Blossom lisztmentes mogyoróvajas sütik

Szavazatok: 4

Lisztmentes mogyoróvirág sütik készítése

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti

Ezek a mogyoróvajas sütik pirított, ragacsos pillecukorral és csokoládéval a híres amerikai csemegére, a s'mores-ra emlékeztetnek. Azonban ehhez a desszerthez nem kell tűz. Mivel a sütitészta mogyoróvajjal készül, ez a recept alkalmas azok számára, akik gluténmentes diétát követnek. A végeredmény biztosan elnyeri a mogyoróvaj és a csokoládé szerelmeseinek tetszését, amely könnycsepp alakú cukorkaként virágzik ki a sütikből.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze homogén mogyoróvaj
2/3 csésze cukor, plusz egy kevés a bevonáshoz
1/3 csésze barna cukor
1/4 teáskanál só
1 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás
12 pillecukor, keresztben félbevágva
24 tejcsokoládé cukorka, például Hershey Kisses

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Mogyoróvaj, barna cukor, bonbon, mályvacukor, vanília kivonat, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 177°C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük fel a mogyoróvajat, a cukrot és a sót, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a vanília kivonatot és a tojást.

Tegyünk egy kevés cukrot egy kisebb tálba. Formázzunk a tésztából körülbelül egy evőkanálnyi méretű golyókat, és forgassuk meg őket cukorban. Rendezzük el egyenletesen a golyókat a sütőlapokon. Nyomkodjuk meg mindegyik golyót egy villa fogaival, hogy kissé ellaposodjanak.
Süsd addig, amíg a sütik alja aranybarna nem lesz (kb. 10 perc). Vedd ki a sütőből, és kapcsold be a felső lángot.
Tegyünk egy darab vajat minden süti tetejére. mályvacukor (ragacsos felével lefelé). Helyezzen egy tepsit egyszerre a felső hőfok alá, amíg enyhén aranybarna nem lesz (kb. 30 másodperc). Amíg a pillecukrok még forrók, nyomjon egy csepp csokoládét a rajtuk.

Ismételd meg ugyanezt a folyamatot a másik tepsiben lévő maradék sütikkel.
Hagyd a sütiket néhány percig hűlni. Tedd őket a sütőlapokra. Ezután tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. A sütik légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten 3 napig tárolhatók.Lásd még a receptet mogyorós sütik.