Csokis brownie kekszek dióval

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk csokis brownie sütiket dióval

Ha a tepsi szélein sült brownie falatkákat szereted, ezek a sütik valóra váltják az álmodat: ropogós szélek, puha közepük. Ha a csokoládés tésztát kicsit alulsütve szereted, süsd a sütiket addig, amíg kissé fényesek nem lesznek.

Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.

Alternatív megoldásként szendvicseket is készíthetsz ezekkel a sütikkel és egy fagylaltréteggel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1 csomag (350 g) félédes csokoládédarabkák
110 g vaj, darabokra vágva
1 csésze cukor
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze dió, enyhén apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csokoládédarabok (granulátumok), prémium liszt, vanília kivonat, dió, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Olvaszd fel a csokoládécseppeket és a vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálban. Melegítsd 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben, majd keverd simára. Hagyd kicsit kihűlni.
Elektromos habverővel verjük fel a cukrot és a tojásokat egy nagy tálban közepes-magas sebességen körülbelül 2 percig, amíg sűrű, sárgás keverék nem képződik. Adjuk hozzá a csokoládés keveréket, és keverjük össze. Keverjük hozzá a vanília kivonatot.

Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd közepes-alacsony sebességen. Óvatosan forgasd bele a diót (ha használsz). Ekkor a tészta már elég puha lesz. Hűtsd kb. 30 percig, amíg elég szilárd nem lesz ahhoz, hogy kanállal kiszedhesd.

Helyezd a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.

Kanalazd a tésztát az előkészített tepsire, evőkanálonként kanalazd ki belőle (egy fagylaltkanál is megteszi). Hagyj 5 cm helyet a sütik között (sütés közben jelentősen kitágulnak). Marad elég tészta a következő adaghoz.
Süsd 14-16 percig, amíg repedések nem jelennek meg a felületükön, a sütik elveszítik a fényüket, és a széleik megkeményednek. Körülbelül a sütési idő felénél forgasd meg a sütőlapokat. Hagyd a sütiket néhány percig a tepsiben állni, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Miután a tepsik kihűltek, ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával. A sütik légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten akár 3 napig is tárolhatók.

Recept sütik.

Megjegyzés a kulináris csapattól:

A liszt kiméréséhez kanalazzuk a lisztet egy mérőpohárba, majd simítsuk el, eltávolítva a felesleget. Ha közvetlenül a csomagolásból kanalazzuk a lisztet, az összenyomódik, és száraz süteményt eredményez..