Homár szendvics
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Homár szendvics - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 db, egyenként 600-700 gramm súlyú homár.
- 2 citrom, félbevágva
- tengeri só
- 0,33 csésze majonéz
- 7 evőkanál olvasztott vaj
- 6 hot dog zsemlék tetején egy réssel
- 0,25 csésze durvára vágott zellerlevél
- 0,25 teáskanál zellersó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: homár, hot dog zsemlék, citromlé, tengeri sópelyhek, zeller só, majonéz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy nagy gőzölőedényt vagy lábast 5 cm vízzel. Facsard ki egy citrom levét, és add a vízhez. Ezután add hozzá a citromfeleket és 1 evőkanál tengeri sót. Közepes lángon forrald fel.
Tedd a homárokat egy gőzölőkosárba vagy közvetlenül a fazékba; fedd le és főzd, amíg a héjuk élénkpiros nem lesz, 8-10 percig. Csipesszel vedd ki a fazékból, majd hideg víz alatt öblítsd le, hogy kissé kihűljenek. - Csavard le a karmokat, majd törd le a farkat és a farokvéget. Vedd ki a húst a héjakból: helyezd be a hüvelykujjadat, és nyomd ki a húst. Egy kés vagy homárfogó lapos oldalával törd fel a karmokat; vedd ki a húst. Durvára vágd fel a homárhúst. Tedd át egy tálba, és hagyd hűlni 15 percig.
- Közben egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, 4 evőkanál olvasztott vajat és a maradék citrom levét. Adjuk hozzá a homárhúst, és forgassuk össze. Ízesítsük sóval.
- Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy palacsintasütőt közepes lángon. Kend meg a hot dog zsemlék külsejét 2 evőkanál (30 g) vajjal.
Pirítsd a zsemléket aranybarnára, oldalanként körülbelül 1 percig. Oszd el a homársalátát a zsemlék között. Locsold meg a maradék 1 evőkanál olvasztott vajjal, és szórd meg zellerlevéllel és zellersóval.
Recept homár szendvics.
Kategóriák:
recept / Dupla kazán / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / Jeff Mauro
Hasonló receptek
