Tojássaláta és spárga szendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A mini klubszendvicsek tökéletesek egy partira, könnyű csemegeként szolgálnak, amíg a nagy vacsorára várunk. Fehér kenyérből készülnek, és a héját levágva tálalják, elegánsak, és akár az asztalra is helyezhetők, amíg a vendégek összegyűlnek. A töltelék szeletelt blansírozott spárga, vöröshagyma, szeletelt kemény tojás és avokádó keveréke, a salátát pedig joghurt, majonéz, citromlé és dijoni mustár keverékével ízesítik. A töltelék puha és lédús, a szendvicsek pedig finomak. Tökéletesek csomagoláshoz és útközbeni elvitelhez.

Javasoljuk

Recept:

1 csokor vékony spárgát (megtisztítva és 1 cm-es darabokra vágva) blansírozzunk forrásban lévő sós vízben, amíg ropogós nem lesz, 2 percig. Szűrjük le, és tegyük jeges vízbe hűlni; szűrjük le és töröljük szárazra. Keverjük össze 4 apróra vágott kemény tojással, 1 szeletelt avokádóval, 1/4 csésze natúr joghurttal, majonézzel, apróra vágott vöröshagymával, valamint 1 evőkanál citromlével és dijoni mustárral; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Osszuk el a keveréket a kenyérszeletek között, vágjuk le a héját, és vágjuk a szendvicseket háromszögekre.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, tojások, Avokádó, fehér kenyér, citromlé, joghurt

Kategóriák:

recept / Piknik / Nyári ételek / Tavaszi ételek / Ünnepi ételek / Partiételek / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / Tojásos előételek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények