• kacsamell
• Sárgarépa- és karfiolpüré

Egy krémes sárgarépa- és karfiolpüré remekül illik a ropogós bőrű és szaftos húsú sült kacsamellhez. Egy erdei gombamártással pedig a kacsa igazán ragyogni fog. Válasszon többféle gyönyörű gombát, például: bővebben

• Kacsa
• Burgonya
• Szósz
• Vinaigrette öntet

„A kacsamell az egyik kedvenc hozzávalóm” – meséli Niesha Arrington. „Elkészítése a hőmérséklet-szabályozás és a türelem közötti kényes tánc. A tökéletesen ropogós bőr eléréséhez minőségi termékre van szükség, tehát ha van... bővebben

Csodálatos saláta az ünnepi asztalra. Sült kacsamell szeletek endíviával, naranccsal, málnával és pekándióval keverve, fanyar sherry alapú vinaigrette-ben. Minden íz friss, élénk és tökéletesen kiegészíti egymást. bővebben

Egy ünnepi pekingi kacsa elkészítéséhez csak a leghúsosabb részét – a mellet – használhatjuk, amelyet vékonyra szeletelünk, szétterítünk, és zöldségekkel tálalunk. Luxusan néz ki, és az íze fantasztikus. De… bővebben

A narancsmázas csirke kifinomultan hangzik, az íze pedig hihetetlen. Ez a francia stílusú étel gyorsan elkészíthető és minimális hozzávalót igényel, így akár hétköznap is luxusvacsorával kényeztetheted magad. Csirke - bővebben

• Kacsa
• ázsiai fűszerkeverék
• Fűszeres gyömbéres fokhagymás máz

Grillezzük a kacsamelleket finom, ragacsos ázsiai szósszal. A melleket illatos ázsiai fűszerkeverékkel dörzsöljük be, és lassan sütjük, amíg a zsírja kiolvad, a bőre pedig ropogós nem lesz. A sütési idő vége felé a kacsadarabok... bővebben

Ezzel a recepttel finoman serpenyőben sütheted a kacsamellet. Fő problémája a nagy mennyiségű zsír, amit sokáig kell olvasztani, amíg a bőr papírvékony és nagyon ropogós nem lesz. Ez teszi a kacsát... bővebben

Ebben a receptben a kacsát apróra vágott gyömbér, rebarbara, zsálya és fokhagyma fűszeres keverékével töltik meg, és majdnem három órán át alacsony hőfokon sütik, amíg a zsírja megolvad, a bőre pedig vékony, aranybarna és nagyon... bővebben

• Konfitált kacsa
• Gastriki szósz
• Kacsamellek
• Kandírozott kumkvat

Lepje meg vendégeit ezzel az egyedi francia kacsaétellel, amely gyönyörűen ötvözi a bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, hús és fűszerek kontrasztos ízeit. A recept lépésről lépésre követésével otthon is elkészíthet egy éttermi minőségű fogást. bővebben

A sült kacsamelleket elegáns, francia stílusú étellé varázsolhatjuk ropogósra sütve, majd egyedi meggy-citrus szósszal tálalva. A felesleges zsír eltávolítása érdekében a melleket először egy réselt serpenyőben kisütjük. bővebben

• Kacsa
• Fügemártás

A kacsamelleket bőrrel együtt serpenyőben sütik, ami finom, ropogós kérget eredményez. Annak érdekében, hogy sütés közben az összes zsír kijöjjön a bőr alól, hosszanti bevágásokat vágnak a mellbe. A kiolvasztott kacsazsír... bővebben

Egy finom, ünnepinek tűnő és gyorsan elkészíthető étel. Még hétköznap is könnyedén megkóstolhatod. A sózott és borsozott kacsamelleket bőrrel együtt serpenyőben sütjük, ami... bővebben

A grillezett kacsamell akkor nyeri el tökéletes ízét, ha először bedörzsöljük egy fűszerkeverékkel, amely füstölt paprikát, fokhagymaport, chilit, köményt, száraz mustárt és egy kevés kínai 5-fűszeres fűszerkeveréket tartalmaz, ami kiváló - bővebben