Sajttorta brownie alappal
Szavazatok: 8
Idő: 2 óra 15 perc + kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Két híres amerikai desszert kombinációja számtalan csodáló pillantást és bókot váltott ki. A finom sajttorta és a gazdag csokoládéízű brownie egyaránt gyönyörű látvány és íz is. Meggykompóttal meglocsolva egy másik desszert hangulatát idézik: a német Fekete-erdei süteményt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Manó
- 3/4 csésze prémium liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1/4 teáskanál finom só
- 110 g vaj
- 60 g étcsokoládé, apróra vágva
- 1 csésze cukor
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- Speciális felszerelés: nagy, 25 cm átmérőjű kapcsos tortaforma.
Sajttorta
- 450 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze cukor
- 2/3 csésze tejföl
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Csokoládé szirup, díszítéshez
- tejszínhab, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, étcsokoládé, kakaó, krémsajt, tojások, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 177°C-ra. Kenj ki egy 25 cm-es kapcsos tortaformát tapadásmentes sütőspray-vel.
- ManóEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Olvaszd fel a vajat és a csokoládét egy közepes lábasban közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg sima nem lesz. Hagyd a keveréket 10 percig hűlni. Keverd hozzá a cukrot és a tojásokat. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd össze.
- Öntsd a brownie tésztát az előkészített tepsibe, és óvatosan kocogtasd az alját a munkafelülethez, hogy egyenletes réteget kapj. Süsd addig, amíg a teteje megpirul, és a szélei elkezdenek elválni az oldalától, körülbelül 30 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni egy rácson.
- SajttortaKözben elektromos habverővel verjük simára a krémsajtot. Adjuk hozzá a cukrot. Verjük habosra (kb. 2 percig). Adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük össze. Kézzel egyesével keverjük hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl, különben a sajttorta felfújttá válik.
- Béleld ki a tepsi alját és oldalát alufóliával. Helyezd egy mély tepsibe. Öntsd a sajttorta keveréket a brownie-kra, és egyenletesen terítsd el. Töltsd meg a mély tepsit vízzel a kapcsos tortaforma feléig. Süsd addig, amíg a közepe még remeg, de a teteje megszilárdul, körülbelül 1 órán át. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd a sajttortát benne 30 percig.
- Vedd ki a sajttortát a sütőből, és egy éles kést húzz végig a szélein, hogy elváljanak a tepsi oldalától. Hagyd teljesen kihűlni egy rácson. Fedd le, és tedd hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára tálalás előtt.
Vágjuk fel és díszítsük mindegyik darabot csokoládésziruppal és tejszínhabbal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
