Görögdinnye-citromos slush
Szavazatok: 5
Idő: 10 perc plusz a fagyasztási idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a hideg ital gyönyörű és frissítő. A jeges ital titkos összetevője a bazsalikom. A szakácsok egyszerű szirupban (egyenlő arányban víz és cukor) áztatják, majd szűrik, mielőtt turmixolnák, így finom gyógynövényes ízt kölcsönözve az italnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g (kb. 4 evőkanál) görögdinnye, kockára vágva
- 1/2 csésze cukor
- 1 nagy csokor bazsalikom, szárak és levelek durvára vágva (kb. 2 csésze), plusz 4 egész levél a tálaláshoz
- 3 citrom leve (kb. 1/2 csésze)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, citromlé, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a görögdinnyét egyetlen rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fagyaszd körülbelül 2 órán át, hogy megfagyjon.
- Eközben egy kisebb lábasban közepes lángon melegítsük a cukrot 1/2 csésze vízzel körülbelül 5 percig, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot, és keverjük addig, amíg megpuhul. Hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten legalább 1 órán át.
- Miután a görögdinnye megfagyott, tedd a kockák felét egy turmixgépbe. Szűrd le a bazsalikomszirupot a turmixgépbe, és nyomkodd ki egy fakanál vagy spatula hátuljával, hogy a lehető legtöbb ízt kinyerd belőle. Ezután dobd ki a bazsalikomot.
- Öntsd a citromlevet a turmixgépbe, és turmixold majdnem simára, szükség esetén nyomkodd le egy fakanállal vagy spatulával. Add hozzá a maradék görögdinnyét, és folytasd a turmixolást, amíg sima nem lesz.
- Kanalazzuk a keveréket 4 alacsony pohárba (vagy borospoharakba, ha szükséges), és mindegyik italt díszítsük egy bazsalikomlevéllel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
