Tojáslikőr sütik

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti

Ezek az érdekes sütik a tojáslikőr gazdag, fűszeres ízével vannak átitatva, és abszolút ünnepi megjelenésűek. Minden falatban érezni fogod a szerecsendió, a tejszín és a rum varázslatos jegyeit. Még melegen minden sütit csíkos fehér- és tejcsokoládé cukorkával borítanak, és a kinézetük tökéletesen illik az ízhez. A tökéletes csemege a téli ünnepekre!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 és 1/4 csésze prémium liszt
1/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál durva só
110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze cukor
1 evőkanál tejszín
1-1,5 teáskanál rumkivonat
1 kis csipet őrölt szegfűszeg
1 nagy sárgája
4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
24 csíkos fehér és tejcsokoládés cukorka, például Hershey Hugs, fólia nélkül

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, krém, szerecsendió, szegfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki 2 tepsit sütőpapírral.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, amíg egyenletes nem lesz. Egy nagy tálban keverjük el a vajat 1/2 csésze cukorral egy mixerrel közepes sebességen körülbelül 1 percig.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.

Add hozzá a tejszínt, a rumkivonatot, a szegfűszeget, a tojássárgáját és 2 teáskanál szerecsendiót, és verd simára. Add hozzá a lisztes keveréket, és alacsony fokozaton keverd, amíg tészta nem képződik.
Formázz a tésztából 24 db 2,5 cm átmérőjű golyót. Egy kis tálban keverd össze a maradék 1/4 csésze cukrot 2 teáskanál szerecsendióval. Forgasd meg a golyókat a fűszeres cukorban, hogy teljesen befedje, majd helyezd őket 5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokra.
Süsd a sütiket, a tepsiket félidőben forgatva, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek, körülbelül 14 percig.
Vedd ki a sütőlapokat a sütőből, helyezd őket egy rácsra, és azonnal nyomj egy csokoládét minden sütibe, amíg még puha és meleg. Ne mozgasd a sütiket, amíg a csokoládé teljesen meg nem szilárdul és ki nem hűlnek, legalább 1 órán át.