Kesudiószósz
Szavazatok: 5
Idő: 25 perc
Kesudiószósz - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Kesudiószósz
- 1/2 csésze kesudióvaj, a recept alább látható
- 3/4 csésze kókusztej
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- Só, ízlés szerint
Kesudióvaj
- 2 evőkanál méz
- 1/3 csésze dióolaj
- 300 g (kb. 2 csésze) pirított kesudió
- 1/2 teáskanál só
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze a kesudióvajat, a kókusztejet és a borsot, majd tegyük közepes lángra. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk. Melegítsük addig, amíg a szósz átforrósodik.
- A szószt grillezett csirkére, sertéshúsra vagy rizzsel tálaljuk.
Kesudióvaj:
Tedd a mézet egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és melegítsd 15 másodpercig. Vedd ki a mikróból, és add hozzá a dióolajat. Tedd a kesudiót és a sót egy aprítógépbe, és pulzáld 5 másodpercig.
Működő aprítógép mellett nagyon lassan öntsük hozzá a mézet és a vajat. Keverjük, amíg emulzió nem képződik, és a keverék sima nem lesz; ez körülbelül 45 másodperctől 1 percig tart. Ha a paszta túl sűrű és nehezen kenhető, adjunk hozzá még egy kevés vajat.
Kijárat1 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
