Idő:
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 db.

A fecskendővel készült omlós kekszek különösen finomak, ropogósak és olvadóak a beléjük kevert speciális puha omlós tésztának köszönhetően. A kiváló állaguk mellett ezek a kekszek gyönyörű megjelenésűek is. A fecskendő fúvókáit cserélgetve különböző formákat formázhatsz a tésztából, vagy használhatsz díszes hegyű cukrászzsákot is.

Hozzávalók:

• 1 és 1/4 csésze (290 g) szobahőmérsékletű vaj
• 1 csésze átszitált porcukor
• 1,5 teáskanál vaníliapaszta
• 1,5 csésze liszt
• 1/3 csésze kukoricakeményítő
• 1/4 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, porcukor, vaníliapaszta, prémium liszt, keményítő

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• A vajat és a porcukrot verjük habosra, körülbelül 3 percig. Keverjük hozzá a vaníliapasztát. Az omlós tészta keverésekor elengedhetetlen, hogy alaposan felverjük a vajat és a cukrot. Ez biztosítja, hogy a sütik megtartsák a formájukat és elolvadjanak a szánkban.
3. lépés
• Egy külön tálban szitáld át a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót, majd add a vajhoz, és keverd simára és puhára. Tedd a tésztát egy csillaggal ellátott zacskóba (vagy egy sütőnyomóba). Nyomj 4 cm átmérőjű sütiket az előkészített tepsire, 2 cm távolságra egymástól.
4. lépés
• Ha laposabb sütiket szeretnél, azonnal süsd meg őket. Hogy biztosan megtartsák a formájukat, sütés előtt tedd őket 15 percre hűtőbe. Süsd 20-25 percig, amíg a sütik alja enyhén megpirul. Hagyd kihűlni őket a sütőlapon, és légmentesen záródó dobozban tárold.
  
  A sütik akár egy hétig is tárolhatók.
  
  Kijárat: 40 darab

Szavazatok: 7

A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.