Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ez a desszert három népszerű amerikai desszertet ötvöz: a brownie-t, a sajttortát és a vörös bársonytortát. Mindegyik teljesen más, de kombinálva lenyűgöző ízt és textúrát alkotnak. Az alap egy puha csokoládés brownie, tetején egy márványos piros-fehér sajttorta, amely a torta ízére emlékeztet. Ha szeretsz kísérletezni a konyhában, ez a recept nem fog csalódást okozni!

Hozzávalók:

Sajttorta réteg

• 340 g szobahőmérsékletű krémsajt
• 1/3 csésze cukor
• 1 nagy tojás
• 0,5 teáskanál kakaópor
• 1/4 teáskanál piros gél ételfesték
• 1 evőkanál savanyú tej vagy kefir

Brownie réteg

• 220 g sótlan vaj
• 1 és 3/4 csésze cukor
• 3 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze prémium liszt
• 3/4 csésze kakaópor
• 3/4 teáskanál só
• 0,5 teáskanál sütőpor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, krémsajt, tojások, savanyú tej, kefir, kakaó, festék

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, mindkét rövid oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva; fújd be sütőspray-vel.
2. lépés
• Készítse elő a sajttorta réteget:
  
  Egy közepes tálban keverd simára a krémsajtot, a cukrot és a tojást egy mixerrel közepes sebességgel, 2-3 percig. Tegyél a tészta 1/3 csészejét egy kisebb tálba, és keverd hozzá a kakaóport és a piros ételfestéket, amíg sima nem lesz; forgasd bele az írót. Tedd félre mindkét tésztát.
3. lépés
• Készítsd el a brownie réteget:
  
  Egy közepes lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni. Keverd simára a cukrot, a tojásokat és a vaníliát. Keverd simára a lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőport.
4. lépés
• Kanalazzuk a brownie tésztát az előkészített tepsibe. Tegyünk rá kis kanálnyi sajttorta tésztát, hogy a brownie nagy része befedje. Kanalazzuk a piros tésztát az egész felületre, és óvatosan hajtogassuk össze a piros és a fehér tésztát egy nyárssal.
5. lépés
• Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 35-40 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni a formában. A fólia fülét meghúzva vedd ki a formából. Vágd darabokra.

Szavazatok: 1