Meleg homár szendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ezek a szendvicsek hosszúkás hot dog zsemlében készülnek, amelyet előpirítanak, amíg kívülről aranybarna és ropogós nem lesz. Ezután hosszában kettévágják, és homárhússal töltik meg, amelyet vajon és lédús zellerrel serpenyőben kisütnek. Frissítőbb és élénkebb ízért forgasd meg a tenger gyümölcseit frissen facsart citromlével, frissen aprított petrezselyemmel és kaporral. Finom és laktató.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 kg. homárhús
5 evőkanál (75 g) vaj, elosztva
0,5 csésze zeller, finomra aprítva
0,5 teáskanál apróra vágott friss kapor + extra a tálaláshoz
0,5 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
1 citrom leve
6 hot dog zsemle, felül félbevágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: homár, vaj, hot dog zsemlék, zeller, citromlé, kapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd a homárt nagy, 2 cm-es kockákra. Melegíts 3 evőkanál (45 g) vajat egy 25 cm-es serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a homárt, a zellert, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot, és főzd folyamatos keverés mellett 2-3 percig, amíg átmelegszik. Vedd le a tűzről, szórd meg a homárt kaporral, petrezselyemmel és a citromlé felével. Keverd jól össze.
Eközben egy 30 cm-es serpenyőben hevítsd fel a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat, amíg csillogni nem kezd. Helyezd a zsemléket a serpenyőbe oldalukra fektetve (a külsejüket pirítsd, nem a belsejét), és közepes lángon süsd oldalanként körülbelül 2 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.

Helyezd a zsemléket vágott felükkel felfelé egy tálalótálra. Kend el egyenletesen a homáros keveréket mindegyik zsemlén, majd szórd meg kaporral, sóval és a maradék citromlével. A szendvicseket azonnal tálald, amíg a töltelék forró, a zsemlék pedig ropogósak.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Hal előételek / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Hasonló receptek