A Belekoy egy malajziai pastila.
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
A belekoy egy hagyományos filippínó édesség, amely halványan a pillecukorra emlékeztet. Hihetetlenül könnyű elkészíteni, és csodálatos íze van. A barna cukrot almalében párolják, és ragacsos rizsliszttel sűrítik. Vanília is hozzáadható az ízesítéshez. Miután megszilárdult, a belekoy-t szeletekre vágják, és szezámmagba forgatják. Gyönyörűen becsomagolhatja őket átlátszó műanyag zacskókba, mint az édességeket, és megoszthatja ezeket a házi készítésű finomságokat barátaival.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze ragacsos rizsliszt
- 4 evőkanál pirított szezámmag
- 2,5 csésze víz
- 1,5 csésze barna cukor
- 1 csomag instant almalépor (literenként)
- 1 teáskanál vaníliaszirup
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizsliszt, barna cukor, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy serpenyőt alacsony lángon. Add hozzá a szezámmagot, és pirítsd, kevergetve, amíg világosbarna nem lesz.
A rizslisztet ugyanígy pirítsd meg. - Önts vizet egy lábasba, és forrald fel. Add hozzá a barna cukrot és az almaport, és keverd addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a vaníliát és a pirított rizslisztet, és főzzük alacsony lángon, amíg a keverék besűrűsödik, és keverés közben jól forr.
Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. - A kész keveréket vágd tetszőleges alakú darabokra. Szórd meg a szezámmagot egy tiszta deszkán, és forgasd meg benne a beleka tésztát, amíg teljesen be nem vonja a darabokat.
Tálaljuk azonnal, vagy csomagoljuk a belekát adagokban folpackba.
Kategóriák:
Hasonló receptek
