Diós sütik

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti

A csodálatos csokoládéíz teszi ezeket a sütiket az egyik legnépszerűbb finomsággá gyerekek és felnőttek körében egyaránt. A dióval ízesített csokis sütik hihetetlenül finomak, gazdagok, aromásak és egészségesek. Szuper könnyű és gyors elkészíteni őket. Ráadásul még gyorsabban is elfogynak, így biztos lehetsz benne, hogy a következő hat hónapon belül kedvencekké válnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g puha vaj
3/4 evőkanál (180 g) barna cukor
1/2 csésze plusz 110 g cukor
1 nagy tojás (40 g)
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál só
1,25 csésze prémium liszt plusz 200 g.
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál sütőpor
250 g étcsokoládé-forgács (kb. 1,5 bögre)
3/4 csésze (85 g) apróra vágott dió, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, étcsokoládé, dió, barna cukor, vanília kivonat, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban egy fakanállal keverjük simára a vajat a barna és a fehér cukorral. Adjuk hozzá a tojást, a vaníliát és a sót, majd keverjük jól össze.

Szitáld a szódabikarbónát és a sütőport a lisztbe, majd óvatosan keverd össze. Add hozzá a csokoládét és a diót, és keverd addig, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában. Fedd le, és tedd hűtőbe 30 percre.
Helyezd a sütőrácsokat a harmadik legmagasabb és harmadik legalacsonyabb szintre, és melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.

Kanalazzon a tésztából 2,5 cm átmérőjű gombócokat egy normál kanállal vagy fagylaltkanállal, és helyezze őket 5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokra.
Süsd a sütiket 13-17 percig, a tepsiket 7-9 perc után forgatva, amíg aranybarnák nem lesznek. Ha puhán szereted a sütiket, 13 percig süsd őket. Ha ropogósabban szereted, 17 percig süsd őket.

Tedd át egy rácsra, és hagyd kihűlni. Szerintem ezek a sütik a legjobbak a sütési napjukon, de ha nem eszed meg őket, légmentesen záródó üvegben akár 4 napig is elállnak.

Recept rágós sütik száraz tejjel és nádcukorral.

A recept szerzője - Elizabeth Faulkner a kaliforniai Yosemite Inn séfje; 2005-ben az Év Cukrásza díjjal tüntették ki.

Kategóriák:

recept / Receptek gyerekeknek való ételekhez / Desszertek / Süti / Amerikai konyha

Hasonló receptek