Ina Garten kecskesajttal és házi készítésű fügelekvárral díszíti a bruschettáját, amelyet gyorsan készítenek friss szezonális fügéből és narancsléből. A lekvárt előre készítsd el, hogy legyen kéznél egy gyors csemege. bővebben

Ha szereted a Moscow Mule-t, akkor mindenképpen ki kell próbálnod ezt az ünnepi csavart. Az édes füge és a fenyőfűszeres friss rozmaring csodálatos őszi ízt ad a klasszikus koktélnak. Ha egy hangsúlyosabbat szeretnél... bővebben

A vasszakács, Geoffrey Zakarian meleg szendvicse az édes fügelekvár és a sós sült szalonna, a ropogós mandula és a bársonyosan olvadó sajt luxus kombinációja. A szendvics kétféle sajttal – Gruyère és Monterey Jack – készül, és... bővebben

Egy kis csontozott sonka a központi eleme ennek a finom, négy személyre szóló vacsorának. A sonkát fényes fügés mázban sütjük, a tepsiben pedig fokhagymás vajjal és sajtos kéreggel megszórt, lenyűgöző Hasselback burgonya szolgál fel. bővebben

• Torta
• Cheddar és Pimento sajttorta
• Kék sajttorta
• Mozzarella sajttorta bazsalikommal

Ezek a miniatűr sajttorták valójában sajtos előételek, négy népszerű változattal: cheddar szegenyőpaprikával, kéksajt dióval, mozzarella bazsalikommal és balzsamecettel, valamint kecskesajt fűszernövényekkel és lekvárral. Tálaljuk őket a következők helyett: bővebben

A szárazon érlelt olasz kolbász gazdag, húsos ízt és kellemes sós jelleget kölcsönöz a meleg szendvicseknek. A soppressata finomra szeletelésével és szeletelt sajttal való összekeverésével minden falatban kiegyensúlyozott kombinációját kapjuk a kettőnek. bővebben

• Füge pite
• Streusel
• Zománc

A füge robbanékony íze tökéletesen kiegészíti ezt a tejfölös pitét a ropogós, fahéjas szörpös szósszal és bourbon mázzal. A név ellenére ez a pite kávémentes, de egy csésze forró kávéval vagy teával tökéletes. bővebben

• Bruschetta
• Egyszerű cukorszirup

Egy kifinomult észak-olasz előétel, amely tökéletesen illik borokhoz. Pirított bagettszeletekre vastag réteg házi készítésű, aszalt fügéből, brandyből és mogyoróból készült lekvárt kenünk. A tetejére egy szelet Granny Smith almát és sajtforgácsot teszünk. bővebben

Egy forró olasz panini szendvics elkészítéséhez nincs szükséged speciális szendvicssütőre. Piríthatod egy sima serpenyőben, és bármilyen nehéz, kis átmérőjű serpenyőt használhatsz sütőprésként. Ez a panini... bővebben

A fordított sorrendben elkészített csirke Cordon Bleu ugyanolyan finom, mint a híres svájci sajttal és sonkával töltött rántott hús, de lenyűgözőbbnek tűnik, és azoknak is megfelelő, akik el akarnak távolodni az étel hagyományos tálalásától, nem pedig - bővebben

Egy francia galette miniatűr változata, ami mindössze 15 perc alatt elkészíthető. A bolti pitetésztát körökre vágják, a közepüket lekvárral töltik meg, megszórják mandulaforgáccsal, és a széleit enyhén begyűrik, hogy a töltelék a helyén maradjon. bővebben

Egy szépen tálalt sajttál az egyik legnépszerűbb előétel az ünnepi asztalon. Még ha csak kecskesajt van is a tálon, az is gyorsan, szépen és lenyűgözően tálalható. Egy egész sajtrudat tegyünk fügemártással. bővebben

Az étel elkészítéséhez szükséged lesz egy fél comb sonkára, ami sütés után az asztalod középpontjává válik. És egy ragacsos, finom fügelekvárból, narancsléből és... bővebben

• Tartlets
• Feltét

A pirított vagy sült vajat széles körben használják a francia konyhában az ételek vagy desszertek ízének fokozására. A tartlet tésztáját barna vajjal készítse a normál vaj helyett. Ez összetettebb ízt ad, és... bővebben

A bruschetta egy előétel, amely egy szelet pirított kenyérből készül, és két vagy három, tökéletesen társított hozzávalóból álló töltelékkel van megszórva. Mint ez a bruschetta fügelekvárral, egy szelet kéksajttal és egy friss bazsalikomlevéllel. Talán... bővebben

A tart egy tipikus francia nyitott tetejű pite, omlós tésztából. A tölteléktől függően lehet desszert vagy főétel. Süthető rétegesen, mint egy pizzát, vagy speciális formákban. Ez a recept a következőket használja a tart töltelékéhez: bővebben