Amerikai brownie sütik

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.

Ezt a receptet a puha csokis brownie ihlette, melyeket textúrájuk és gazdag csokoládéízük miatt kedvelnek. A brownie sütitésztát bőségesen ízesítik étcsokoládéval és egy kanál instant kávéporral, ami fokozza a csokoládé ízét. Olvassz fel egy kis csokoládét a mikrohullámú sütőben, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztán, a többit pedig morzsold fel, és keverd a tésztához darabokban. Mivel a sütik sötét színűek, és nehéz megmondani, hogy mikor aranybarnák, figyelj a sütési időre, hogy elkerüld a túlsütésüket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze prémium liszt
3/4 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
220 g étcsokoládé, apróra vágva
4 evőkanál sótlan vaj
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
3/4 csésze cukor
1 evőkanál száraz instant eszpresszó
1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, sütőpor, étcsokoládé, vaj, tojások, cukor, kávé, vanília kivonat

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót; tedd félre.
Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverjünk össze 170 g apróra vágott csokoládét és a vajat. Melegítsük a mikrohullámú sütőben 45 másodperces időközönként, kevergetve, amíg megolvad, körülbelül 2 percig. Hagyjuk kissé kihűlni.

Eközben egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat és a cukrot, és közepesen magas fokozaton robotgéppel verjük, amíg nagyon sűrű és világos nem lesz, körülbelül 5 percig. Egy kis tálban keverjük össze az eszpresszóport és a vanília kivonatot, majd forgassuk a tojásos keverékhez.
Keverjük a meleg csokoládés keveréket a tojásos keverékhez. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, és keverjük hozzá a lisztes keveréket. Ezután adjuk hozzá a maradék 50 g apróra vágott csokoládét, és egy szilikon spatulával forgassuk bele (a tészta puha lesz).
Kanalazzuk a tésztát halmokká (egyenként 1,5 evőkanálnyit) az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól. Süssük a sütőlapokat félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleiken megpirulnak, a tetejük pedig ropogós nem lesz, 10-14 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni a sütőlapokon.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Desszertek / Süti / Manó / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek