Rizsliszt

A Niangao egy mérsékelten édes, ragacsos rizssütemény, amelyet rágós és rugalmas állagáért szeretnek. Népszerű csemege a kínai újévkor, mivel a desszert neve „virágzó évet” jelent, így szimbolizálva... bővebben

Ennek a pite tésztája puha, morzsalékos, és tökéletesen illik a sütőtökös töltelékhez. Ahhoz, hogy tökéletes legyen, két feltételnek kell teljesülnie. Először is, mindennek hidegnek kell lennie. Hideg lisztre, hideg zsiradékra és hideg vízre van szükséged. Amikor... bővebben

• Moti
• Süti

Vannak, akik imádják a ropogós sütiket, míg mások a puhákért rajonganak. Ha te is az utóbbiak közé tartozol, nézd meg ezeket a hihetetlenül puha, rágós cukros sütiket, amelyek egy mochi golyót és rengeteg színes szórást tartalmaznak. bővebben

A kalas édes, sült rizsfánk gyömbérrel, fahéjjal és szerecsendióval ízesítve. Kívül ropogósak, belül pedig puhák, így tökéletesek téli ünnepekre, beleértve az afroamerikai Kwanzaa fesztivált is, amikor különösen népszerűek. bővebben

• Lótuszmag paszta
• Tészta
• Feltét

A kívül ropogós, belül puha, sült szezámgolyók (jiang dui) népszerű csemege a kínai dim sum éttermekben és néhány pékségben. A tészta, hasonlóan a japán mochihoz, jellegzetes állagát a ragacsos rizslisztnek nyeri, és bővebben

„Gyerekként mindig segítettem anyámnak a konyhában újévi finomságok elkészítésében” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „A fő feladatom a daikon kilóinak reszelése volt, miközben ő előkészítette a többi hozzávalót. Következő – bővebben

• Fehér tészta
• Sárga tészta
• Zöld tészta
• Szezám töltelék

A songpyeon koreai rizssütemény, amelyet hagyományosan az őszi Chuseok fesztiválon fogyasztanak. Ezek a sütemények a bőséget és a jólétet szimbolizálják, és a bőséges termésért való hála kifejezésére szolgálnak. A songpyeon mepsalkara rizslisztből készül, és hasonlóan bővebben

Ha szereted a japán mochi desszertet, ezt a süteményt is imádni fogod! A mochi fagylalttorta egy hawaii klasszikus, kókusz- és rizslisztből készül. Bár kaphatók előre elkészített süteménykeverékek is, annyira könnyű elkészíteni a semmiből. A sütemény - bővebben

Ne csüggedj, ha a mochid elsőre nem sikerül tökéletesen. Ezeknek a japán édességeknek az elsajátítása időt és gyakorlást igényel. Ragaszkodj a lépésről lépésre haladó recepthez, és mielőtt észbe kapnál, máris elkészítheted a saját mochidat. bővebben

„A dzsalebi nagyon népszerű csemege Indiában, leggyakrabban utcai árusoknál kapható” – mondja Nidhi Jalan. „Nagyobb ünnepekre is elkészítik, beleértve az esküvőket, a Holit, a Diwalit és az Íd al-Adhát. A legfinomabb dzsalebi a…” bővebben

• Labdák
• Fagylalt

A tajvani buboréktea népszerűségét követően a közösségi médiát elárasztották a buborékfagylalt fotói. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted ezt a fagylaltot otthon, és lépést tarthatsz a trendekkel. Az alábbiakban a receptet találod... bővebben

Ezek a cukros kekszek puhák, rágósak és gluténmentesek! A búzaliszt helyett gluténmentes lisztet használj, használj instant pudingport (rizsliszttel és kókuszliszttel). bővebben

Ezek a gluténmentes sütik mandulalisztből, barna rizslisztből és tápiókalisztből készülnek. Ha dióallergiád van, a mandulalisztet cseréld le 0,5 csésze ciroklisztre, és növeld a vaj mennyiségét 165 g-ra, a tej mennyiségét pedig -ra. bővebben

• Sajttöltelék
• Mochi tészta

Ezek a telt japán édességek négyféle sajttortával vannak töltve, így biztosan mindenki talál magának valót, bár mindegyik finom! A brownie sajttorta, az epres sajttorta és a málnás sajttorta külön-külön mochi tésztába van csomagolva. bővebben

Ez a klasszikus filippínó rizses desszert, banánlevélben sütve, gyakran készül ünnepekre. A kelt tészta egyszerűsített változata thai rizslisztet kever ragacsos rizsliszttel, így egy olyan desszertet kapunk, ami... bővebben

„A krumplipalacsinta a kedvenc reggeli receptem!” – mondja Giada De Laurentiis. „Kívül ropogós, belül puha, egyszerűen tökéletes. Valentin-napra gondoltam, jó móka lenne egy kis krumplit is hozzáadni...” bővebben

A Fa Gao, vagyis a szerencsesütemény egy népszerű kínai desszert, amelyet jellemzően újévkor fogyasztanak a szerencse és a gazdagság megszerzésére. Ezeket a puha, rágós és enyhén édes, párolt süteményeket hagyományosan élesztővel készítették, amely... bővebben

A párolt garnélarákos rizstekercsek népszerű előételek a dim sum éttermekben. A házi készítésű változat még finomabb: a frissen főtt tészta szó szerint elolvad a szánkban. A tekercsek tökéletes elkészítése egy kis gyakorlást igényel. bővebben

Ezek a vékony, rágós sütik mandulalisztből készülnek. Gluténmentesek, mégis finomak. Sokáig megőrzik a nedvességet, így tökéletesek az előzetes sütéshez. A kész sütik lefagyaszthatók - bővebben

• Káposztasaláta
• Avokádós chipotle szósz
• Ropogós karfiol

Készíts vegetáriánus karfiol taco-t. Hogy érdekesebbek legyenek, a rózsákat rizslisztből és fűszerekből készült bundában kisütjük, amitől finoman ropogósak, ízletesek és fűszeresek lesznek. Tálald lédús káposztasalátával és avokádószósszal. bővebben

„Az édesburgonya-pakorával készült chaat az én értelmezésem a hagyományos indiai chaatról” – meséli Manit Chauhan séf. „A chaat hindi nyelven azt jelenti, hogy ’nyalogatni’. Valóban, az ízek és textúrák ilyen kombinációjával nehéz nem megnyalogatni.” bővebben

A sült szezámgolyók népszerű desszertek Kínában, dim sumként szolgálnak fel éttermekben, vagy utcai árusoknál árulják őket. A golyókat rizslisztből készítik, édes töltelékkel töltik, szezámmagba forgatják, majd kisütik. A külsejük... bővebben

A vajas mochi egy népszerű hawaii particsemege. Japán ragacsos rizslisztből és kókusztejből készül, a desszertet édes, vajas íze és sűrű, rágós állaga miatt szeretik. A mochi íze gazdag, bővebben

Ez a hagyományos kínai rizssütemény könnyebb változata, amelyet sütőben sütnek gőzölés helyett. A niangaót általában ünnepekre készítik, és úgy tartják, hogy ha a kínai újévkor fogyasztják, az boldog évet hoz. A lényeg az, hogy bővebben

Ezeket a finom süteményeket elsősorban a nowruz (perzsa újév) ünnepsége alatt sütik. A rózsavíz és a kardamom csodálatos aromát kölcsönöz nekik, az állaguk pedig az omlós tésztára emlékeztet. A nan-berenji rizslisztből készül és gluténmentes. bővebben

A juharszirup és a dió nyerő párosítás a finom sütemények között, ha valami másra vágysz, nem csokoládéra vagy vaníliára. A dióval készült omlós tésztát egyetlen rétegben sütjük, majd kihűlés után praktikus szeletekre vágjuk. bővebben

• Univerzális gluténmentes lisztkeverék

Van valami szívmelengető és otthonos a zabpelyhes kekszekben. Ne tagadd meg magadtól az örömöt, hogy egy pohár meleg tejjel élvezhesd őket, még akkor sem, ha gluténmentes diétát követsz. Ezeket a kekszeket őrölt köles, ragacsos rizsliszt és... keverékéből sütik. bővebben

• Univerzális gluténmentes lisztkeverék

A gluténmentes kukoricaliszt, amely őrölt kölesből, ragacsos rizsből és burgonyakeményítőből készült lisztből készül, ugyanolyan puha, finom és ízletes, mint a hagyományos kenyér. Észre sem veszed a különbséget! Sárga kukoricaliszt - bővebben

• Univerzális gluténmentes lisztkeverék

Ha eddig gluténmentesen éltél, és gyakran hiányozna az igazi pizza, ez a recept a segítségedre lesz. Akár gluténmentes tésztával is finom pizzát készíthetsz. A tészta kölesliszt, ragacsos rizsliszt, burgonyakeményítő és útifűmaghéj keverékéből készül. bővebben

• Univerzális gluténmentes lisztkeverék

Ha azt hiszed, hogy a könnyű, finom és puha gluténmentes muffinok csak álom, bízz ebben a receptben! A tojás, tojássárgája, író, gluténmentes lisztkeverék, felvert vaj és cukor, valamint útifűmaghéj megfelelő arányával... bővebben

• Univerzális gluténmentes lisztkeverék

Klasszikus fehér piskóta búzaliszt nélkül – lehetséges! Ezeket a rétegeket kölesliszt, ragacsos rizsliszt és burgonyakeményítő gluténmentes keverékével sütjük. Felvert tojásfehérje, borkősav és sütőpor alkotják a rétegeket... bővebben

• Gluténmentes lisztkeverék

Sütés előtt a csirkedarabokat fűszeres aludttejbe mártjuk, és speciális gluténmentes panírozó keverékkel vonjuk be. Kölesliszt, ragacsos rizsliszt és burgonyakeményítő összekeverésével könnyen elkészíthető. A keverék... bővebben

A tangyuan puha rizslisztből készült golyók, amelyeket hagyományosan desszertként fogyasztanak a kínai újév estéjén megrendezett családi vacsorákon. Minden tál tangyuan az egységet szimbolizálja, és minden golyó simasága egy jó kívánság mindenkinek egy sima évet. bővebben

• Fánkok
• Jegesedés
• Gluténmentes sütőpor

Ezek a fánkok liszt nélkül készülnek, mégis ugyanolyan könnyűek és habosak lesznek, mint a hagyományosak. Mindez a gondosan válogatott arányú gluténmentes sütőkeveréknek köszönhető, amely rizs- és tápiókalisztet, kukoricakeményítőt és... bővebben

Ezek a bolyhos, fehér, hógolyó alakú karácsonyi sütik tökéletesek azok számára, akik gluténmentes diétát tartanak. Rizsliszt, kókusz, vaj és cukor keverékéből készülnek. Mindössze négy összetevőből áll, az íz és az állag... bővebben

Ezek a könnyen elkészíthető mandulás sütik szó szerint elolvadnak a szádban, és ha egyszer megkóstolod, nem fogsz tudni letenni. Őrölt mandula, búza- és rizsliszt, valamint vaj keverékéből készülnek. Adj egy kanál fahéjat a tésztához, és... bővebben

A fish and chips egy világhírű angol étel. Bár főként utcai árusítóhelyeken és éttermekben népszerű, otthon is elkészítheted ugyanolyan finom és ropogós, ha ismersz néhány titkot - bővebben

Ez a finom, házi készítésű mazsolás-fahéjas kenyér élesztős tésztából készül, amelyet robotgéppel vagy kézzel is össze lehet keverni. A tésztában lévő kenyérliszt egy részét barna rizsliszttel helyettesítik, amely gazdagabb, mélyebb ízt ad a süteménynek. bővebben

A fish and chips egy hagyományos angol étel, amely ropogós bundában sült fehér halszeletekből áll, és sült krumplival tálalják. Angliában ezt az egyszerű ételt a következő ételek fogyaszthatják: bővebben

A belekoy egy hagyományos filippínó édesség, amely halványan a pillecukorra emlékeztet. Hihetetlenül könnyű elkészíteni, és isteni íze van. A barna cukrot almalében párolják, és ragacsos rizsliszttel sűrítik. bővebben

• Torta
• Töltő

A lisztmentes pékáruk ugyanolyan finomak lehetnek, annak ellenére, hogy nem tartalmaznak glutént, ami egyedi állagot ad nekik. A lényeg a megfelelő hozzávalók kiválasztása, mint például ezeknél a francia pitéknél, és nehéz lesz elhinni, hogy megsültek. bővebben

A skót omlós keksz hagyományosan vajból, cukorból és lisztből készül. Ez a minimális hozzávalókészlet szinte minden otthonban megtalálható, és ha megfelelő arányban összekeverjük őket, bármikor elkészíthetjük. bővebben

• Skót keksz
• Lekvár almás pitéhez

A hagyományos skót piskóta nem az, amit az oroszul beszélő országokban a "keksz" kifejezés jelent. Ezt a fajta süteményt jellemzően cukorral, vajjal és zabpehellyel sütik. Ebben a receptben az utolsó összetevő nem... bővebben

• Töltött cukkini virágok
• Párolt sertéshús
• Rizs tészta
• Vinaigrette fekete borssal

Nyugaton a cukkinivirág ugyanolyan gyakori összetevője a különféle ételeknek, mint maga a cukkini. Nálunk azonban a cukkinivirággal készült ételek paradox módon egzotikusnak tűnnek, annak ellenére, hogy a cukkini Oroszország egyik legnépszerűbb növénye. Mivel meglehetősen... bővebben

A bundázott hagymakarikák jó példái annak, hogyan lehet a legolcsóbb konyhai alapélelmiszerből első osztályú előételt csinálni. Az étel szépsége abban rejlik, hogy kedved szerint kísérletezhetsz a fűszerekkel és adalékanyagokkal, minden alkalommal új ízeket alkotva. bővebben

• Gluténmentes lisztkeverék
• Profiterolok
• Töltő

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Gluténmentes, fahéjas ízű muffinok. bővebben

• Gluténmentes lisztkeverék
• Sütimorzsás gofrik

A gofrikat tejszínhabbal, csokoládésziruppal és kekszmorzsával borítják. bővebben

Több lehetőség gluténmentes sütik készítésére. - bővebben

• Palacsinták
• Gluténmentes lisztkeverék

Részletes recept fotókkal.

• Bárok
• Töltő
• Gluténmentes lisztkeverék

Lépésről lépésre recept háromféle bogyós gyümölcsökkel töltött müzliszeletek elkészítéséhez nassolnivalóként. bővebben

• Pizza
• Gluténmentes pizzatészta

Lépésről lépésre recept gluténmentes pizzához rizsliszttel, sajttal és húsgombócos töltelékkel. bővebben

• Gluténmentes lisztkeverék
• Locsolás
• Töltő
• Tojáslikőr krém

Lépésről lépésre recept gluténmentes, egyedi sajttorták készítéséhez tojáslikőrös krémmel. bővebben

• Omlós tészta
• Királyi cukormáz

Lépésről lépésre recept gluténmentes mézeskalács emberkék elkészítéséhez. bővebben

Lépésről lépésre recept gluténmentes banános-diós muffinok készítéséhez. bővebben

• Pizza
• Gluténmentes pizzatészta

Lépésről lépésre recept rizslisztből készült pizzához, kanadai szalonnával és ananásszal a tetején. bővebben

• Gluténmentes lisztkeverék
• Zsemlék

Lépésről lépésre recept gluténmentes burgonyás és írós zsemlékhez. bővebben

• Pizza
• Gluténmentes pizzatészta

Lépésről lépésre pizza recept rizsliszttel, sajttal és gombával töltött töltelékkel. bővebben

• Gluténmentes sütőtökös kenyér
• Gluténmentes lisztkeverék

Amikor hűvösre fordul az idő, és korán sötétednek az esték, egy szelet nedves, gyorsan sült tökös kenyér feldobja a hangulatot. A tököt megsütheted és pürésítheted ehhez a tökös kenyérhez, de a konzerv tök is ugyanolyan jól működik. bővebben

• Gluténmentes lisztkeverék
• Süti

Részletes recept fotókkal.

• Gofri
• Gluténmentes lisztkeverék

A gluténmentes pékáruk közül nagyra értékelik az amarántlisztből készült termékeket, amelyek diós ízt kölcsönöznek nekik. bővebben

• Süti
• Gluténmentes lisztkeverék

Omlós keksz friss eperrel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Gluténmentes lisztkeverék:
• Manó:

Részletes recept fotókkal.

• Thai fűszeres pác:
• Forró Bloody Mary keverék tálaláshoz:

Részletes recept fotókkal.

• Tészta:
• Töltő:
• vietnami mártogatós szósz (Nuoc Cham):

Részletes recept fotókkal.

• Mung babos és rizslisztes palacsinta
• Töltő
• Savanyúságok
• Fűszeres vietnami mártogatós szósz (Nuoc Cham)

Részletes recept fotókkal.

• A tempura hagyományos hozzávalói:
• Tempura mártogatós:
• Tempura tészta:

Részletes recept fotókkal.

• Tempura:
• Mártogatós:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Fűszerkeverék sambarhoz:
• Húros tölcsérek:

Részletes recept fotókkal.

• Édesburgonya és köményes töltelék:

Részletes recept fotókkal.

• Tészta tészta
• Burgonyaszeletek
• Mártogatósok

Részletes recept fotókkal.

• Karamellizált ananász:

Részletes recept fotókkal.

• Csirke:
• Gyömbérmártás:

Részletes recept fotókkal.

• Kínai zöldhagymás palacsinta:

Részletes recept fotókkal.

Ennek a könnyen kezelhető tésztának a titkos összetevője a burgonya. Tökéletes állagot és ízt ad a tésztának, ráadásul sok káliumot is tartalmaz. bővebben