Otthon » recept » Főzési módszerek » Gőzölő

Párolt ételek receptjei


Thai mangós ragacsos rizs
518 kcal
Idő: 9 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
rizs, kókusztej, mangó...

Ez egy hagyományos thai desszert, amely világszerte népszerűvé vált a thai éttermekben. Fő összetevője...

Sült lazac pak choi-val, csípős gyömbérmártásban
293 kcal
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Lazac, serrano paprika, gyömbérgyökér, pak choy, limelé, újhagyma, szójaszósz...

Ez a hihetetlenül könnyen elkészíthető étel tele van ízzel, gyorsan elkészül, és tökéletes egy egészséges vacsorához...

Kínai szuperétel gombócok
307 kcal
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
wonton tészta, kínai kel, sárgarépa, tofu, gyömbérgyökér...

Készíts finom húsmentes gombócokat, amelyek sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos változat. Szójaszósz és szezámolaj...

Párolt brokkolisaláta
249 kcal
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Brokkoli, citromhéj, kakukkfű, sriracha szósz, aszalt áfonya, mazsola, mandula...

A salátához való brokkolit érdemes párolni, így nem fő túl, és ropogós, élénk és tökéletes lesz...

70 kínai konyha receptje
70 kínai konyha receptje
Káposztatekercsek darált hússal gőzölőben
565 kcal
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Darált sertéshús, darált marhahús, kelkáposzta, San Marzano paradicsom, oregánó, szerecsendió, brandy...

A darált sertés- és marhahússal, parmezánnal és fűszernövényekkel töltött lédús káposztatekercsek párolva, házi paradicsomszószban tálalva...

Ragacsos szójamázas lazac brokkolival és lime-os rizzsel
719 kcal
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
lazac, broccolini, jázminrizs, méz, rizsecet, lime...

Egy finom, teljes értékű thai ihletésű fogás: illatos lime-os rizst tálalunk omlós lazacfilével, ragacsos szójamázban...

Párolt spárga
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
spárga...

Ezzel a recepttel tökéletes spárgát főzhetsz gőzölőben. Pont megfelelő mennyiségű puha lesz, szép ropogós marad, és...

Gőzölt zsemlék steak-kel és mogyorószósszal
911 kcal
Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Marhahús, sambal oelek, mogyorószósz, ecetes uborka, szendvicszsemle...

„Imádom a párolt zsemléket az állagukért és az édes ízükért” – meséli Molly Yeh. „Ezt a receptet a finom zsemlék ihlették…”

Párolt ázsiai zöldségek szója-mézes öntettel
107 kcal
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
spenót, bok choy, szójaszósz, méz, rizsecet, szezámolaj...

Bármilyen sűrű ázsiai zöldség megfelel ehhez a recepthez, például a spenót, a pak choy, a kai lan (más néven kínai brokkoli) és...

Mandu kimchivel
68 kcal
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 56
darált sertéshús, tofu, wonton tészta...

Ezek a koreai gombócok a kimchi, a darált sertéshús és a tofu tökéletes kombinációját alkotják. A kimchi gombócokat legjobb túlérett...

Har-go
183 kcal
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
garnélarák, keményítő, fehér bors, disznózsír...

A har gow egy népszerű dim sum étel Kínában. Ezek a garnélarák gombócok enyhén rágós, áttetsző állagukról ismertek...

Siu-mai
916 kcal
Idő: 3 óra
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
Sertéshús, shiitake gomba, garnélarák, fehér bors, szójaszósz, szalonna, borsó, sárgarépa...

Egyetlen dim sum asztal sem lehet teljes siu mai, azaz nyitott tetejű gombócok nélkül. Bár a különböző éttermek eltérő töltelékeket készítenek...

Lo-bak-go: Párolt fehérrépa (daikon) pite
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 16-20
Rizsliszt, keményítő, fehérrépa, daikon retek, garnélarák, shiitake gomba, kolbász, fehér bors, osztrigaszósz...

„Gyerekként mindig segítettem anyámnak a konyhában az újévi finomságok elkészítésében” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „A fő...

Párolt zsemlék sárgarépával töltve
167 kcal
Idő: 4 óra
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Univerzális liszt, süteményliszt, sárgarépa, sriracha szósz, teriyaki szósz, újhagyma, rizsecet, földimogyoró...

Készítsen puha, puha, párolt zsemléket sárgarépával töltött töltelékkel. Ezekhez a sárgarépát sütőben sütik, majd mogyoróval,...

Xiaolongbao: Sertéshúsos levesgombóc
91 kcal
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 32
Kovásztalan tészta, darált sertéshús, zselatin, rizsecet, szójaszósz, sambal oelek...

„A Xiaolong bao kínai gőzgombóc levessel” – mondja Molly Yeh. „Varázslatosak! Az egész gyerekkorom…”

Édesburgonya gőzölőben
163 kcal
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
édesburgonya, pekándió, méz...

Az édesburgonya jó tápanyagforrás. Gazdag A- és C-vitaminban, rostban és káliumban, hogy csak néhányat említsünk...

Párolt csíkos tengeri sügér gyömbérrel és újhagymával
511 kcal
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tengeri sügér, pak choy, shiitake gomba, gyömbérgyökér, rizsbor, szezámolaj, szójaszósz...

Ehhez a recepthez nincs szükséged gőzölőre. Tedd a halat és a zöldségeket egy sütőtálba, öntsd rá az ázsiai szószt, majd...

Párolt sütőtökös puding rumos mártással és tökmagos brittle-lel
952 kcal
Idő: 3 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tojás, tökpüré, prémium liszt, aludttej, kefir, tökmag, pirított diófélék, szerecsendió, fahéj, barna cukor...

Ha a desszertekben szereplő tök csak a sütőtökös pitére emlékeztet, íme egy finom pudingrecept, ami el fogja kápráztatni...

Párolt zsemle sertéshússal és mártogatóssal
577 kcal
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
sertéshús, leveles tészta, hoisin mártás, almaecet...

Ahhoz, hogy elkészítsd ezeket a kínai stílusú zsemléket, nem kell elmenned egy ázsiai piacra, és különleges hozzávalókat keresned, vagy...

Párolt mahi-mahi
425 kcal
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Mahi-mahi, pak choy, sárgarépa, fresnói paprika, szójaszósz, fehér bors, gyömbérgyökér...

A párolt halat gyakran látni kínai banketteken és ünnepségeken, de gyakran elkészítik hétköznapi vacsorákra is...

Párolt laposhal kókuszmártásban
586 kcal
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Laposhal, kókusztej, citromfű, turbinado cukor, halszósz, serrano paprika...

Élvezze a délkelet-ázsiai konyha lenyűgöző ízeit ebben az egyszerű ételben. A laposhalfilé párolva és...

Párolt hal fűszeres szójaszósszal és újhagymával
377 kcal
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
tengeri sügér, rizsbor, szójaszósz, mandarin, gyömbérgyökér...

Ezt a hagyományos ételt ázsiai családokban különleges alkalmakkor, például kínai újévkor készítik, és ...

Gyömbérrel párolt hal
308 kcal
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Laposhal, cukorborsó, szezámolaj, szójaszósz, rizsbor, újhagyma, földimogyoró...

Bármilyen kemény húsú fehér hal, például tengeri sügér vagy laposhal, megfelel ehhez a recepthez. Gőzölje meg a filéket egy gőzölőben...

Padlizsán gőzölőben
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Padlizsán, szezámmag, chilipaszta, halszósz, szójaszósz, szezámolaj...

Ez az ízletes panchan hagyományosan előételként vagy zöldségköretként, rizzsel tálalva, hidegen tálalható. Japán padlizsán...

Kínai párolt gombócok
129 kcal
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 21
Wonton tészta, darált sertéshús, gomba, gyömbérgyökér, újhagyma, szecsuáni bors, chili paszta, méz, rizsecet...

Ezek a kínai gombócok főételként vagy előételként is tálalhatók, egyenként ázsiai leveseskanalakra kanalazva.

Párolt csokoládépuding torta
313 kcal
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
prémium liszt, tojás, tej, kakaó, étcsokoládé, narancshéj, porcukor...

Ez a felhőkönnyű, csokoládés sütemény egy légies szuflé állagú. Dupla edényben sütjük...

Párolt kínai sertésbordák
681 kcal
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Sertésborda, rizsbor, keményítő, szójaszósz, újhagyma, fresnói paprika...

"A párolt sertésborda erjesztett feketebabbal népszerű dim sum étel, de az én...

Szongpjong
734 kcal
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
rizsliszt, szezámmag, méz...

A Songpyeon egy koreai rizssütemény, amelyet hagyományosan az őszi Chuseok fesztiválon fogyasztanak. Ezek a sütemények a bőséget szimbolizálják...

Sütőtök tamales
484 kcal
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12
Sütőtök, kukoricacsuhé, mazsola, narancshéj, chipotle paprika adobo szószban, olajbogyó, kapribogyó, kömény...

A mexikói tamales töltelékkel töltött kukoricatészta darabok, kukoricahéjba csomagolva és párolva.

Rákkal töltött articsóka
798 kcal
Idő: 2 óra
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Articsóka, rákhús, Old Bay fűszerkeverék, parmezán sajt, zsemlemorzsa, petrezselyem...

Ez a recept a klasszikus töltött articsókákat ötvözi a hagyományos rákpogácsa összes hozzávalójával, beleértve...

Nyári búzasaláta chimichurri öntettel
191 kcal
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Búzadara, kukorica, koktélparadicsom, uborka, borecet, koriander, fokhagyma, pelyhes tengeri só...

A chimichurri egy argentin, friss fűszernövényekből készült fűszeres szósz, amelyet hagyományosan grillezett húsokhoz tálalnak. Egy pikáns...

Paradicsomos leveses töltelékkel töltött gombócok
90 kcal
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
kovásztalan tészta, koktélparadicsom, zselatin, tejszín, gombócok...

Készítsen ázsiai párolt gombócokat szokatlan töltelékkel – egy finom paradicsomlevessel! A levest a gombócokba lehet tölteni...

Fa-gao
178 kcal
Idő: 1 óra
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 10
rizsliszt, barna cukor, szirup...

A Fa Gao, vagyis a szerencsetorta egy népszerű kínai desszert, amelyet jellemzően újévkor fogyasztanak, hogy vonzzák a...

Sertéshas és mui choy lassú tűzhelyen
889 kcal
Idő: 6 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Füstölt sertéshas, ​​jázminrizs, tofu, csillagánizs, halszósz, szójaszósz, gyömbérgyökér...

Ez a gazdag, ízletes szószban sült, puha sertéshas teljes egészében lassú tűzhelyen készül, és tele van olyan ízekkel, amelyeket a...

Elkészítés: Párolt zöldségek
331 kcal
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
sárgarépa, karfiol, brokkoli, tök, zöldbab...

Amikor a hétre készülünk, a legjobb, ha rengeteg zöldséget készítünk elő, hogy később felhasználhassuk őket...

Szezámolajban párolt zöldségek chilivel
94 kcal
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Spárga, brokkoli, karfiol, sárgarépa, szezámolaj, citromlé...

A zöldségek párolása maximálisan megőrzi a hasznos mikrotápanyagokat és vitaminokat. És annak biztosítása érdekében, hogy a párolt zöldségek ne...

Char-siu-bao
Idő: 5 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
Élesztős tészta, sertéslapocka, hoisin szósz, osztrigaszósz, szőlőmagolaj, kaliforniai paprika, gyömbérgyökér, újhagyma, ötfűszeres fűszerkeverék, sherry, méz...

A levegős párolt zsemlék és a házi készítésű kínai char siu sertéshús az édes, puha morzsa és a sós ízek tökéletes kombinációja...

Lo Mai Fen
430 kcal
Idő: 7 óra
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Rizs, shiitake gomba, kolbász, rizsbor, osztrigaszósz, koriander, földimogyoró...

A kínai kolbásszal (kantoni nyelven lo mai fen) készült sült ragacsos rizs egy népszerű dim sum étel, amelyet édes...

Nai wong bao: párolt zsemlék vaníliakrémmel
180 kcal
Idő: 5 óra
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12
Élesztős tészta, tejszín, tej, sűrített tej, tojás, keményítő, tejpor, pudingpor...

A kínai párolt bao zsemle vaníliakrémmel a meleg, puha morzsa és az édes, krémes töltelék tökéletes kombinációja.

Jiaozi - kínai gombóc
Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4
Darált sertéshús, garnélarák, fehér káposzta, kovásztalan tészta, szójaszósz, rizsecet, gyömbérgyökér, újhagyma, fokhagyma, gombóc, szezámmag...

Lepd meg szeretteidet finom kínai gombócokkal, melyek sertéshússal, káposztával és ázsiai fűszerekkel vannak töltve. Gombócok...

Tamales piros chilivel és sertéshússal
Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 32 tamalé
Kukoricacsutka, sertéshús, sertéslapocka, disznózsír, kukoricaliszt, guajillo paprika, ancho paprika, pasilla paprika, babérlevél, chilipor, kömény, oregánó...

Míg a tamalék egész évben elkészíthetők, ezeket a mezoamerikai kukoricatereket hagyományosan az ünnepek alatt szolgálják fel...

Vegetáriánus wontonok gőzölőben
Idő: 1 óra
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 35-40 gombóc
wonton tészta, tofu, kínai kel, kaliforniai paprika, sárgarépa, újhagyma, gyömbérgyökér, hoisin szósz...

Ez az étel bármilyen töltött tésztaétellel felveszi a versenyt szósszal. Ezeknek a vegetáriánus kínai gombócoknak a tölteléke a következőn alapul...

Párolt brokkolirózsák
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
brokkoli, pirospaprika pehely, fokhagyma...

A brokkoli ízletes párolásához nem kell kivenned a gőzölőt. Egyszerűen párold a rózsákat egy lábasban alacsony lángon...

Nepáli momo gombócok
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 45 gombóc
Prémium liszt, csirkecomb, darált csirkehús, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, kömény, fahéj...

A momók Nepálban és Tibetben népszerű gombócok, amelyeket előételként vagy főételként szolgálnak fel. A momók egyszerű...

Fűszeres sertés tamales
Idő: 5 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 55-60 tamalé
Sertéslapocka, sertéshús, kukoricacsukorica, kukoricaliszt, disznózsír, jalapeño paprika, chili fűszerkeverék, fokhagymapor, vöröshagymapor, őrölt cayenne bors, kömény, paprika...

A tamales egy hagyományos mezoamerikai étel, amely az ókori aztékokig nyúlik vissza. A kukoricalisztből készült tésztadarabokat...

Előző Következő

1 2



Navigáció

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei