borecet

Ez a recept a legnépszerűbb vegetáriánus steakből – a karfiolsteakből – inspirálódott, de brokkolit használunk helyette. A brokkoli szárai ugyanolyan ehetőek, mint a rózsák, és még több rostot tartalmaznak. Süsd meg a brokkolisteakeket a sütőben, és... bővebben

Készítsen egyszerű öntetet mézzel és aszalt áfonyával, és csorgassa vele a bébispenótot, amíg a levelei kissé megfonnyadnak. A megpuhult spenót sokkal könnyebb enni, és továbbra is rengeteg vitamint tartalmaz. Tökéletes köret bármilyen ételhez. bővebben

Ennek az előételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem igényel főzést! Csupán szobahőmérsékletű hozzávalókra van szükséged: felvágottakra, sajtokra, zöldségekre és némi salátára, és máris kész a tökéletes gyors előétel egy koktélpartira! bővebben

A pan bagna egy hagyományos francia szendvics, amelyet bőséges adag öntettel locsolnak meg, innen ered a neve is, amelyet „nedves kenyérnek” lehetne fordítani. A szendvicsnek ez a változata olasz alapanyagokból készül: a puha ciabattát töltik meg… bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Ennek a receptnek a címében szerepel a "buli" szó, így biztos lehetsz benne, hogy ezek a húsgombócok lesznek a legnépszerűbb előételek az otthoni bulidon. A 70-es években emberek milliói tudták, hogy minden buli kulcsa a várakozás... bővebben

• Mignonette uborkával és chilivel
• Garnélarák saláta

Geoffrey Zakarian garnélarákos bruschettája egy elegáns előétel, amely tökéletes bármilyen ünnepre, leánybúcsúra vagy svédasztalos vacsorára. A bőségesen párolt garnélarákot mogyoróhagymás-borecetes mignonette szószhoz adja, frissítő uborkával, borssal és... bővebben

• Olívakrém
• Bruschetta

Valerie Bertinelli a muffuletta ihlette bruschettát, amely egy klasszikus New Orleans-i szendvics, és többféle olasz sajtot és felvágottakat, köztük szalámit és mortadellát is tartalmaz. Minden adagot fekete és zöld olívabogyóval ken meg. bővebben

• Sült paradicsomszósz
• Popoverek

Ezek a sajtos popoverek keményebbek, mint a hagyományos popoverek, amelyek a sütőben felpúposodnak, de hűlés után gyorsan összeesnek. Tehát biztos lehetsz benne, hogy megtartják a formájukat. Trisha Yearwood sajtos popovereket sült krumplimártással tálal. bővebben

„A gomba csodálatos termék, amely ma már sokféle szerepet tölt be. Leggyakrabban, csodálatos állagának és gazdag ízének köszönhetően, húshelyettesítőként szolgál. Például egy nagy, húsos portobello gomba könnyen válhat...” bővebben

• Tankolás
• Pirítós

A Caesar öntetet legegyszerűbben turmixgépben készíthetjük el, ahol az összes hozzávalót addig turmixoljuk, amíg tökéletesen sima, emulgeált és sűrű nem lesz. Ha van szardella, pürésíthetünk belőle néhányat, és hozzáadhatjuk az öntethez, hogy... bővebben

A római salátaleveleket morzsolt kéksajttal, ropogós bacondarabkákkal, aszalt cseresznyével szórják meg, és meleg, olvasztott zsíros öntettel meglocsolják, így ízletesen ropogós és ízekben gazdag köretet kapunk. Öntet – - bővebben

• Vinaigrette öntet
• Saláta

Ez a kiadós, energizáló saláta tele van tápanyagokkal. Ropogós sárgarépa, pikáns retek és diós quinoa tépett toszkán kelkáposztával párosul. Locsold meg vörösboros vinaigrette-tel, és azonnal fogyaszthatod. bővebben

Ha eleged van az unalmas kelbimbó receptekből, próbáld ki ezt az egyszerű, reszelt kelbimbó salátát. Ez a meleg saláta mindössze 20 perc alatt elkészíthető, és ropogósra sült baconnel tálaljuk. Adj hozzá vörösborecetet, bővebben

• Saláta
• Tankolás

Változatos textúrákkal teli, ez a saláta gazdag őszi ízvilágával kápráztat el, köszönhetően a pekándiónak, a lédús almának, az éles cheddar sajtnak, az aszalt áfonyának és a ropogósra sült hagymának. Tökéletes nemcsak... bővebben

A portobello gomba és a sült tök önmagában is fogyaszthatóvá teszi ezt a salátaöntetet. Finom és meleg, gazdag fehérjében és rostban, a tökmag pedig kellemesen ropogóssá teszi. bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a saláta édes sült mogyoróhagyma és vajtök finom kombinációját tartalmazza friss salátaleveleken, pekándión, tökmagon és ropogósra sült hagymán. Ropogós és friss, ez az őszi saláta laktató és... bővebben

Élvezd a borsos rukkola, a krémes mozzarella, a menta és a tűzön sült kaliforniai paprika tökéletes kombinációját egy pikáns csavarért. Ez a frissítő saláta, fanyar mustáros öntettel, tökéletes köret húsokhoz és bármilyen alkalomra. bővebben

• Salátaöntet
• Fokhagymás krutonok
• Saláta

A tökéletes Cézár saláta házi készítésű öntettel és krutonnal készül. Ree Drummond egy csipetnyi balzsamecetet ad a tojásmentes öntetéhez, ami fokozza az ízét. És hogy igazán érvényesüljön az íze, hagyjuk... bővebben

A házi készítésű ranch öntet, íróval és friss fűszernövényekkel, sokkal finomabbá és igazán különlegessé varázsol bármilyen salátát (vagy bármilyen mártogatós előételt). Ez a recept házi készítésű majonézzel működik a legjobban, de ha... bővebben

Ez a recept csirkemellel vagy lédúsabb, csont nélküli combokkal is jól illik. A csirkét két napig pácoljuk fűszeres, fűszeres szószban, majd grillezzük vagy süssük meg. Ízletes olívamártással tálaljuk, megszórva... bővebben

• Feketebabos és paradicsomos relish
• Hollandi mártás steakhez
• Texasi pirítós
• Steak

Repülj Franciaországból a forró Texasba (legalábbis gondolatban) ezzel az Eggs Benedicttel vasárnapi villásreggelire, feketebab relish-sel, sonka helyett grillezett steakkel és hollandi mártás sós változatával a tetején. És mindez a finomság... bővebben

Még azok sem tudnak majd ellenállni ennek a köretnek, akik azt mondják, hogy nem szeretik a kelbimbót. Aromás, fűszeres, édes és savanykás. Pároljuk meg a kelbimbót hagymával és paprikával egy fűszerkeverékben mézzel és borecettel, majd... bővebben

Ehhez a recepthez érdemes különböző színű minipaprikákat választani, hogy érdekesebbé tegyük az ételt. Pároljuk őket natúr sertéskolbásszal (lehetőleg forrón) borecet, cukor és fokhagyma keverékében, és tálaljuk közvetlenül a serpenyőben - bővebben

Gyönyörűen ropogósra sült sertéskockákat párolunk paprikával, sárgarépával, zellerrel és ananásszal, édes-savanyú paradicsomszószban, így gazdag, ízletes, ázsiai ihletésű ételt kapunk. Párolt fehér rizzsel tálaljuk. bővebben

Ennek a salátának mindössze két fő összetevője van – fejes saláta és konzerv mandarin –, de ami igazán ízletessé teszi, az a savanykás cayenne-i vinaigrette és a kandírozott mandula. Hihetetlenül ropogós és finom. Tálald fel valamivel bővebben

Élvezd a borsos rukkola, az édeskukorica, a sült paprika és a pikáns vinaigrette csodálatos kombinációját ebben a nyári salátában, amely tökéletes grillezett húsokhoz. A pirított mandula teszi teljessé. Szórd meg vele... bővebben

„Imádom, amikor az asztalon lévő zöldségek kiemelik az évszakot. Ezek a hagymavirágok annyira szépek és finomak. Előre is elkészíthetők, majd egyszerűen újramelegíthetők és tálalhatók. Sárgahagymából is lehet virágot készíteni, de az nem lesz...” bővebben

• Fűszervaj
• Saláta
• Szörf és gyep

Ha kifinomult, éttermi stílusú vacsorát szeretne otthon rendezni, vegye fontolóra a szörf és a turf kombinációját. A vörös húsok és a tenger gyümölcsei ilyen kombinációja mindig luxusnak tűnik tálalva, és biztosan lenyűgözi vendégeit. Anne Burrell - bővebben

Szinte mindenki szereti a saslikot, és ezek a szörf- és turf stílusú kebabok még népszerűbbek lesznek, mivel mindenből van egy kicsi – húsból és tenger gyümölcseiből. A duci garnélarákot, a marhaszegykockákat és a bébikukorica-darabokat felváltva húzzák a nyársakra... bővebben

Ez a hoagie szendvics páratlanul ötvözi a sült marhahúst, a pulykamellet és a sonkát friss, pácolt zöldségekkel, öntettel. Finom és laktató – egy ínyenc ebéd útközben. bővebben

A zöldbabot blansírozzuk, hogy kissé megpuhuljon, de ropogóssága megmaradjon, majd forgassuk meg vörösborecetes cukormázzal, amely kellemes édes-savanykás ízt és ínycsiklandó csillogást kölcsönöz a zöldségeknek. Tálaljuk sült - bővebben

• Szósz
• Steakek

Ennek a zöld szósznak a frissítő íze és aromája tökéletesen kiegészíti a grillezett marhaszelet gazdag ízvilágát. A szószt menta és kelkáposzta felhasználásával turmixgépben készítik. Egyszerűen turmixoljuk össze a friss fűszernövényeket fokhagymával, borecettel és olívaolajjal. bővebben

Adj konzerv tonhalat, blansírozott zöldbabot és sárgarépát a főtt, hideg masnitésztához, és egy fehérborecetből és fűszerekből készült vinaigrette-et egy laktató, fehérjében és rostban gazdag salátához, amely - bővebben

• Sertéshús tekercs
• Chimichurri

Grillezzen egy omlós sertésszűzpecsenyet spenóttal, sült paprikával és parmezánnal. A tökéletes köret a friss, fűszeres petrezselyemmel készült chimichurri szósz. Mielőtt elkezdené grillezni a sertésszűzpecsenyét, keverje össze a szószt, amíg... bővebben

Ennek a salátának a legjobb része az ehető sajttál, amiben tálalják. A parmezán sütés után ropogós lesz, és egy fejjel lefelé fordított muffinforma tökéletes ahhoz, hogy tállá formáljuk, mielőtt a sajt megköt. A salátát tálakban tálaljuk. bővebben

Egy bolti falafelkeverék lerövidíti a hozzávalók listáját ehhez a kiadós, sajttal töltött előételhez, és lerövidíti az elkészítési időt. Eközben egy váratlan összetevő, a parmezán, fokozza az ízt. Tálaláshoz: bővebben

• Csirke
• Forró mézes szósz

„Én inkább sós lében áztatom a csirkét sütés előtt, mert így megőrzi a szaftosságát” – mondja Cardea Brown. Ha sietsz, elég, ha egy órán át szobahőmérsékleten áztatod a csirkét. Ha van időd, tedd a sós lébe, és... bővebben

Ha egy Vasszakács lánya vagy, otthon nincsenek meg a tipikus gyerekkori ételek. Édesanyjának, Alex Guarnaschellinek köszönhetően Ava Clark már egészen fiatalon megtanult főzni és értékelni az ételeket. 12 éves korára már sertéskarajt sütött,... bővebben

A panzanella egy olasz nyári saláta, amelyet kenyérkockákból és paradicsomból készítenek fanyar, ecetes öntettel. Tökéletes kísérője a grillezésnek, és ha steaket grillezünk, miért ne adhatnánk közvetlenül a salátához? Vágjuk fel a húst - bővebben

• Szörf és gyep
• Gyors Béarnaise szósz

Az Oscar steak a hullámos-turf stílusú steak kifinomult példája, ahol a zamatos marhasteak harmonikusan párosul a természetes rákhússal, gazdag, tárkonyos Béarnaise mártás alatt. Grillezett spárgával tálaljuk. bővebben

Ez a különleges étel több mint száz éves. Úgy tartják, hogy II. Oszkar svéd királyról kapta a nevét, aki kedvelte az alapanyagait. A serpenyőben sült bélszín steaket rákfeltéttel és finom hollandi mártással tálalják - bővebben

• Tankolás
• Saláta

A retek az elsők között jelenik meg a tavaszi kertekben, és a legfinomabb, leglédúsabb és legvitamin-gazdagabb salátákat készítik belőlük. Ehhez a recepthez különböző fajtájú és színű retket használj – minél színesebb, annál jobb. Vékonyra szeleteljük, és összekeverjük citrusfélékkel, leveles zöldségekkel és... bővebben

• Tankolás
• Saláta

Ez a könnyű tavaszi saláta zöldborsóból, cukorborsóból, hóborsóból és borsócsírából készül, frissítő mustáros vinaigrette-ben. Hogy az íze ne legyen túl "diétás", adj hozzá ropogós darab sült... bővebben

• Húsmártás
• Lasagne

Ez a lasagne biztosan a jellegzetes fogásaddá válik. Könnyen elkészíthető, és a klasszikus verzióval ellentétben nem túl zsíros, viszont szuper rágós a négyféle olasz sajtnak köszönhetően: ricotta, mozzarella, parmezán és provolone. bővebben

Élvezze otthon a klasszikus steakhouse vacsora ízeit ezzel az ötletes és sokoldalú recepttel. Készüljön fel a grillezésre tökéletes londoni steak magasabb szintre emelésére, fokhagymás Worcestershire szószban pácolva. Az egész vacsora elkészítése - bővebben

Elgondolkodott már azon, hogyan lehet az éttermi sült marhahús ilyen ízletes és gazdag? Anne Burrell séf megmutatja, hogyan emelheti ezt a klasszikust a következő szintre. Tökmaggal, csicsókával és... bővebben

• Lazac
• Saláta

Ha a sült halnak nincs olyan ropogós kérge, mint a sütésnek, próbáld ki ezt a burgonyaszirom receptet. A lazac (vagy coho lazac stb.) filéit zúzott burgonyasziromban vonják be. bővebben

• Sertéshús
• Burgonya
• Édes-savanyú szósz

Ebben a receptben Sunny Anderson nem egészben süti meg a sertéskarajt, hanem négy kényelmes szeletre vágja, szép barnára süti, majd burgonyával és illatos friss rozmaringgal a sütőben fejezi be. Sütés előtt a sertéshús... bővebben

• Káposztasaláta
• olasz fűszerkeverék

A szárított olasz fűszernövények és az édes-csípős édeskömény ízesítése mediterrán ételek ízeivel ruházza fel ezt a hagyományos káposztasalátát. Az édesköményt nagyon vékony szeletekre vágjuk, papírvékony darabokra, hogy egyenletesen oszoljon el a salátában, és... bővebben

Ez a kiadós, egészséges saláta ízek széles skáláját kínálja, amelyek harmonikusan kiegészítik egymást. Puha vajtök, rágós tönkölybúza, ropogós dió, lédús kelkáposzta, füstölt gouda sajt, csirkemelldarabok, mindezt lenyűgöző ízvilágban. bővebben

A guacamole titkos összetevője a vörösborecet. Helyettesíti a lime levet, pont megfelelő savanykásságot ad hozzá, és tökéletes, ha allergiás vagy a citrusfélékre. Mind a vörös-, mind a fehérborecet megteszi. Használj bármit, ami van kéznél. bővebben

• Steak
• Saláta

A londoni grillsteaket gazdag marhahús ízéért szeretik, de ez a meglehetősen kemény húsrész megfelelő sütést igényel, hogy szaftos maradjon. Pácoljuk a steaket néhány órán át fűszerkeverékben, majd grillezzük közepesen átsütve. Ügyeljünk a következőkre: bővebben

„A steak a tökéletes megoldás egy gyors vacsorára” – mondja Ree Drummond. „Először is, minden pénztárcához illő húsféle található, a drága bélszíntől vagy ribeye-tól (különleges alkalmakra) egészen a hétköznapi vacsorához illő bélszínig.” bővebben

Egy egyszerű és lédús saláta édes Bibb salátával, paradicsomgerezdekkel, vöröshagymával és kalamata olajbogyóval, krémes vinaigrette-tel meglocsolva, amely az egyszerű hozzávalók ízeit egységes csokorba ötvözi. Tökéletes: bővebben

Ez az édes-csípős vegetáriánus étel ismét bebizonyítja, hogy a karfiol a zöldségek királynője, sőt, akár a csirkét is helyettesítheti. A Kung Pao csirke Szecsuán tartományból származik, de Kína más régióiban és azon túl is népszerű. Ebben bővebben

Sok házi készítésű lekvár tartalmaz citrusfélék, például citrom levet, amely kiegyensúlyozza a gyümölcsök és bogyós gyümölcsök édességét. Az ecet azonban ugyanazt a savasságot biztosíthatja, miközben semlegesebb ízt biztosít. Ez a lekvár kis mennyiségű vörös... bővebben

Ezek a marhahúsos kebabok egyszerűen isteniek. Használj hozzájuk marhaszegyet, ami kívülről tökéletesen átsül, belül pedig puha marad. A zöldségeket vágd olyan apróra, hogy átsüljenek anélkül, hogy megégnének vagy szétesnének, és... bővebben

Miután salátához kisütöttük a szalonnadarabokat, tartsuk meg a kiolvasztott zsírt – remek alapot képez majd egy ízletes vinaigrette-hez. Öntsünk mustárt, ecetet és olívaolajat közvetlenül a serpenyőbe, és csorgassuk a forró öntetet egy friss spenótsalátára. bővebben

Akár egy új vegetáriánus ételt keresel, akár csak feldobnád az ünnepi menüdet, ezek az egyszerű és finom gombás szendvicsek a tökéletes választás. A mustárból, ecetből, szójából és worcestershire szószból készült pikáns pác átitatja a gombát... bővebben

Ennek a salátának a legjobb része valószínűleg a sütés közben kiolvadt szalonnazsírból készült fanyar öntet. Tökéletesen illik bármilyen kiadós salátához, különösen a spenóthoz. Tálaljuk a salátát könnyű köretként vagy előételként, vagy hozzáadhatunk... bővebben

• Forró málna máz
• Pulykahúsgolyók

A finom málnaöntettel leöntött, lédús húsgombócok tökéletes előételek egy házibulin. Az édes málna és a csípős chili paprika ínycsiklandó kombinációja mindenkit lenyűgöz majd. Süsd meg a húsgombócokat a sütőben, és szurkáld meg mindegyiket... bővebben

A karfiolrizs remek alternatívája a hagyományos rizsnek, ha csökkenteni szeretnéd az étkezésed kalóriáit és szénhidrátjait. Remekül illik grillezett húsokhoz is, amelyek könnyebben emészthetők zöldségekkel párosítva. Ha nem találsz karfiolrizst, bővebben

• Dinsztelt póréhagyma
• Bárányborda rozmaringgal és fokhagymával
• Fésűkagyló Beurre Blanc-kal

A szörfös és füves ételek (hús és tenger gyümölcsei) nagyszerű módja annak, hogy otthon kényeztesd szeretteidet éttermi finomságokkal. Rachel Ray szörfös és füves változata a fésűkagylót beurre blanc szósszal és a ropogós báránygerincet kombinálja... bővebben

A zamatos sertésszűzpecsenyét paprikával és köménnyel bedörzsöljük, ropogósra sütjük, majd csicseriborsóval és paprikával könnyű paradicsomszószban pároljuk, amíg megpuhul. A hús puha és lédús lesz. A sertéshúst és a csicseriborsót pirított újhagymával tálaljuk. bővebben

Ez a kiadós és finom pitét a gluténmentes diétát követők is értékelni fogják. Hasonló a kéreg nélküli quiche-hez, de egy kicsit sűrűbb. Elkészítéséhez egy öntöttvas serpenyőre lesz szükséged, amelyet egyik oldalról a másikra lehet mozgatni. bővebben

Olasz kenyérsaláta (panzanella) lédús paradicsommal, bébi kelkáposztával, ropogós zellerrel, tojással, újhagymával és kapribogyóval, vörösborecetes-mustáros vinaigrette-tel. Legjobb hozzávalók: bővebben

Egy hideg saláta édes görögdinnyéből, uborkából és sós feta sajtdarabokból, fanyar menta vinaigrette-ben – pont amire szükséged van egy forró nyári napon! A görögdinnye és az uborka sok vizet tartalmaz, így ez a saláta hihetetlenül frissítő. Különösen pikáns, mert... bővebben

A burgonya nem a legnépszerűbb pizzaalapanyag, de ha nagyon vékonyra szeleteljük, és egy frissítő, lédús rukkolasalátával párosítjuk, igazán finom és egyedi élményben lehet részünk. A felsorolt ​​hozzávalókkal elkészíthetjük... bővebben

Ezzel a lépésről lépésre haladó recepttel a tökéletes New York-i steaket grillezheted anélkül, hogy aggódnod kellene a tönkremenetel miatt. Átsütve, közepesen átsütve vagy közepesen átsütve – teljesen rajtad múlik, de egy vinaigrette vaj igazán luxussá teszi. Helyezd a szeletet a bővebben

Ha kisebb összejövetelt szervezel, egy egész pulyka helyett csak a mellet is megsütheted. Az étel így is különleges és ünnepi lesz, és egy pulykamell elég négy személyre. Süsd zöldségekkel. bővebben

A friss tonhalszeleteket serpenyőben sütik, amíg kívül ropogósak, belül pedig rózsaszínűek nem lesznek, majd párolt jázminrizzsel, káposztasalátával és avokádóval tálalják édes-csípős ananászmártásban. bővebben

• Oldalas steak
• Chimichurri szósz

Ez a gazdag, ízletes töltelékkel ellátott oldalas steak tekercs az argentin matambre tekercsre emlékeztet, amelynek neve spanyolul „éhségölőt” jelent. A zamatos marhahúst zöldségekkel, olajbogyóval és kemény tojással töltik, és addig grillezik, amíg... bővebben

A konzerv lencse (vagy bármilyen konzervbab) néhány perces gőzölése meglágyítja és felfrissíti az ízét. A forró bab könnyebben felszívja az olajos-ecetes pácot, és tökéletesen kiegészíti a recept édességét. bővebben

Vágd le a friss kukoricát a csövéről, süsd meg sütőben, hogy előhozd az édes ízét, majd keverd össze feketebabbal, édes koktélparadicsommal és friss fűszernövényekkel egy öntetben. Tartalmas, lédús és élénk nyári köretet kapsz belőle. bővebben

A párolt gombák, laskagombák és shiitake gombák keveréke kiemeli a karfiol és a zöldbab ízét ebben a köretben. Adj sós, ropogós szalonnadarabokat és friss fűszernövényeket a zöldségekhez, és máris kész egy csodálatos húsköret, amivel a vendégeid biztosan... bővebben

A mustárral megkenett és fokhagymával bedörzsölt sertésszűzpecsenyét serpenyőben ropogósra sütjük, majd sütőben készre sütjük, így belül hihetetlenül szaftos, kívül pedig csodálatosan ízletes kéreg lesz. Vékonyra szeletelve - bővebben

A gyorsan elkészíthető savanyúság remek előétel a következő étkezéshez vagy italhoz. Ki tudna ellenállni a savanyúság vagy a sárgarépa ízletes ízének? Egyszerűen vágja fel a zöldségeket, és forgassa meg forró sós lében édesköménnyel, magokkal és... bővebben

• Tapenád
• Húsgombócok

A recept sztárja a tapenád, egy francia olajbogyós köret, amelyet a húsgombóc töltelékhez adnak, és mártogatósként tálalják. A húsgombócokat könnyű paradicsomszószban párolják, és hihetetlenül puhák, feszesek és enyhén pikáns ízűek lesznek. bővebben

Más hüvelyesekkel ellentétben a lencsét nem kell áztatni, így ideális egy gyors, egészséges hétköznapi vacsorához. Annak érdekében, hogy a lencse (bármilyen fajta) puha legyen, de ne főjön túl, fontos, hogy alacsony lángon főzzük, és - bővebben

Ez a saláta a New Orleans-i muffuletta szendvics töltelékeivel készül: savanyúság, olajbogyó, sajt és felvágottak. A főtt tortellini és a sajt nagyon laktatóvá és táplálóvá teszi. Főételként is tálalható. bővebben

Még egy egyszerű saláta is finom salátává válhat, ha megfelelően tálalják. Remek választás lehet egy meleg vinaigrette, amelyet vörösborecetből és fokhagymás olívaolajból, apróra vágott aszalt paradicsommal és... bővebben

Ehhez a finom előételhez egyszerűen keverj össze sós hozzávalókat umami ízű hozzávalókkal. A pirított szezámmag csodálatos textúrát ad. Tálald ezt a mártogatóst keksszel vagy egy hatalmas vekni kenyérrel, amit mindenki imádni fog. bővebben

Ez az élénk, laktató saláta egy fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag köret, amely tökéletes a nyárra. Könnyen elkészíthető (az apróra vágott zöldségeket egyszerűen konzerv csicseriborsóval kombináljuk egy savanykás vinaigrette-ben), és finom, kontrasztos ízeivel rabul ejti az embert. bővebben

A tenger gyümölcseinek a helye a grillen! Egy különleges pác trópusi citrusos ízt kölcsönöz ezeknek a garnélaráknyársaknak, míg a pirított kókusz, koriander és apróra vágott földimogyoró feltét friss lecsengést és kielégítő ropogósságot biztosít. Tudod... bővebben

A vékony szelet sült céklát mustáros vinaigrette-tel meglocsoljuk, és füstölt vörös hallal tálaljuk. Az édes cékla, a savanykás öntet és a sós hal kombinációja egyszerűen lenyűgöző! Előételként vagy köretként tálaljuk. bővebben

A niçoise egy klasszikus francia saláta, amely Nizzából származik. Hagyományosan friss zöldségeket, kemény tojást, olajbogyót, szardellát és olívaolajat tartalmaz, de sok szakács főtt krumplit, zöldbabot és tonhalat is ad hozzá anélkül, hogy - bővebben

A kakukkfű, a paradicsom és az olajbogyó mediterrán hangulatot kölcsönöz az egyszerű burgonyának és húsoknak. Süssük a burgonyát paradicsomszeletekkel pirított hagymán és kakukkfüven, és tálaljuk köretként grillezett steakhez, egy kanál apróra vágott relish-sel megszórva. bővebben

Ez a finom és egészséges tál népszerű mediterrán hozzávalókat tartalmaz: bulgurt, finomra vágott friss zöldségekből készült salátát, savanykás vinaigrette-ben sült, tépett csirkehúst és hummuszt. Pitával tálalva finom... bővebben

• Fasírt
• Szaft

A legtöbb más húsgombóccal ellentétben ez a húsgombóc ketchupmáz nélkül készül, de az édes és fanyar paradicsomos íz ellensúlyozására készítsünk egy különleges paradicsomszószt. A húsgombóc lédús, kemény és... bővebben

A denveri Il Porcellino Salumi hentesüzlet tulajdonosa szerint ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük jellegzetes szendvicsük ízét, a húsokat meghatározott sorrendben kell rétegezni: sonka, capicola, soppressata. Ezek a kolbászok... bővebben

A vörösborecet és az olasz fűszernövények a mediterrán konyha csodálatos ízeivel töltik meg ezt az öntetet. Percek alatt elkészül, és sokkal finomabb és jobb minőségű, mint a bolti. Adja hozzá zöldségsalátáihoz, süteményeihez és... bővebben

Ez az olasz vinaigrette a fokhagyma és az oregánó pikáns ízével, valamint a vörösborecet és a dijoni mustár kellemes fanyarságával van átitatva. Tökéletes könnyű nyári salátákhoz. Készítsen bőséges adagot, és... bővebben

Endívia, radicchio és római saláta salátáját édes-savanykás, friss szőlőparadicsomos öntettel tálaljuk, ropogós, parmezános kérgű krutonnal és szaftos, grillezett steak szeletekkel. Sütés előtt a steaket paradicsompürével is bedörzsöljük. bővebben

Ez az olasz tésztasaláta szalámidarabokkal, mozzarellával, paradicsommal, giardinierával és bazsalikommal van töltve. A tésztaradiátor helyett bármilyen kisebb tésztát használhatsz, ami kéznél van, például fusillit vagy harang alakú tésztát. bővebben

A pácolt zöldségek, a friss salátalevél és a puha mozzarella teszi ezt az olasz salátát igazi ízkavalkáddá. Ne csak a giardiniera üvegben lévő zöldségeket használd, hanem a páclevet is a finom, savanykás öntethez. bővebben

Ez a kiadós, lédús és élénk saláta a főtt tésztát Olaszország legnépszerűbb előételeivel ötvözi: pácolt giardinierával, provolone sajttal, szalámival és friss fűszernövényekkel. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a maradék antipasto-t. bővebben

A híres nashville-i stílusú csípős csirke vegetáriánus változata sokkal gyorsabban elkészül, és ugyanolyan finom. Ahhoz, hogy a tofu ropogós és finom legyen, fontos, hogy mozgatás nélkül süssük, amíg ropogós kéreg nem képződik. Szórjuk meg… bővebben

• Olajban sült csirke
• Majonéz savanyú tejjel és fűszernövényekkel

A ropogós, fűszeres panírban sült csirkemellet burgonyasalmán tálalják savanyúsággal, salátával és írós-fűszeres majonézes szósszal, amely hűsíti és kiegyensúlyozza a csirke pikáns ízét. bővebben

A tofuból és zöldségből készült nyársak gyorsan elkészíthetők és finomak nyári grillételek. Különböző szezonális zöldségek (cukkini, sütőtök, kaliforniai paprika, vöröshagyma) és egy pikáns fűszeres pác felhasználásával, amely öntetként is funkcionál, bővebben

A sült tengeri sügérfilét ropogós kenyérszeletre tehetjük, tetejére paradicsomos és fekete olajbogyós öntetet. A hal sütéséhez grill vagy grillserpenyő is megteszi. Először hagyjuk pihenni a relish-t. bővebben