Póréhagyma

• Pude-chjigae szósz
• Feltétek

A Budae-jjigae, vagyis a katonai pörkölt tipikus koreai kempingételnek számít. Az étel különböző hozzávalói hordozható hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten hosszabb ideig tárolhatók, így kényelmesen magunkkal vihetjük kempingezéskor. Ez az étel... bővebben

Sűrű állaga és gazdag íze ellenére ez a leves nyári illatú! Sovány csirkemellből és konzerv tejszínes kukoricából készül, kellemesen édes, illatos fűszer- és gyömbérjegyekkel. Amikor a leves majdnem kész, bővebben

• Töltelék és szósz
• Tészta

Ha egy látványos fogást szeretnél készíteni, amivel minden vendégedet lenyűgözöd, fontold meg a házi készítésű agnolottit. Ezek a kis olasz gombócok zöldborsópürével és fekete borsos sajttal vannak töltve, és... bővebben

• Szósz
• Szörf és gyep
• Gombák
• Póréhagyma

Készítsen egy kifinomult, éttermi stílusú, szörfből és gyömbérből készült fogást. Serpenyőben sült steaket és omlós, burgonyakrémes fehér halat tálalunk királycsipke- és kukoricaágyon, gazdag, fűszeres bormártással. Tálalva: bővebben

• Csirkemell
• Csirkés tésztaleves

A hagyományos csirkehúsleves még finomabbá válik, ha több zöldséget adunk hozzá. A klasszikus hagyma-, sárgarépa- és zellerkombináció mellett próbálja ki a paszternákot is a kissé csípősebb ízért, és ha az édesebb ízt kedveli, adjon hozzá gyökeret. bővebben

• Bouillabaisse
• Pirospaprika rouille

Ez a marseille-i halászlé recept egy adagra készült, de ha szükséges, egyszerűen növelje a hozzávalók mennyiségét a vendégek számának megfelelően. Egy kis fehér hal, néhány garnélarák és néhány kagyló – és a bouillabaisse íze páratlan! Különösen a következők számára: bővebben

• Leves
• Kecskesajtos krutonok

Ennek a borsólevesnek a titkos összetevője a csicsóka. Édes ízt ad, amely gyönyörűen illik a sertéscsülök és a sült pancetta füstös jegyeihez. Főzéskor burgonya helyett csicsókát használjon. Tálaláshoz pedig készítse el ezeket a szokatlan... bővebben

• Töltő
• Tintahal
• Sült sárgapaprika-mártás
• Sült kapribogyó

Elegáns előétel, grillezett egész tintahal, apróra vágott garnélarákkal, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával töltve. A tintahalat gyors sült paprikamártással tálaljuk, és ropogósra sült kapribogyóval szórjuk meg. Bevágva - bővebben

Ez a könnyű, mégis laktató leves tökéletes a folyton változó tavaszi időjáráshoz. Az egyik összetevője az endívia, egy gyakran figyelmen kívül hagyott zöld, könnyen elkészíthető és egészséges adag rostot ad bármilyen ételhez, valamint... bővebben

• Leves
• Megbízatási idő

Ez a tésztával és babbal készült minestrone sűrű és laktató, de a zöldségek, mint a póréhagyma, a zöldbab, a borsó és a spenót tavaszias ragyogást és könnyedséget kölcsönöznek neki. Tálaljuk friss retekkel, bazsalikomos pestóval, snidlinggel és - bővebben

Ina Garten olasz mini frittatái tökéletes előételek, amelyeket előre elkészíthetünk és hűtőszekrényben tárolhatunk. Tálaláskor mindössze annyit kell tennünk, hogy újra felmelegítjük őket. A recept meglehetősen egyszerű, a frittatákat pedig egy sütőtálban sütjük. bővebben

A marhaszegy nemcsak füstölve finom. Sütve is süthető, és ugyanolyan finom. A pirított húsdarabot fokhagyma és újhagyma keverékével bedörzsölik, majd egy bográcsban, sütőben párolják paszternákkal és... bővebben

Ezt a receptet a klasszikus francia hagymaleves ihlette, de krutonok helyett tartalmas tönkölyt használ, enyhén diós ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a karamellizált hagyma édességét. Merjük a levest tálkákba, és szórjuk meg bőségesen sajttal és... bővebben

Ez az ízletes, krémes portobello gombás és zsenge póréhagymás szósz percek alatt elkészíthető, és nemcsak a Tyler Florence által tálalt csirkés raviolihoz tökéletes, hanem rizshez, tésztához vagy akár grillezett steakhez is. Melegen tálaljuk. bővebben

Egy finom, édes-csípős póréhagymás, spenótos és ricottás töltelék ropogós leveles tésztában tökéletes tortát alkot a vasárnapi villásreggelihez. Nincs szükség speciális tepsire: a torta közvetlenül a tepsiben sül meg, és... bővebben

Még ha nincsenek is kéznél friss szezonális zöldségek a hagymán kívül, akkor is elkészíthetsz egy finom vegetáriánus ételt, amit az egész család imádni fog. Ez a recept négy népszerű hagymafajtát használ: hagymát, mogyoróhagymát, újhagymát és póréhagymát. Molly - bővebben

• Leves
• Korianderolaj

A hagyományos gazpachóval ellentétben, amely friss zöldségekből készül, ezt a nyári kukoricalevest továbbra is meg kell főzni, de hidegen tálalják, és tökéletesen frissítő egy forró napon. Az íze édes és fűszeres, az állaga pedig bársonyos. Tálaljuk, - bővebben

Ennek az ételnek a sztárja az édes nyári kukorica, amelyből sima, krémes szószt és frissítő feltétet készítenek, fűszeres fresnói paprikával és fűszernövényekkel. Füstös íz eléréséhez grillezzük meg a kukoricát és a fresnói paprikát. Így azt is... bővebben

„Az egyik kedvenc házilag főtt ételem egy tál borsóleves, amit anyám az 1950-es években főzött, és szeletelt kolbásszal tálaltam” – meséli Ina Garten. „Ma egy nagy fazék zöldborsólevest főzök, és azt tálalom…” bővebben

• Dinsztelt póréhagyma
• Bárányborda rozmaringgal és fokhagymával
• Fésűkagyló Beurre Blanc-kal

A szörfös és füves ételek (hús és tenger gyümölcsei) nagyszerű módja annak, hogy otthon kényeztesd szeretteidet éttermi finomságokkal. Rachel Ray szörfös és füves változata a fésűkagylót beurre blanc szósszal és a ropogós báránygerincet kombinálja... bővebben

A spanolatkes a zsidó krumplipalacsinta, a latkes görög változata: spenótot és feta sajtot adnak a krumplitésztához. A palacsintákat olajban ropogósra sütik, és frissítő görög tzatziki szósszal tálalják. bővebben

A sonka és a zöldborsó a legegyszerűbb és legolcsóbb hozzávalók egy finom, laktató rizottóhoz. A kész ételt szórjuk meg friss mentával és reszelt citromhéjjal a tavaszias ízért. Önálló ételként vagy akár... bővebben

Változtass egy egyszerű rizsköretet gazdag, aromás csokivá vajban párolt édes póréhagymával, friss kakukkfűvel és apróra vágott mogyoróval. Ez a köret ünnepi, és tökéletesen illik bármilyen húshoz vagy... bővebben

A hoisin szósz, a shaoxingi rizsbor és a szójaszósz, valamint a fokhagyma és a gyömbér gazdag ázsiai ízt kölcsönöz ennek a húspörköltnek. A húst lassú tűzhelyen több órán át pároljuk, így szaftos és puha pörköltet kapunk. A végén keverjük hozzá a bok choy-t... bővebben

A kombu tengeri moszat és a bonito pehely (szárított füstölt csíkos tonhal) gazdag aminosavakban, amelyek az umami ízért felelősek, amelyet belecsempésznek a tésztaétel alaplébe. A leves gazdag, kellemesen füstös jegyekkel, és nagyon könnyen elkészíthető. bővebben

A provence-i tian rakott ételt hagyományosan nyári zöldségekből készítik, de ha még messze van a nyár, ez a hagymás-burgonyás változat megteszi a hatását. A burgonyát, a hagymát és a póréhagymát nagyjából egyenlő méretű karikákra vágják, és elrendezik - bővebben

A puha sertésszűz és a gomba harmonikusan kiegészítik egymást egy gazdag, édes-csípős szószban, póréhagymával és sárgarépával, pikáns worcestershire szósszal ízesítve. A párolt árpagyöngy tökéletes köret. Szórjuk meg friss petrezselyemmel és... bővebben

Ez az egyszerű rakott tészta remek módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi ünnepi buliból megmaradt sonkát. Főtt tésztával és zöldborsóval keverjük össze egy krémes mártásban, szórjuk meg sajttal, és süssük, amíg a sajt megolvad és ízletes nem lesz. bővebben

A maradék marhahúsból készült fasírtokból finom és laktató olasz omlettet lehet készíteni, ami egy négytagú családnak is elég. A fasírtokat sült gombával párosítjuk, ami tökéletesen kiemeli a marhahús ízét, és póréhagymával, ami finom... bővebben

Ünnepeld a nyarat grillezett töltött lazaccal. Ez a recept egy egész oldalnyi halat használ, így egy egész társaságnak elég. A lazac krémes kukoricával és élénkzöld vajjal van töltve, friss, illatos... bővebben

A természetes, csontos sertéskaraj szeletek tökéletesek bármilyen alkalomra. Imádnivalóan mutatnak egy ünnepi partin, mégis gyorsan elkészülnek, így tökéletesek egy hétköznapi vacsorára. Grillezd meg őket, és tálald sült sertéshússal. bővebben

A bormártásban párolt marhaszegybordák csodálatos fogások egy hűvös estére. A recept titka egy egész üveg száraz vörösbor használata. Zellerrel, édesköménnyel, sárgarépával és póréhagymával kombinálva hihetetlen... bővebben

• Frittata
• Aioli harissával

Ez a frittata szó szerint tele van nyári zöldségekkel, illatos fűszernövényekkel, fűszerekkel és rengeteg sajttal – parmezánnal, fetával és cheddarral. Belül puha és lédús, kívül pedig csodálatosan ropogós kéreg borítja. Készítsen hozzá egy gyors köretet – bővebben

Ropogósra sült csirkecombokat párolunk puha póréhagymával és almával természetes alkoholmentes almaborban, ami lédús, gyümölcsös és fűszeres kora őszi ízt kölcsönöz. Tökéletes ötlet egy nagy... bővebben

Vacsorára készítsen illatos és egészséges pilafot basmati és vadrizs keverékéből, igazi olasz kolbásszal és póréhagymával a tetején, amelyek finom ízükkel átitatják az ételt. Mivel a vadrizs sokkal tovább tart főzni, mint a basmati rizs, főzze meg külön, és... bővebben

Míg a legtöbb toszkán étel ízével és aromájával a nyarat idézi, a ribollitát hagyományosan télen fogyasztják. Sűrű és gazdag, fehér babból, kiadós kelkáposztából, sonkából és maradék kenyérből készül. Előtte - bővebben

• Zsemlemorzsa
• Krém
• Töltelékek

Mentsd el ezt a sokoldalú quiche receptet; időt és energiát takaríthatsz meg vele. Könnyen adaptálható bármilyen hozzávalóhoz, ami kéznél van. Használj bármilyen sajtot, fűszernövényt és zöldséget. Ha maradt még sült zöldséged a tegnapi vacsoráról – nagyszerű! bővebben

Tedd le a villát, fogj egy nagy kanalat, és élvezd ezt a sima, krémes orzo tésztát, frissítő citrusos és zöld jegyekkel. A nehéz tejszín és vaj bársonyos, krémes állagot kölcsönöz az ételnek, és az orzo tészta elkészült. bővebben

Ez az ínycsiklandó, aranybarna kérgű és ragacsos sajttal készült pite tökéletes módja a tavaszi spárga élvezetének. A spárga finom ízét harmonikusan kiegészíti az édes póréhagyma és a csípős kakukkfű, mindezt a ricotta és a fontina sajt krémes ízével kiegészítve. bővebben

• Steak
• Szaft

A fűszeres kéreg, fűszeres, édes, füstös és csokoládés jegyekkel, egyedivé teszi ezt a marhasteaket. A kakaó harmonikusan keveredik a fűszerkeverékkel, a megszokotból valami újat varázsolva. A steaket vajon serpenyőben pirítsd meg. bővebben

A sózott marhaszegyet fűszerekkel párolják almabor és ír whisky keverékében, ami egy puha, lédús és hihetetlenül ízletes sültet eredményez. Amikor a hús elkészült, kenjük meg mézes-mustáros mázzal, és süssük, amíg fényes és ragacsos nem lesz. bővebben

Ez a csirkehúsleves a hagyományos rassolnik könnyebb változata. Különleges ízét az ecetes uborka, az uborkalé és a fűszeres grillezett csirke adja, amelyet néhány perccel a sütés előtt adnak hozzá. A rassolnikkal ellentétben gabonafélék nélkül készül. bővebben

A sült szalonna és a póréhagyma csodálatos ízt ad a sajtos pirítósoknak. A hagymás keveréket pirított kenyérszeletekre kenjük, és sűrű, ragacsos sajtmártással locsoljuk meg. A pirítósokat könnyű vízitormasalátával, savanykás vinaigrette-ben tálaljuk. bővebben

Ez az iráni omlett, amely egy egész csokor zöldséggel és aromás fűszerekkel van ízesítve, jellemzően újévkor készül, és előételként vagy köretként szolgálják fel. Hogy a zöld omlett jobban illeszkedjen az ünnepi hangulathoz, díszítsük piros aszalt áfonyával. bővebben

Ez az ízletes és sűrű tormás sajtleves csodálatos melegítő és hangulatjavító csemege egy hűvös napon. A reszelt cheddar és a tejszín krémes állagot és ízt kölcsönöz neki, amit a fűszerek szépen kiegyensúlyoznak, néhány evőkanál liszt pedig segít besűríteni. bővebben

A mángold zsenge szára ehető, és ropogós, lédús kiegészítője a leveleknek. Csak néhány perccel kell tovább párolni őket, mint a leveleket, így egy könnyen elkészíthető, rostban gazdag ételt kapunk, amely tökéletes egy gyors vacsorához. bővebben

Ez a krémes karfiolleves finom édességet ad a póréhagymának, míg a gyömbér, a fokhagyma és a friss rozmaring pikáns ízt kölcsönöz. Tálaljuk bőségesen frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel megszórva. bővebben

„Az Egyesült Államok északkeleti részén felnőve a tenger gyümölcsei, különösen az osztrigák mindig is az asztalunkon voltak” – emlékszik vissza Jerome Grant receptíró. „Ez a recept jó módja annak, hogy ezeket a kagylókat (amelyeket általában nyersen fogyasztanak) beépítsük az ételekbe…” bővebben

A klasszikus burgonyás-póréhagymás vichyssoise egészségesebb és könnyebb változata, ez az ízesítés élénk rukkolát tartalmaz, és kihagyja a nehéz tejszínt. A leves így is bársonyos és krémes, de ha egy kis extra krémességre vágysz, bővebben

A burgonya és a tejszín finom, bársonyos állagot kölcsönöz ennek a brokkoli levesnek, míg a fokhagyma, a póréhagyma és a kakukkfű melengető, fűszeres ízt kölcsönöz neki. Turmixold össze a levest, és tálald, minden adagot egy brokkolirózsával díszítve. bővebben

Ez a gombaleves meglepően puha és krémes még minimális tejszínnel is. A többféle gomba kombinációja kellemes állagot és gazdag ízt kölcsönöz neki. Használjon friss csiperkegombát vagy bármilyen más szárított gombát, például: bővebben

Ha van lassú főződ, használd, hogy forró, ízletes vacsora várjon, amikor hazaérsz a munkából. Párold a füstölt sertéslapockát babbal, paradicsompürével, kakukkfűvel, almaecettel, csípős mustárral és juharsziruppal. bővebben

Ez a recept egy tiszta, semleges ízű, házi készítésű húslevest eredményez, amely tökéletes a különféle ételekhez. Nem kell sót adni a húsleveshez, így később az utasításoknak megfelelően módosíthatja a só mennyiségét. Használjon csontokat egész csirke helyett a... bővebben

A céklát, a sárgarépát és a delikát tököt friss újhagymával megszórva illatos, zselatin alapú húslevesbe öntjük, majd hűtőszekrénybe tesszük, így élénk és figyelemfelkeltő előétel lesz az ünnepi asztalon. A zöldséges terrine-t zöldsalátával tálaljuk. bővebben

Ez a nyitott pite egy elzászi pizzaváltozat, de bőséges hagymával. Gruyère sajttal, baconnel és póréhagymával megszórt pizzatésztából készítsd, majd szórd meg crème fraîche-sel és szerecsendióval. Vágd a flambée-t szeletekre, és... bővebben

A marokkói fűszerkeverék, a ras el hanout, élénk ízt kölcsönöz ennek a vegetáriánus tofuételnek, amely az egész családot összehozza a konyhában. Párold a tofut gazdag, fűszernövényekkel ízesített szószban paradicsommal és olajbogyóval, majd tálald kuszkuszra, bőségesen megszórva friss... bővebben

Főzzön könnyű paradicsomlekvárt kifejezetten a sült natúr sertésszeletekhez. Sokkal jobb íze van, mint a bolti szósznak, főleg, ha javában tart a paradicsomszezon, és az elkészítése sem tart sokáig. Sült póréhagymával tálalja. bővebben

A zöld és barna lencse ideális köretnek. Jól megtartják alakjukat, miközben magukba szívják a többi hozzávaló ízét. Főzzük párolt póréhagymával és fűszerekkel, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tálaljuk... bővebben

Ennek az ízletes pudingnak a kiváló ízének és állagának titka a briósban rejlik: a puha kenyér könnyen felszívja a tejszínt és a húslevest, így egy nedves, pudingszerű tölteléket hoz létre. A natúr kolbász, a póréhagyma és a Gruyère sajt nyerő kombinációt alkot. bővebben

Sima, krémes leves rusztikus ízzel, kelkáposzta, bébispenót és cukkini keverékéből készítve, pirított póréhagymával, zellerrel és fokhagymával megszórva. A kelkáposzta bármilyen más sűrű leveles zöldséggel helyettesíthető, például mángolddal vagy káposztasalátával. bővebben

• Krémes leves
• Rántott burgonyaszeletek és póréhagyma

Tedd ezt a melegítő, édes-csípős édesburgonya-gyömbéres levest az őszi étrended alapfelszereltségévé. Ahhoz, hogy egy krémes leves mindenki számára sikert arasson, fontos a ropogós feltét. És ez a recept... bővebben

Az édes alma, az édesburgonya és a puha póréhagyma harmonikusan kiegészítik egymást ebben a krémes, ragacsos parmezán sajttal megszórt rakott ételben. Az édes és fűszeres íz, gyümölcsös jegyekkel, csodálatos köretet kínál sült pulykához, csirkéhez vagy sertéshúshoz. A... bővebben

Élvezd az édes sült póréhagyma és a krémes füstölt Gouda sajt finom kombinációját ebben a ropogós leveles tésztás pitében. Bolti leveles tésztából ez a recept szuper egyszerűen elkészíthető. Szeleteld fel a pitét, és tálald előételként... bővebben

A pisztrángfilét zabpelyhes bundában sütjük, ami csodálatosan ropogós kérget képez a puha, szaftos hús alatt, amely leválik a csontokról. Ugyanebben a serpenyőben forraljunk fel egy kevés vörösborecetet, és locsoljuk meg vele a halat. bővebben

Ebben a receptben a bab nemcsak köretként szolgál, hanem teljes értékű vegetáriánus étel is, tele ízek és aromák széles skálájával. Lassú főzőben való főzés után rengeteg folyadék marad, amire szükség van ahhoz, hogy a bab jól átfőjön. bővebben

A póréhagyma nemcsak ételekben, hanem önmagában is nagyszerű előételként vagy köretként. Néhány perc főzés után az íze elveszíti élességét, lágyabbá és édesebbé válik, az állaga pedig finomabbá. A szárakat tálaljuk... bővebben

A póréhagyma önmagában is finom előétel lehet – minden a megfelelő önteten múlik. A hosszában felvágott póréhagymát forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd dióolajos vinaigrette-tel meglocsolva és apróra vágott dióval megszórva tálaljuk. bővebben

Ez az ízletes francia galette hasonló a pizzához, de nem kell élesztős tésztával dolgozni. A recept omlós tésztát (paja) használ. Egyszerűen rétegezd a tölteléket – reszelt Gruyère sajtot, pirított articsókát – a tészta közepére. bővebben

A póréhagyma, a különféle erdei gombák és a fehérbor gazdag, sokrétű ízt kölcsönöz ennek a krémes rizottónak. A lassú tűzhelyen készült recept legjobb része pedig az, hogy az összes húslevest egyszerre kell beleönteni, így nem kell részletekben hozzáadni. bővebben

Ha van kéznél egy gombóc kész pizzatészta, gyorsan és gond nélkül süthetsz valami újat és szokatlant. Ehhez a pizzához nincs szükséged paradicsomszószra. Ehelyett használd a tegnapi vacsoráról megmaradt krumplipürét, és szórd meg vele bővebben

Ha gluténmentes diétát követsz, vagy csak gond nélkül szeretnél quiche-t készíteni, tészta nélkül is megsütheted egy piteformában, előtte megszórva reszelt parmezán sajttal. Sütés után csodálatosan vékony kérget képez, és... bővebben

• Sült fokhagymakeverék
• Párolt póréhagyma
• Burgonyapüré

A vajon és egy kevés vízben pirított póréhagyma remekül illik az édes-csípős sült fokhagymával készült puha krumplipüréhez. Törd össze a krumplit és a póréhagymát, vagy ha inkább krumplipürét szeretnél, bővebben

Ideje elővenni a kamrából a lazackonzervet, és főzni valami finomat az egész családnak. Bármilyen lazac megteszi, például a rózsaszín vagy a vörös sügér. A halat párolt édes póréhagymával és kecskesajttal párosítjuk, így egy finom fogást kapunk. bővebben

Ez a halpörkölt krumplilevesre épül, melynek receptje szintén alább található. Egyszerűsége ellenére az íze nagyon gazdag és intenzív, köszönhetően a sült szalonna, a fehér és a füstölt hal kombinációjának. Főzéskor pedig... bővebben

• Feltét
• Töltő

Ez a pásztorpite recept közel áll a hagyományoshoz, bárányhússal készül, de ízlés szerint helyettesíthető darált marhahússal is. A vastag hústölteléket puha zöldségekkel töltik meg, és finom burgonyaöntettel fedik le. bővebben

Ez a kiadós és ízletes marokkói stílusú leves remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék grillezett csirkét. Még ha csak a csirke fele is maradt, a csontokból gazdag húst készíthetünk, és a maradék húst a levesbe dobhatjuk. bővebben

• Minestrone
• Pirítósok

Ebből a receptből egy nagy fazék leves készíthető. Egész héten eheted, vagy lefagyaszthatsz belőle egy keveset későbbre. Ha mégis megteszed, ne add hozzá azonnal a tésztát, mert a leves péppé válik. A minestrone főzésekor adj hozzá egy héj parmezán sajtot is. bővebben

A darált marha- és bárányhús keveréke, valamint az ír stout hozzáadása különösen gazdag ízt kölcsönöz ennek a pásztorpitének. Csodálatos, otthonos fogás egy kiadós vasárnapi családi vacsorához. Mindent elkészíthetsz - bővebben

Ez az ünnepi kenyértöltelék hagymás focaccián alapul, amelyet harmonikusan kiegészít az édes olasz kolbász édesköménnyel, sütőtökkel, kelkáposztával és parmezánnal. A parmezán egy részét kockákra vágva adják a díszítéshez, amelyet aztán... bővebben

Az illatos erdei gombák, a zsálya és a kakukkfű csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek ennek a rusztikus kenyértölteléknek. Nevével ellentétben a tölteléket a pulykától külön sütik, és köretként tálalják. A tölteléket előre is összeállíthatod, és... bővebben

A szárnyasokhoz való rizstöltelék egy népszerű köret, amely remek alternatívája lehet a hagyományos kenyértölteléknek. Ez a köret, amely barna és vadrizs, sült sütőtök, póréhagyma, pekándió és szárított áfonya keverékéből készül, szintén finom. bővebben

A különféle gombák választéka hihetetlenül laktatóvá, húsossá és finomsá teszi ezt a pulykakenyér-tölteléket. A húsevők és a vegetáriánusok egyaránt örülni fognak neki. Minél több különböző gombát használsz, annál sokoldalúbb és gazdagabb lesz az íze. bővebben

A kockára vágott briós könnyű, krémes ízt kölcsönöz a hagyományos kenyértölteléknek, míg az aszalt cseresznye meglepő savanykás jelleget kölcsönöz az íznek. A zeller, a póréhagyma és az alma extra lédússá és tökéletesen... bővebben

Ez az étel szó szerint tele van az édeskömény csodálatos édes-fűszeres aromájával. Az édesköménymagot a csontos sertésszeletekre dörzsölik sütés előtt. Az édeskömény gyökerét póréhagymával együtt használják a sertéshús lédús díszítésére, a zöldségek pedig... bővebben

• Húsleves
• Rizottó

Ennek a finom, sáfrányos rizottónak az íze a provence-i tengeri pörköltre, a bouillabaisse-re emlékeztet. Különleges alkalmakra ideális, a vegánok és a húsimádók egyaránt értékelni fogják. A rizottót zöldséglevesben főzik. bővebben

Az olasz minestrone leves az ízek és textúrák egész csokorát kínálja, melyet zöldségek, bab, kis tészta, parmezán és illatos pesto szósz tesz teljessé. Ez a leves tökéletes a mindennapi étkezésekhez, a lassú főzős változata pedig igazi megmentő lehet, amikor nagy a sürgés-forgás. bővebben

Amíg a pulykád sül, készítsd el hozzá a legfinomabb mártást. Gazdag ízét a házi készítésű húsleves adja, amely belsőségekből, hagymából és friss aromás fűszernövényekből, valamint a sült pulyka zsírjából készül. bővebben

Készítsen finom és aromás édesburgonyalevest. Édes ízét tökéletesen kiegészíti a paszternák és a finom póréhagyma. A levest csirkehúslevesben főzzük, majd bársonyos simára turmixoljuk. Tálaljuk aromás... bővebben

Ez a krémes vegán leves a csicseriborsónak és a rengeteg zöldségnek köszönhetően egy teljes értékű ebédhez is elég laktató. Még laktatóbb ételért tálalás előtt adhatsz hozzá egy kanál főtt rizst vagy tésztát. Választáskor... bővebben

Készítsen klasszikus olasz rizottót vacsorára két személyre. A puha póréhagyma, a ropogós pancetta és a lédús spenót élénk ízt és textúrát kölcsönöz, míg a vaj és a reszelt parmezán gondoskodik... bővebben

A marhaszegyet egy éjszakán át pácolják narancslé, kínai ötfűszeres por, csípős szósz és egyéb fűszerek keverékében, majd gyökérzöldségekkel (sárgarépa, paszternák, póréhagyma) sütőben sütik, amíg - bővebben

Ha még csak most ismerkedsz a friss articsókával, ez a recept nemcsak abban segít, hogy ízletesen párold őket, hanem megtanít arra is, hogyan kell szakszerűen levágni a "tobozokat", és hogyan kell helyesen elfogyasztani őket. Az articsókákat fehérborban párolják rozmaringgal, fokhagymával, sárgarépával és zellerrel. bővebben

Ízletes zeller és zsenge póréhagyma (csak a fehér és világoszöld részeket használjuk) csirkehúslevesben pároljuk egy kevés vanília kivonattal. Ez a könnyű, édes és fűszeres köret nagyszerű kiegészítője a... bővebben

Ennek a sültnek az elkészítéséhez Ina Garten a viszonylag olcsó marhalapockát és -nyakat veszi alapul, és vörösbor, zöldségek, fűszerek, konyak és aromás gyógynövények segítségével egy ünnepi asztalra méltó, luxus húsdarabká alakítja. bővebben

Egy hosszú, mókázós este után semmi sem ment meg jobban, mint egy melengető, gazdag ízű leves. Fűszeres, füstös, fanyar és krémes jegyeket fogsz tapasztalni. Együttesen tökéletes ízkombinációt alkotnak, hogy gyorsan ellazulhass. Leves - bővebben

Felejtsd el a jó öreg szendvicset, mint gyors nassolnivalót. Ebben a receptben a szendvics egyszerűen egy módja annak, hogy egy finom bélszín steaket tálaljunk, amit lassan kell fogyasztani. A húst vaj és olívaolaj keverékében pirítjuk, amíg... bővebben

A friss olasz orecchiette tészta elkészítése a semmiből nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és nincs szükség speciális tésztagépre – mindent kézzel kell csinálni. Az összetevők csak búzaliszt, finom dara és bővebben

A krémes póréhagymaleves vichyssoise néven is ismert. Kiválóan fogyasztható melegen előételként, vagy hidegen előételként. Ez a leves kizárólag a póréhagyma fehér és világoszöld részéből készül, amelyeket... bővebben

• Zöldhagymás sütemény
• Töltő

Ez a finom és laktató pite póréhagymát, sült gombát, svájci sajtot, olasz prosciuttót és aromás pestót kombinál. Mindezt puha, szilárd tojás-tejszín krém borítja, és egy morzsalékos tésztán nyugszik. bővebben

Vacsorára készítsen tőkehalfilét finom, ropogós zsemlemorzsás kéreggel, és tálalja lencsével, zöldségekkel és salátával. Tökéletes egy gyors, ízletes és egészséges vacsorához. Annak érdekében, hogy a zsemlemorzsa egyenletesen tapadjon a halhoz, bővebben