Egyszerű és finom epertorta

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Még száraz keverékek használatával is egyedi, finom és karakteres tortát készíthetsz. Ráadásul könnyedén. A vendégeid nem is fogják kitalálni, hogy csaltál! A torta teljesen eperízű, illatos és élénken nyárias lesz. Nem kell friss eper, így egész évben élvezheted ezt a csodálatos ízt. A lapokat száraz fehér piskótakeverékkel süsd meg, eperzselé keverékkel és szirupban elkevert fagyasztott eperpürével. A rétegek élénkek lesznek, és ízük gazdag bogyós ízű lesz. Vond be az egész tortát eperpürével felvert krémsajtból készült bevonattal. Díszítsd friss eperszeletekkel, ha szeretnéd.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

1 csomag fehér piskótakeverék (500 g-os súlyú)
1 csomag száraz eperzselé keverék (85 g)
1 csomag (425 g) fagyasztott eper szirupban, felengedve és turmixolva
4 nagy tojás
0,5 csésze növényi olaj
1/4 csésze víz
Epres krémsajtos máz, recept alább

Epres krémsajtos máz

1/4 csésze puha vaj
1 csomag (220 g) lágy krémsajt
1 csomag (280 g) fagyasztott eper szirupban, felengedve és turmixolva
0,5 teáskanál eperkivonat
7 csésze porcukor
Friss eper, vékonyra szeletelve, díszítéshez (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, zselatin, eper, tojások, krémsajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan 2 db 23 cm-es kerek tortaformát.
Egy nagy tálban keverd össze a piskótakeveréket és az epres zselatint. Add hozzá az apróra vágott epret, a tojásokat, az olajat és a vizet; közepes sebességgel keverd simára egy robotgéppel. Oszd el a tésztát az előkészített sütőformákban, és süsd 20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fa nyárs tisztán ki nem jön.

Hagyjuk hűlni a formákban 10 percig. Vedd ki a süteményeket a formákból, és rácsra helyezve hűtsd ki teljesen.

Epermáz készítéséhezEgy nagy tálban keverd simára a vajat és a krémsajtot közepes sebességen. Keverj hozzá 1/4 csésze eperpürét és az eperkivonatot (marad egy kis maradék eperpüré, amit turmixokban használhatsz). Fokozatosan add hozzá a porcukrot, és verd simára.
Állítsd össze a tortát, epermázzal megkenjük a süteménylapokat, és bevonjuk vele az egész tetejét és az oldalát. Ízlés szerint friss eperszeletekkel díszíthetjük.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények / Paula Deen

Receptgyűjtemények