Maláj curry paszta
Szavazatok: 2
Idő: 15 perc
Maláj curry paszta - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál kurkuma
- 1/4 csésze hámozott és apróra vágott galangal
- 1 csésze korianderszár
- 0,5 csésze hámozott és apróra vágott fokhagyma
- 3 citromfű szár, apróra vágva, csak a fehér része
- 0,5 csésze halszósz
- 0,5 csésze friss limelé
- 1 csésze hámozott mogyoróhagyma
- 0,5 csésze sült thai chili
- 5 evőkanál őrölt koriander
- 2 evőkanál durvára őrölt pörkölt kömény
- 2 evőkanál tört bors
- 2 evőkanál só
- 2 evőkanál mogyoróvaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: currypaszta, kurkuma, citromfű, chili paprika, koriander, kömény, fekete bors, citromlé, halszósz, Mogyoróvaj, mogyoróhagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Pürésítsd a kurkumát, a galangált, a koriandert, a fokhagymát, a citromfüvet és a lime levét egy aprítógépben a turmixgép tartozékával. Győződj meg róla, hogy a püré sima állagú.
Add hozzá a mogyoróhagymát, a chilit, a fűszereket és a sót. Amíg a püré fő, öntsd hozzá az olajat. Ízlés szerint ízesítsd. A paszta legalább 2 hétig eláll a hűtőszekrényben.
Kijárat3 evőkanál.
Recept vörös curry paszta.
Kategóriák:
recept / Szószok / Csípős szószok / / ázsiai konyha / Thai konyha
Hasonló receptek
