Bazsalikomolajban grillezett homár
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A homár kétségtelenül ennek az ételnek a sztárja. A befejező simítás, egy bazsalikomos vaj, tökéletességet és teljességet kölcsönöz az ételnek. Egész homárok vagy farkak is megteszik, és az étel így is tökéletes lesz. A bazsalikomos vajat előre is elkészíthetjük, és felhasználásig hűtőszekrényben tárolhatjuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 (1 kg-os) homár
- 450 g vaj
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt bazsalikomlevél
- 2 evőkanál olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: homár, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A vajat, a bazsalikomot, a sót és a borsot aprítógépben simára turmixoljuk. Öntsük a keveréket egy közepes lábasba, fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
- Vágd félbe a homárokat hosszában. Fúrj át egy kést a farkukon, csak a húst vágd le, a páncélt hagyd épen. Fektesd le a homárt úgy, hogy a két fél részben össze legyen kötve. Távolítsd el a karmokat és a lábakat. Enyhén nyomd össze őket a kés nyelével.
- Helyezd a karmokat és a lábakat a grillsütőre (közepes-alacsony lángon), fedd le egy piteformával. Süsd 5-7 percig mindkét oldalát. Kend meg a homárokat olívaolajjal, és ízlés szerint sózd és borsozd. Helyezd őket a grillsütőre (közepes lángon), héjas felükkel felfelé. Süsd 8-10 percig.
- Vedd le a homárokat a grillről, és kend meg bazsalikomos vajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
