Filippínó konyha receptek

A filippínókról köztudott, hogy a sertéshús bármely részéből, beleértve a patát is, elképesztően finom ételeket készítenek. A pata egy spanyol szó, ami "lábat" jelent. Ez az étel...

A rántott sertéshas gyakori étel a gyorséttermekben, beleértve ezt a ropogósra sült sertéshas, ​​a Lechon receptjét is, ami "szopós malacot" jelent. Szeletelve...

„Háromgyermekes családunkban a tészta volt a kedvenc vacsoránk, különösen a filippínó spagetti, amit anyám készített. Ma ezt a tésztát egy csipetnyi nosztalgiával főzöm a gyerekkoromra...”

Ez a saláta egy igazi ízbomba! A fanyar, éretlen mangóhoz hozzáadsz egy kis fantasztikus filippínó garnélarák-pasztát, kókuszreszeléket és thai chilit. Tökéletes kiegészítője a gazdag...

Ez a filippínó étel jellemzően a legolcsóbb sertéshúsból készül, beleértve az arcát és a füleket, és a kultúra „nulla hulladék” filozófiáját testesíti meg. A sertéshúst párolják és grillezik, szeletelik, és...

Ez a klasszikus filippínó rizses desszert, banánlevélben sütve, gyakran készül ünnepekre. A kelt tészta egyszerűsített változata thai rizslisztet és ragacsos...

Az adobo egy hagyományos filippínó étel, amelyet jellemzően csirkéből vagy sertéshúsból készítenek. Ez a vegetáriánus változat shiitake gombával helyettesíti a húst, amely húsos állagot ad az adobónak.

Ez a hihetetlenül egyszerű filippínó étel elkészíthető előző este. A csirkét először szójaszósszal és barna cukorral elkevert fűszerkeverékben pácolják, majd ugyanebben a pácban párolják egy üstben.

„A spanyol paella filippínó változata rendszeresen szerepel a családom ünnepi és egyéb összejövetelek főzési programjában” – mondja a recept szerzője, Maya Ferrante –, „és valóban elég egyszerű...”

„A Turon (banán lumpia) egy népszerű filippínó édes és ropogósra sült zsemle tésztából, jackfruittal és saba banánnal töltve. Amikor kicsi voltam, a nagyapám több...”

A filippínó adobo stílusban elkészített csirkeszárnyak isteniek. Ecetből, szójaszószból és fűszerekből álló pácban párolják őket, ami végül finom mázat eredményez, és...

Az Arroz caldo (spanyolul „rizs húslevessel”) egy sűrű rizsleves, amely népszerű a Fülöp-szigeteken, spanyol gyökerekkel. A leves ropogósra sült csirkecombokból készül, amelyeket...

A lumpia egy Indonéziában és a Fülöp-szigeteken népszerű tavaszi tekercs. A töltelék darált sertéshús, hagymával, sárgarépával és más zöldségekkel és fűszerekkel sütve, majd szorosan vékony lemezekbe csomagolva...

Az adobo egy hagyományos filippínó sertéshús elkészítési módja, ahol a húsdarabokat szójaszósz, barna cukor, ecet és fűszerek keverékében párolják, ami fantasztikus ízt eredményez...

A belekoy egy hagyományos filippínó édesség, amely halványan a pillecukorra emlékeztet. Hihetetlenül könnyű elkészíteni és csodálatos íze van. Barna...

Az adobo egy hagyományos filippínó étel és főzési módszer, amely során a húst szójaszószban, ecetben és fűszerekben sütik vagy párolják. Elkészítheted a csirke adobo egyszerűsített változatát...

A halo-halo vagy haluhalo („vegyes”) egy népszerű filippínó desszert, amelyet zúzott jégből és sűrített tejből készítenek, és amelyhez különféle összetevőket adnak, beleértve a főtt édesbabot, kókuszt, szágót,...

Szeretnéd feldobni a szürke napjaidat egy csipetnyi vakációval? A filippínó sertésszűz tökéletes erre. Könnyű és gyors elkészíteni. Csak egy grillsütőre van szükséged, de anélkül is elkészítheted...

Érdemes kipróbálni, ha unod az egyszerű szendvicseket és miniszendvicseket, vagy valami összetettebbre vágysz. Ennek a gyorsétteremnek a különlegessége a csípős húspogácsa, ami olyan kicsi, mint maga a hamburger.

Részletes recept fotókkal.