"Kubai" szendvics
Szavazatok: 5
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Cubano szendvics - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 kubai zsemle, hosszában félbevágva, vagy más nagy zsemle
- 8 szelet sült sonka
- 8 szelet vékonyra szeletelve sült sertéshús
- 8 szelet svájci sajt
- 1/2 csésze mazsola
- 1 csésze durvára vágott, kimagozott olajbogyó
- 1 kis mogyoróhagyma, durvára vágva
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1/3 csésze olívaolaj
- 4 evőkanál majonéz, vagy ízlés szerint egy kicsit több
- 4 evőkanál mustár, vagy ízlés szerint egy kicsit több
- 1 evőkanál (15 g) vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szendvics zsemlék, sonka, sertéshús, Gruyère sajt, borecet, mustár, majonéz, olajbogyó, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a mazsolát, az olajbogyót, a mogyoróhagymát, az ecetet és az olajat egy aprítógépbe. Pürésítsd simára. Tedd az olajbogyós keveréket egy tálba, fedd le folpackkal, és hagyd állni legalább egy órán át, de akár két napig is.
- Nyisd ki a zsemléket, mint egy könyvet, és kend meg mindegyik oldalukat majonézzel és mustárral. Helyezz 2 szelet sonkát és 2 szelet sült sertéshúst a zsemle egyik oldalára. Szórj rá 2 szelet sajtot. Kenj 1-2 evőkanál olívás-mazsolás relish-t a sajtra. Nyomd össze a szendvics felső és alsó felét.
- Csomagolj 4 téglát alufóliába, és süsd 260°C-os sütőben 15 percig.
Egy nagy serpenyőben vagy grillserpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat (ha a serpenyő nem elég nagy, a szendvicseket két részletben is sütheted). Helyezd a szendvicseket a serpenyőbe, és forró téglával nyomkodd le őket 2-3 percig, amíg a sajt megolvad, a kenyér pedig lapos és aranybarna nem lesz.
Recept szerzője - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szakács, műsorvezető, producer
Kategóriák:
recept / Vacsora / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / Kubai konyha
Hasonló receptek
