Görögdinnye torta

Szavazatok: 1

Idő: 4 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Ez a görögdinnyetorta lenyűgöző kiegészítője lesz a nyári partinak. A formázásához két 20 cm-es kerek tortaformára és egy 2 literes, 20 cm átmérőjű, sütőben is használható tálra lesz szükséged. A könnyebb elkészítéshez használj bolti süteménykeveréket és krémet. A görögdinnye magjaiként csokoládéforgácsok, a piros és zöld ételfesték, valamint a zöld pillecukor csíkok pedig görögdinnyeszerű megjelenést kölcsönöznek a tortának.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt + extra a munkához
1 csésze csokoládéforgács
2 csomag 400 g száraz epres piskótapor
6 nagy tojás
2/3 csésze növényi olaj
Piros ételfesték a tészta színezéséhez
2 tubus vanília máz (egyenként 450 g)
Zöld ételfesték a máz színezéséhez
Zöld lekvár- vagy gyümölcscukorszalagok, például Rip Rolls, Fruit Roll-Up vagy Joray Fruit Rolls, csíkokra vágva tortadíszítéshez, ha szükséges
1 kerek fekete vagy barna édesgyökér cukorka
Speciális felszerelés2 db 20 cm átmérőjű tortaforma és egy 2 literes fémtál (20 cm átmérőjű); sütőpapír

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, süteménykeverék, tojások, csokoládédarabok (granulátumok), krém, édesgyökér cukorkák, lekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be két 20 cm-es tortaformát és egy 2 literes fémtálat sütőspray-vel, majd szórj rá lisztet, a felesleget pedig rázd le. Béleld ki a tortaformák alját sütőpapír körökkel.
Egy kisebb tálban keverjük össze a csokoládécseppeket 1 evőkanál liszttel, majd tegyük félre.

Egy keverőgép táljában, lapáttal ellátott fejjel, keverjük össze a süteménykeveréket, a tojásokat, a növényi olajat, a maradék lisztet és 2 csésze hideg vizet. Alacsony fokozaton verjük, hogy éppen csak összekeveredjenek a hozzávalók, majd növeljük a sebességet magasra, és dagasszuk, amíg a tészta nagyon sima nem lesz, körülbelül 2 percig.
Adjunk hozzá piros ételfestéket (15-20 csepp), hogy a tészta világos vagy sötét rózsaszín árnyalatú legyen. Hajtsuk bele a lisztezett csokoládécseppeket. Öntsük a tészta felét egy tálba, a maradék tésztát pedig osszuk el két tortaformában.
Süsd mindhárom süteményt, amíg a formákban lévők (nem a tálban) felpuffadnak, és a közepébe helyezett teszter tisztán jön ki, 23-25 percig.
Tedd a tepsiket egy rácsra, vedd vissza a sütő hőmérsékletét 150°C-ra, és süsd tovább a süteményt a tálban, amíg megkel, és a közepébe szúrt teszter tisztán ki nem jön, további 40-45 percig. Hűtsd ki a süteményt a tálban egy rácson, majd helyezd mindhárom süteményt egymásra, és távolítsd el a sütőpapírt.
Egy recés késsel vágd le mindhárom sütemény tetejét, hogy laposak legyenek, és rázd le a felesleges morzsát.
Öntsön 1/4 csésze púpozott cukormázt egy kis tálba, és adjon hozzá annyi piros ételfestéket, hogy nagyjából megegyezzen a süteménylapok vágott oldalának színével. Helyezzen egy vékony süteménylapot a vágott felével felfelé egy tortatálcára.
Kenj rá egy nagyon vékony réteg piros cukormázt. Ez a réteg csak a rétegek összeragasztásához szükséges; a torta felvágásakor nem szabad látszódnia. Helyezz rá egy második vékony tortalapot, a vágott felével lefelé. Kenj rá egy újabb nagyon vékony réteg piros cukormázt. Helyezd rá a kupola alakú tortát.
A görögdinnyehéj elkészítéséhez vond be az egész tortát egy 0,5 cm vastag fehér cukormázzal. Hűtsd kb. 20 percig, hogy a cukormáz megdermedjen.
Közben tedd a maradék cukormázat egy robotgép táljába, és adj hozzá zöld ételfestéket – körülbelül 15 cseppet az elején –, hogy halványzöld árnyalatot kapj, néhány árnyalattal világosabbat, mint a pillecukorod. Verd fel a keverőfejjel.
Kenj zöld cukormázt a fehér rétegre, ügyelve arra, hogy a két szín ne keveredjen össze. Díszítsd a tortát zöld pillecukor csíkokkal, szükség szerint vágva belőlük a közepétől kezdve, mint a küllőket egy keréken, hogy görögdinnye csíkokat hozz létre. Helyezz egy fekete vagy barna édesgyökér cukorkát a tetejére. Ez lesz a szár.