Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti

A Polvoron – ezek a hófehér diós sütik egyszerűen elolvadnak a szádban, finomak és omlósak – mindössze négy alapvető hozzávalóból készülnek: vajból, porcukorból, lisztből és diófélékből. Mexikóban hagyományosan esküvőkre sütik ezeket a sütiket, de miért várnánk egy különleges alkalomra, amikor gyakorlatilag minden kéznél lehet, amire szükségünk van? Formázzunk a tésztából félhold alakúakat, süssük meg, majd még melegen forgassuk meg alaposan porcukorban.

Hozzávalók:

• 1 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 0,5 csésze porcukor + egy kevés a tészta nyújtásához
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 és 3/4 csésze prémium liszt + extra a munkához
• 1 csésze pekándió, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, porcukor, pekándió

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 135°C-ra. Béleld ki a sütőlapokat sütőpapírral.
2. lépés
• Egy mixerrel, alacsony fokozaton verjük simára a vajat és a porcukrot. Keverjük hozzá a vanília kivonatot. Fokozatosan, alacsony fokozaton keverjük hozzá a lisztet. Egy spatulával keverjük hozzá az összetört pekándiót. Lisztezett kézzel kanalazzunk ki körülbelül 1 evőkanálnyi tésztát, és formázzuk félhold alakúra.
3. lépés
• Továbbra is lisztezd meg a kezed, és formázd a sütiket. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra. Süsd 40 percig. Amikor a sütik már elég hűvösek ahhoz, hogy meg lehessen fogni őket, de még melegek, szórd meg porcukorral. Hagyd kihűlni egy rácson.

Szavazatok: 2