a whoopie pie-kat is. Süss puha sütiket természetes sütőtökpürével és sütőtökös pite fűszerkeverékkel, és kettőt közülük tegyél össze kávés vajkrémmel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2 csésze prémium liszt
1 evőkanál sütőtökös pite fűszerkeverék
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál só
6 evőkanál sótlan vaj szobahőmérsékleten
3/4 csésze kristálycukor
0,5 csésze szorosan csomagolt világosbarna cukor
0,5 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 csésze tiszta sütőtökpüré adalékanyagok nélkül

Töltő

2 evőkanál tej
2 teáskanál granulált instant kávé
165 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
1,5 csésze porcukor
1/4 teáskanál só
Narancssárga, sárga és fehér nonpareil díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tökpüré, tej, tojások, barna cukor, sütőtökös pite fűszer, kávé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Süss néhány sütit:

Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 190°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral; tedd félre. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a fehér és a barna cukrot, valamint a vanília kivonatot közepes sebességgel, amíg világos és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tojást, és verd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a sütőtökpürét, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára, 30 másodperctől 1 percig.
A tésztából halmokat formázz (mindegyikből kb. 1,5 evőkanálnyit) kb. 5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokon; nedves ujjakkal formázz belőlük köröket. Vagy tedd a tésztát egy 1,25 cm-es kerek csővel ellátott süteményes zacskóba, és nyomj belőle 3,8 cm-es köröket. Süsd a sütőlapokat félidőben forgatva, amíg a sütik aranybarnák nem lesznek, és a tetejük enyhe nyomásra visszapattan, 14-16 percig. Hagyd hűlni a sütőlapokon 5 percig, majd óvatosan tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ismételd meg a maradék tésztával.

Közben készítsd el a tölteléket.:

Egy kis tálban keverd össze a tejet és a kávét, amíg teljesen fel nem oldódik. Egy nagy tálban keverd simára a vajat, a porcukrot és a sót alacsony fokozaton. Ezután növeld a keverő sebességét közepesre, és verd addig, amíg a töltelék könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Csökkentsd a keverő sebességét közepes-alacsonyra, és keverd hozzá a kávés keveréket, szükség szerint kapargatva le a tál oldalát, amíg sima nem lesz, körülbelül 1 percig. Hűtsd, amíg a töltelék kissé meg nem dermed, körülbelül 20 percig.
Óvatosan kanalazd a tölteléket (kb. 1 evőkanálnyi) a kekszek felére, majd fedd be a maradék kekszekkel. Forgasd meg a kekszek oldalát szórócukorban. Ha a töltelék puha, tedd a kekszeket 30 percre hűtőbe, majd tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Őszi ételek / Desszertek / Süti / Tökös ételek / Tökös desszertek és péksütemények / Food Network - receptek

Hasonló receptek