Hasznos tippek a mikrohullámú sütőben való főzéshez
A mikrohullámú sütők életünk elengedhetetlen részét képezik. Manapság nehéz olyan otthont találni, ahol nincs ilyen. Ezek a sütők mikrohullámokat használnak az ételek melegítésére. Ezek a mikrohullámok nagyon hosszú hullámhosszú elektromágneses hullámok, amelyeket könnyen elnyel az élelmiszerekben található víz, cukor és zsírok.
A mikrohullámú sütők életünk elengedhetetlen részét képezik. Manapság nehéz olyan otthont találni, ahol nincs ilyen. Ezek a sütők mikrohullámokat használnak az ételek melegítésére. Ezek a mikrohullámok nagyon hosszú hullámhosszú elektromágneses hullámok, amelyeket könnyen elnyel az élelmiszerekben található víz, cukor és zsírok. A mikrohullámú sütők nagyszerűek, mert nem fogyasztanak sok áramot, és időt takarítanak meg a főzés során. Van azonban néhány biztonsági óvintézkedés, amelyet meg kell tenni.
Általános ajánlások
Ételkészítéskor mindig műanyag edényeket használjon. Mikrohullámú sütőben használható eszközöket is használhat. A mikrohullámú sütőben használható eszközöket általában négy párhuzamos hullámból álló szimbólum jelöli.
- A műanyag edényeket kifejezetten mikrohullámú sütőben való használatra kell tervezni. A hagyományos műanyag edények nem alkalmasak, mivel a káros műanyagvegyületek melegítés hatására kioldódhatnak az élelmiszerekbe, és egészségügyi kockázatot jelenthetnek. Ne melegítsen újságpapírt vagy más papírt a mikrohullámú sütőben, mert meggyulladhatnak. Hacsak másképp nem rendelik, kerülje az alufólia használatát. Ne melegítse a mikrohullámú sütőben az eldobható fagylaltpoharakat. Az üvegedények biztonságosan használhatók, amennyiben kifejezetten mikrohullámú sütőben való használatra tervezték őket.
- Ne használjon fémedényeket. A mikrohullámok nem tudnak áthatolni a fémen, így az étel nem fog felmelegedni. Fennáll azonban a veszélye, hogy a fém a mikrohullámokat elektromos árammá alakítja, ami szikrát okozhat. Csak mikrohullámú sütőben használható edényeket használjon.
Ha nagy darabokban melegíted az ételt a mikrohullámú sütőben, az egyenetlenül fog felmelegedni. Ha lehetséges, vágd a nagy darabokat kisebb darabokra. A legjobb, ha az ételt egy olyan edénybe helyezed, ahol egyenletesen eloszlik. Ez biztosítja, hogy az étel teljesen felmelegedjen.
- Általában ajánlott a tartályt szorosan lezárni egy fedővel. A valóságban jobb, ha lazán hagyjuk a fedelet, és egy kis rést hagyunk a gőz távozásához.
- Ételmelegítéshez célszerűbb kisebb edényeket használni. Ezekben jobban és egyenletesebben melegszik fel az étel, mint a nagyobbakban.
Ha magas zsírtartalmú ételeket melegítesz, a legjobb, ha üvegedényeket használsz. Fennáll annak a veszélye, hogy a műanyag edényben lévő vegyszerek nagyon magas hőmérsékleten reakcióba lépnek az étel zsíros összetevőivel.
- Soha ne működtessen üresen a mikrohullámú sütőt. Ha a sütő belsejében semmi sem nyeli el a mikrohullámú sugárzást, a berendezés meghibásodhat, ami tűzveszélyt okozhat.
– Ne használjon mikrohullámú sütőt a cumisüvegek sterilizálásához. Melegítsen vizet tűzhelyen, és sterilizálja a cumisüvegeket és üvegeket hagyományos módon, még akkor is, ha ez lényegesen tovább tart.
- Ne engedje, hogy gyermekek felnőtt nélkül használják a mikrohullámú sütőt. Működés közben tartsa távol a gyerekeket. Ha a sütő rendelkezik gyermekbiztonsági zárral, használja azt.
- Fontos, hogy a mikrohullámú sütőt rendszeresen megtisztítsuk az odaégett részecskéktől és az ételmaradékoktól.
- Ne próbálja meg saját maga megjavítani a kályhát. Ha korróziót vagy törött ajtókat észlel, hagyja abba a használatát, és javíttassa meg.
Főzési tippek
– Ha ételt olvaszt ki, állítsa be a megfelelő hőmérsékletet. Kerülje a habszivacs vagy műanyag tálcákban történő kiolvasztást, mivel ezek nem bírják a magas hőmérsékletet.
Ha rendszeresen főzünk és melegítünk újra baromfit, marha-, borjú- és sertéshúst a mikrohullámú sütőben, szereljünk be beépített hőmérőt, vagy helyezzük a sütőt a mikrohullámú sütőbe. Győződjünk meg róla, hogy a mikrohullámú sütő belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot. Ez a minimális hőmérséklet, amely ahhoz szükséges, hogy az étel ehető legyen. Magasabb hőmérséklet is elfogadható, az Ön preferenciáitól függően. Hagyjuk az ételt 3-4 percig a mikrohullámú sütőben állni, mielőtt kivesszük és ellenőrizzük a hőmérsékletét. Ideális esetben az ételnek gőzölgően forrónak kell lennie, amikor kivesszük a mikrohullámú sütőből, legyen szó csirkéről, halról, rakott ételekről, hot dogokról vagy más ételekről.
- Az ételt az utasításoknak megfelelően süsse meg. Az étel a sütő kikapcsolása után még néhány percig fő.
- Kerüld a töltelékkel teli húskészítmények sütését. A töltelékek általában nem melegednek át vagy sülnek meg megfelelően. A legjobb, ha külön sütöd meg őket. Ha egy egész csirkét melegítesz újra, a hő kikapcsolása után hagyd a húst legalább 5 percig a sütőben. Ez segít abban, hogy a hő mélyen behatoljon a húsba, ami jobb sütést eredményez.
- Legyen óvatos a folyékony töltelékkel töltött piték újramelegítésekor. A pite külseje lehet, hogy alig meleg, de a töltelék nagyon forró lesz. Ne fogyassza el a pitéket azonnal a mikrohullámú sütőből való kivétel után. Várjon néhány percet, vagy lassan fogyassza el őket, késsel darabokat vágva.
- Ne főzzünk tojást mikrohullámú sütőben. Gőz képződik a héjában, ami a tojás felrobbanását okozhatja a mikrohullámú sütőben.
- Kerülje az olyan ételeket, amelyek szikrát okozhatnak. Ez akkor fordulhat elő, amikor bizonyos összetevők fémmel reagálnak a sütőben. A kolbász és a sárgarépa a bennük lévő sók és ásványi anyagok miatt szikrázást okozhat. Ha ez előfordul, azonnal kapcsolja ki a sütőt, és süsse meg ezeket az ételeket másképp.
Ha az italokat a javasoltnál hosszabb ideig mikrohullámú sütőben melegíti, azok túlmelegedhetnek. Ez akkor fordulhat elő, ha nagyon sima edényeket használ, vagy ha az edényeket éppen most mosta el mosogatógépben. Ezért nagyon óvatosan távolítsa el a vizet, hogy elkerülje az égési sérüléseket. A legjobb, ha nem azonnal veszi ki; hagyja állni néhány percig a mikrohullámú sütő kikapcsolása után. A túlmelegedés elkerülése érdekében adhat a vízhez egy kevés sót vagy cukrot.
- Ha ételt melegítesz a babádnak, először próbáld ki magad, mert az étel túl forró lehet, és a baba megégetheti magát.
A mikrohullámú sütők kétségtelenül a múlt század egyik legnagyobb találmányai közé tartoznak. Kutatások kimutatták, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek a legtöbb tápanyagot és vitamint őrzik meg más főzési módszerekhez képest. A fenti tippek betartásával gyorsan és biztonságosan elkészítheti az ételeket, energiát és időt takarítva meg.
Általános ajánlások
Ételkészítéskor mindig műanyag edényeket használjon. Mikrohullámú sütőben használható eszközöket is használhat. A mikrohullámú sütőben használható eszközöket általában négy párhuzamos hullámból álló szimbólum jelöli.
- A műanyag edényeket kifejezetten mikrohullámú sütőben való használatra kell tervezni. A hagyományos műanyag edények nem alkalmasak, mivel a káros műanyagvegyületek melegítés hatására kioldódhatnak az élelmiszerekbe, és egészségügyi kockázatot jelenthetnek. Ne melegítsen újságpapírt vagy más papírt a mikrohullámú sütőben, mert meggyulladhatnak. Hacsak másképp nem rendelik, kerülje az alufólia használatát. Ne melegítse a mikrohullámú sütőben az eldobható fagylaltpoharakat. Az üvegedények biztonságosan használhatók, amennyiben kifejezetten mikrohullámú sütőben való használatra tervezték őket.
- Ne használjon fémedényeket. A mikrohullámok nem tudnak áthatolni a fémen, így az étel nem fog felmelegedni. Fennáll azonban a veszélye, hogy a fém a mikrohullámokat elektromos árammá alakítja, ami szikrát okozhat. Csak mikrohullámú sütőben használható edényeket használjon.
Ha nagy darabokban melegíted az ételt a mikrohullámú sütőben, az egyenetlenül fog felmelegedni. Ha lehetséges, vágd a nagy darabokat kisebb darabokra. A legjobb, ha az ételt egy olyan edénybe helyezed, ahol egyenletesen eloszlik. Ez biztosítja, hogy az étel teljesen felmelegedjen.
- Általában ajánlott a tartályt szorosan lezárni egy fedővel. A valóságban jobb, ha lazán hagyjuk a fedelet, és egy kis rést hagyunk a gőz távozásához.
- Ételmelegítéshez célszerűbb kisebb edényeket használni. Ezekben jobban és egyenletesebben melegszik fel az étel, mint a nagyobbakban.
Ha magas zsírtartalmú ételeket melegítesz, a legjobb, ha üvegedényeket használsz. Fennáll annak a veszélye, hogy a műanyag edényben lévő vegyszerek nagyon magas hőmérsékleten reakcióba lépnek az étel zsíros összetevőivel.
- Soha ne működtessen üresen a mikrohullámú sütőt. Ha a sütő belsejében semmi sem nyeli el a mikrohullámú sugárzást, a berendezés meghibásodhat, ami tűzveszélyt okozhat.
– Ne használjon mikrohullámú sütőt a cumisüvegek sterilizálásához. Melegítsen vizet tűzhelyen, és sterilizálja a cumisüvegeket és üvegeket hagyományos módon, még akkor is, ha ez lényegesen tovább tart.
- Ne engedje, hogy gyermekek felnőtt nélkül használják a mikrohullámú sütőt. Működés közben tartsa távol a gyerekeket. Ha a sütő rendelkezik gyermekbiztonsági zárral, használja azt.
- Fontos, hogy a mikrohullámú sütőt rendszeresen megtisztítsuk az odaégett részecskéktől és az ételmaradékoktól.
- Ne próbálja meg saját maga megjavítani a kályhát. Ha korróziót vagy törött ajtókat észlel, hagyja abba a használatát, és javíttassa meg.
Főzési tippek
– Ha ételt olvaszt ki, állítsa be a megfelelő hőmérsékletet. Kerülje a habszivacs vagy műanyag tálcákban történő kiolvasztást, mivel ezek nem bírják a magas hőmérsékletet.
Ha rendszeresen főzünk és melegítünk újra baromfit, marha-, borjú- és sertéshúst a mikrohullámú sütőben, szereljünk be beépített hőmérőt, vagy helyezzük a sütőt a mikrohullámú sütőbe. Győződjünk meg róla, hogy a mikrohullámú sütő belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot. Ez a minimális hőmérséklet, amely ahhoz szükséges, hogy az étel ehető legyen. Magasabb hőmérséklet is elfogadható, az Ön preferenciáitól függően. Hagyjuk az ételt 3-4 percig a mikrohullámú sütőben állni, mielőtt kivesszük és ellenőrizzük a hőmérsékletét. Ideális esetben az ételnek gőzölgően forrónak kell lennie, amikor kivesszük a mikrohullámú sütőből, legyen szó csirkéről, halról, rakott ételekről, hot dogokról vagy más ételekről.
- Az ételt az utasításoknak megfelelően süsse meg. Az étel a sütő kikapcsolása után még néhány percig fő.
- Kerüld a töltelékkel teli húskészítmények sütését. A töltelékek általában nem melegednek át vagy sülnek meg megfelelően. A legjobb, ha külön sütöd meg őket. Ha egy egész csirkét melegítesz újra, a hő kikapcsolása után hagyd a húst legalább 5 percig a sütőben. Ez segít abban, hogy a hő mélyen behatoljon a húsba, ami jobb sütést eredményez.
- Legyen óvatos a folyékony töltelékkel töltött piték újramelegítésekor. A pite külseje lehet, hogy alig meleg, de a töltelék nagyon forró lesz. Ne fogyassza el a pitéket azonnal a mikrohullámú sütőből való kivétel után. Várjon néhány percet, vagy lassan fogyassza el őket, késsel darabokat vágva.
- Ne főzzünk tojást mikrohullámú sütőben. Gőz képződik a héjában, ami a tojás felrobbanását okozhatja a mikrohullámú sütőben.
- Kerülje az olyan ételeket, amelyek szikrát okozhatnak. Ez akkor fordulhat elő, amikor bizonyos összetevők fémmel reagálnak a sütőben. A kolbász és a sárgarépa a bennük lévő sók és ásványi anyagok miatt szikrázást okozhat. Ha ez előfordul, azonnal kapcsolja ki a sütőt, és süsse meg ezeket az ételeket másképp.
Ha az italokat a javasoltnál hosszabb ideig mikrohullámú sütőben melegíti, azok túlmelegedhetnek. Ez akkor fordulhat elő, ha nagyon sima edényeket használ, vagy ha az edényeket éppen most mosta el mosogatógépben. Ezért nagyon óvatosan távolítsa el a vizet, hogy elkerülje az égési sérüléseket. A legjobb, ha nem azonnal veszi ki; hagyja állni néhány percig a mikrohullámú sütő kikapcsolása után. A túlmelegedés elkerülése érdekében adhat a vízhez egy kevés sót vagy cukrot.
- Ha ételt melegítesz a babádnak, először próbáld ki magad, mert az étel túl forró lehet, és a baba megégetheti magát.
A mikrohullámú sütők kétségtelenül a múlt század egyik legnagyobb találmányai közé tartoznak. Kutatások kimutatták, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek a legtöbb tápanyagot és vitamint őrzik meg más főzési módszerekhez képest. A fenti tippek betartásával gyorsan és biztonságosan elkészítheti az ételeket, energiát és időt takarítva meg.
Szavazatok: 1
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
