Idő: 3 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Lépésről lépésre recept őszibarack-mentalevespüré készítéséhez pezsgővel.

Hozzávalók:

• 1 üveg száraz pezsgő
• 6 nagy friss őszibarack, meghámozva és felszeletelve
• 1/8 teáskanál só
• 4 nagy szál friss menta, épségben hagyva, de jól megmosva és megszárítva
• Fehér bors
• 2 evőkanál tejföl
• 12 kis szál friss menta, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pezsgő, őszibarack, menta, fehér bors, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy lábasban keverjük össze a pezsgőt, az őszibarackot, a sót, a nagy mentaágakat és a fehér borsot. Főzzük 20 percig közepes lángon, hogy az ízek összekeveredjenek. Vegyük le a tűzről, és dobjuk ki a nagy mentaágakat. Szükség szerint adjunk hozzá sót és fehér borsot. Botmixerrel pürésítsük az összes hozzávalót, és tegyük hűtőbe. A levest bögrékben tálaljuk 1/2 teáskanál tejföllel és kis mentaágakkal.

Szavazatok: 6