Kilmore Quay-i halászpite
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Kilmore Quay-i halászpite - Részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze nagy, kockára vágott, csontozott tőkehal
- 3/4 evőkanál apróra vágott füstölt lazac
- 1 csésze kockára vágott burgonya
- 2 csésze halászlé
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1,5 csésze kukoricapehely
- 2 keményre főtt és apróra vágott tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
- 1/2 csésze vaj
- 1 csésze kockára vágott póréhagyma
- 1/3 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1/2 kockára vágott hagyma
- 3/4 csésze tejszín
- 3 evőkanál durvára vágott korianderlevél
- 1/2 teáskanál citromlé
- Só és őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: halfilé, füstölt lazac, burgonya, póréhagyma, sárgarépa, fehérbor, zsemlemorzsa, citromlé, koriander, petrezselyem, krém, kukoricapehely, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Egy tálban keverd össze a kukoricapelyhet, a tojást, a zsemlemorzsát és a petrezselymet. Ez lesz a legfelső réteg.
Melegítsd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a póréhagymát, a sárgarépát és a hagymát, és párold folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak. Add hozzá a bort, és redukáld a lángot a felére.
Öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a burgonyát, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul. Adjuk hozzá a tőkehalat és a lazacot, és fedő alatt, körülbelül 5 percig főzzük puhára. - Add hozzá a tejszínt és a koriandert, majd forrald fel. Add hozzá a citromlevet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
A halkeveréket 4 kerek, sütőben is használható tálba (15 cm átmérőjű) vagy ramikin formába öntjük. Szórjuk meg a kukoricapehely keverékkel, és süssük a sütőben kb. 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
