Csokoládéba mártott epertorta
Szavazatok: 2
Ez a 30 centis epres sütemény megmutatja a nagy szívedet. Az óriási bogyó elkészítéséhez tálkákban sütöttük az epres süteményt, majd eper formára vágtuk, bevontuk cukormázzal, végül pedig egy réteg olvasztott csokoládéval kentük meg. A napraforgómag epermagként működik, a friss menta pedig pont úgy néz ki, mint a levelek.
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12-14
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12-14
Lépésről lépésre fotó recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csomag (520 g/csomag) epres süteménypor (plusz a szükséges hozzávalók)
- 2 csomag (egyenként 450 g) fehér tortakrém
- Tapadásmentes főzőspray
- 30 csepp piros ételfesték
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze napraforgómag
- 340 g félédes csokoládé, apróra vágva
- 110 g vaj, darabokra vágva
- 12 nagy mentalevél, plusz 1 szál menta levelekkel
- 110 g fehér csokoládé, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, krém, félédes csokoládé, fehér csokoládé, vanília kivonat, napraforgómag, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vegyél egy üveg mérőpoharat (240 ml) és két hőálló 1,4 literes tálat. Fújd be a belsejüket sütőspray-vel. Készítsd el a süteménykeverékeket. Töltsd meg a mérőpoharat kétharmadáig tésztával, a maradékot pedig oszd el a tálak között.
- Süsd a tésztát a bögrében 15 percig, vagy a tálakban 35-40 percig. Hagyd kihűlni. Egy recés késsel simítsd el a tálakban sült sütemények tetejét. Nyomd össze a vágott oldalakat egy kevés krémmel.
- Vágj le egy 2,5 cm-es darabot a kapott „szendvics” egyik oldalából. Fordítsd meg a vágott oldalával lefelé.
- Vágd le kissé a kis torta egyik oldalát a bögréről, hogy laposan feküdjön. Ezután a cukormáz segítségével rögzítsd a tálakból kivett tortalapokhoz, ahogy a képen látható.
- A teljes süteményt bevonjuk a krémmel, és 30 percig fagyasszuk.
- Helyezd a tortát egy tálalótálcára. Keverd össze az ételfestéket és a vanília kivonatot egy kis tálban. Óvatosan kend szét a színezéket a torta szélesebb felén.
Helyezd a napraforgómagokat sorokba a sütemény piros részére. - Olvaszd fel a félédes csokoládét a vajjal a mikróban: melegítsd 30 másodperces időközönként, közben kevergesd. Kend a csokoládés keveréket a sütemény alsó kétharmadára, hagyd, hogy lecsepegjen egy tálalótálcára.
- Rendezz el mentaleveleket az "eper" tetején, és szúrj egy hosszú menta szárat a süteménybe.
- Olvaszd fel a fehér csokoládét a mikróban 15 másodperces időközönként, folyamatos keverés mellett. Tedd át egy visszazárható műanyag zacskóba. Vágd le a sarkát, és cikkcakkban nyomd a fehér csokoládét a félédes csokoládémázra. Hagyd a süteményt állni 15 percig.
Csokoládéval bevont eper.
Kategóriák:
Hasonló receptek
