Ropogós csirke narancsos
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A narancsmázas csirke kifinomultan hangzik, de az íze hihetetlen. Ez a francia stílusú étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető minimális hozzávalókkal, így akár hétköznap is luxus vacsora lehet belőle. A bőrös csirkemelleket serpenyőben ropogósra sütjük az egyik oldalán, majd narancsmázzal megkenjük és sütőben készre sütjük. A csirke belül szaftos, kívül ropogós, ragacsos, és csodálatos citrusos, mézes ízű lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 fél csirke- vagy kacsamell csonttal, bőrrel együtt
- 1 evőkanál növényi olaj
- 0,5 csésze fagyasztott narancslé-koncentrátum
- 4 evőkanál méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kacsamell, Narancslé, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Bőségesen sózzuk és borsozzuk meg a csirkemellfeleket. Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, és süssük a csirkemelleket bőrös felükkel lefelé aranybarnára, körülbelül 5 percig.
- Készítsd el a narancsos mázatEközben egy kis lábasban közepes lángon melegítsük fel a narancslé-koncentrátumot, a mézet, a sót és a fekete borsot ízlés szerint, majd főzzük lassú tűzön 3 percig. Vegyük le a tűzről.
- Fordítsd meg a csirkét, és kend meg mindegyik darabot a mázzal. Fordítsd a csirkét bőrös felével felfelé, és tedd a tepsit a sütőbe. Süsd, amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 71°C-76°C-ot egy azonnal leolvasható hőmérőn, félidőben kend meg a mázzal, összesen körülbelül 15 percig.
- Hagyjuk a csirkét 10 percig pihenni egy vágódeszkán. Válaszuk le a csirkemellet a csontról, és vágjuk fel átlósan a húst. Helyezzük a csirkét egy tálalótálra, és tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Madár / Francia konyha / Melissa d'Arabian
Hasonló receptek
