Ropogós édesburgonya pite
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 155, összes zsír 7 G., telített zsírok 0,5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 346 mg, cukor 2 G.
Kalória 155, összes zsír 7 G., telített zsírok 0,5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 346 mg, cukor 2 G.
A sült krumpli legjobb tulajdonsága a ropogós kéreg, amivel ez a krumplis pite mindkét oldalát teljesen bevonta! Hagyományos és édesburgonya keverékéből készült, illatos kakukkfűvel és chipotle paprikával ízesített ropogós krumplis pite előételként vagy köretként is tálalható főételekhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g Russet-Burbank burgonya (kb. 2 közepes gumó)
- 220 g édesburgonya (1 kis gumó)
- 1,5 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél + egész levelek a tálaláshoz
- Egy csipetnyi őrölt chipotle paprika
- 3 evőkanál repceolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, chipotle paprika, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a burgonyát és az édesburgonyát, majd reszeld durvára. Tedd át egy tiszta konyharuhára, és nyomd ki belőle a lehető legtöbb levet. Tedd a kinyomkodott burgonyát egy közepes tálba, és keverd össze apróra vágott kakukkfűvel, 1 teáskanál durva sóval, 1/4 teáskanál fekete borssal és chipotle paprikával. Keverd jól össze, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
- Egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olajat. Nagyon forrónak kell lennie, de nem füstölhet. Adjuk hozzá a burgonyás keveréket, és egy spatulával nyomkodjuk le erősen. Süssük aranybarnára és ropogósra az alján, 8-9 percig, időnként rázogatva a serpenyőt, hogy ne ragadjon le. A burgonyás keveréknek egy darabban kell mozognia, amikor megrázzuk a serpenyőt.
- Vedd ki a pitét a tepsiből egy tányérra, és dobd bele a maradék vajat. Fordítsd meg a pitét egy másik tányérra, és tedd vissza a tepsibe ropogós felével felfelé. Folytasd a sütést, amíg az alja aranybarna és ropogós nem lesz, és a pite teljesen átsül, további 8-9 percig, csökkentve a hőt, ha a pite megég.
- Tedd át egy rácsra, és hagyd kihűlni, amíg meleg nem lesz. Vágd 6 szeletre, enyhén sózd, és szórd meg friss kakukkfű levelekkel. Tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
