Gyümölcsös pite "Jazz Plaza"

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Jazz Platz gyümölcsös pite

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Ez a piskóta friss gyümölcsökkel, ugyanolyan csillogó és kiszámíthatatlan, tökéletes választás egy nyári teadélutánra vagy piknikre. Hihetetlenül gyorsan elkészíthető – csak össze kell keverni a piskótatésztát őrölt mandulával, elrendezni a tetején a kerti gyümölcsöket és az idénybogyókat, és meg kell sütni. El lesz ragadtatva a gyümölcsös, fűszeres aromájától, és a sütés ellenére a gyümölcs gazdag, lédús ízt és egy csipetnyi gyümölcsös savasságot kölcsönöz a süteménynek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3/4 csésze vaj szobahőmérsékleten
1 csésze cukor
1/4 csésze tejföl
4 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál mandulakivonat
1 csésze prémium liszt
1/3 csésze őrölt mandula
2 evőkanál finomra reszelt citromhéj
1,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál só
2 csésze vegyes gyümölcs, például sárgabarackfelek, őszibarackszeletek, szilvafelek és/vagy vegyes bogyós gyümölcsök
Kristálycukor és fahéj a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, citromhéj, Kajszibarack, őszibarack, szerecsendió, fahéj, mandula

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 22x32 cm-es tepsit.
A vajat és a cukrot verjük világosra. Keverjük hozzá a tejfölt, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Adjuk hozzá a vanília- és a mandulakivonatot.

Egy külön tálban keverd össze a lisztet, az őrölt mandulát, a citromhéjat, a sütőport, a szerecsendiót és a sót. Add hozzá a vajas keverékhez, és keverd össze.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és rendezd el rajta a gyümölcsöket, enyhén lenyomkodva őket (ha szilva- vagy sárgabarackfeleket használsz, lapos felükkel felfelé helyezd őket). Szórd meg vékonyan cukorral és fahéjjal.
Süsd 25-30 percig, amíg a közepébe szúrt teszter tisztán ki nem jön. Hagyd teljesen kihűlni, vágd kockákra, és tálald.

A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Piknik / Reggeli / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek

Receptgyűjtemények