Tűzijáték sütik

Szavazatok: 6

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 sütifigura

Nagyszerűen szórakozhattok a gyerekekkel, ha mini tábortüzek díszítéséről szóló szórakoztató workshopot szerveztek. Süssétek meg előre a kekszeket és készítsétek el a mázat. Osszátok ki a díszítő kellékeket, és közösen rakjatok tábortüzet minden sütire diófélék, karamell, gumicukrok, szívószálak és pillecukor felhasználásával. Ezután süssétek meg a pillecukrokat, és élvezzétek a finom ízüket. Csak győződjetek meg róla, hogy rengeteg ilyen édesség van, különben, ha sokan vagytok, valószínűleg megeszitek a felét, mielőtt észbe kapnátok.

Hideg téli estéken ezek a bájos sütik a nyári kalandokra emlékeztetnek. Nyáron pedig kempingezéskor s'mores desszertként is felhasználhatók.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2,5 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a munkához
1/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
3/4 csésze finomra vágott cukor
220 g vaj, apró darabokra vágva, szobahőmérsékleten
1 nagy tojás, enyhén felverve
1 teáskanál vanília kivonat

Királyi cukormáz

450 g porcukor
2 evőkanál száraz tojásfehérje
Zöld gél ételfesték

Dekoráció

Durvára vágott mandula vagy csokoládéba mártott földimogyoró, vagy gabonagolyók, mint például a Maltesers (a föld jelképezésére)
54 csokoládékaramella, például Tootsie Rolls
10 piros gumimaci, apró darabokra vágva
10 sárga gumimaci, apró darabokra vágva
10 narancssárga gumimaci, apró darabokra vágva
10 rózsaszín gumimaci, apró darabokra vágva
54 db mini pillecukor
54 sózott szívószál

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, porcukor, csokoládékaramell, lekvár, mályvacukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

SütiEgy kis tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a cukrot és a vajat közepes sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tojást, majd a vaníliát.

Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd közepes-alacsony sebességen. Oszd a tésztát kétfelé, formázz belőle 2 kb. 0,5 cm vastag korongot, és csomagold folpackba. Hűtsd kb. 1 órán át, amíg megszilárdul.
Igazítsd a sütőrácsokat a felső és az alsó rácshoz, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Hagyd a tésztát néhány percig szobahőmérsékleten pihenni, hogy könnyebben kinyújtható legyen.

Lisztezett munkafelületen nyújtsa ki a tésztát egyszerre egy koronggal kb. 0,5 cm vastagságúra. Szaggasson ki a tésztából 9 cm átmérőjű köröket, és helyezze őket az előkészített sütőlapokra, kb. 2,5 cm távolságra egymástól.
Süsd a sütiket, félidőben megforgatva a tepsiket, amíg az aljuk aranybarna nem lesz, 10-12 percig. Hűtsd ki a sütiket a tepsiben, amíg kissé megszilárdulnak, majd tedd át őket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Királyi cukormázEgy nagy tálban keverjük össze a porcukrot és a száraz tojásfehérjét. Adjunk hozzá 5 evőkanál vizet, és közepes-magas fokozaton keverjük robotgéppel, amíg puha, fényes csúcsok nem képződnek. Szükség esetén adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet, hogy a máz sűrű, de kenhető legyen. Adjunk hozzá ételfestéket, cseppenként, hogy gazdag zöld színt kapjunk (a fűhöz).
DekorációKend meg a sütiket cukormázzal, majdnem a széléig. Szórj apróra vágott csokoládéba mártott diót majdnem a fű széléig, hogy földet imitáljanak. Rendezz el 3 csokoládés karamellát egy háromszögben, hogy úgy nézzenek ki, mint a tűzben égő fahasábok. Helyezz gumimaci darabokat a közepére, parázsló tüzet imitálva. Fűzz egy mini pillecukrot minden szívószál egyik végére, és nyomd bele őket a cukormázba, hogy háromszöget alkossanak, felül középen találkozva. Hagyd a cukormázat 1 órán át dermedni.
Tálalás előtt közvetlenül gyújtsd meg a pillecukrokat a "tábortűz" felett, és fújd el őket, amikor már ízlésed szerint pirultak.

Jegyzet

Amikor kimérjük a lisztet, kanalazzuk egy mérőpohárba, és öntsük le a felesleget (ha közvetlenül a zacskóból kanalazzuk egy pohárral, az összenyomódik, és a sütemény száraz lesz).

A maradék máz akár 2 hétig is tárolható hűtőszekrényben, légmentesen lezárva. Használat előtt alaposan keverje meg..