Epres sajttorta brownie

Szavazatok: 1

Idő: 6 órakor
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 595, összes zsír 29 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 80 G., rost 2 G., koleszterin 132 mg, nátrium 145 mg, cukor 63 G.

Ha szereted a sajttortát és a brownie-t is, ezzel a recepttel nem kell választanod! Süss két népszerű desszertet egyben. Az alsó réteg – egy puha, gazdag csokis brownie alap – tetejére egy réteg finom vaníliás sajttorta kerül, eperlekvárral megszórva. Ezt a finomságot mindenki imádni fogja.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Manó

Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
110 g sótlan vaj
60 g apróra vágott cukormentes csokoládé
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3/4 csésze kristálycukor
1/3 csésze szilárdan tömörített barna cukor
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
3/4 csésze prémium liszt

Sajttorta

220 g krémsajt, lágyítva
1 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás
0,5 csésze mag nélküli eperlekvár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, krémsajt, tojások, eperlekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 20 cm-es négyzet alakú fém sütőformát sütőspray-vel. Béleld ki a formát sütőpapírral, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva. Fújd be a sütőpapírt sütőspray-vel.
Manó:

Egy közepes lábasban, alacsony lángon olvaszd fel a vajat és a csokoládét, és keverd simára. Keverd hozzá a kakaóport, amíg teljesen el nem keveredik. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a fehér és a barna cukrot, amíg teljesen el nem keveredik. Folyamatos keverés mellett add hozzá a tojásokat. Add hozzá a lisztet, és keverd simára; nagyon sűrű lesz a massza. Tedd félre.

Sajttorta:

A krémsajtot egy tálban robotgéppel verjük simára. Adjuk hozzá a kristálycukrot és a vanília kivonatot, és folytassuk a verést, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük el teljesen.
Kanalazzuk a brownie tésztát az előkészített tepsi aljába, és egyenletes rétegben terítsük el egy spatulával. Óvatosan öntsük a sajttorta keveréket a brownie rétegre, egyenletesen terítsük el és simítsuk el.
Keverd az eperlekvárt egy kanállal, amíg kissé folyós nem lesz. Kanalazz lekvárkupacokat a sajttortára. Használj fogpiszkálót vagy fanyársat, hogy átnyomd a lekvár- és sajttortakupacokat, ügyelve arra, hogy ne érj hozzá a brownie réteghez.
Önts forró vizet egy másik sütőtálba, és helyezd a sütő alsó rácsára. Ez sütés közben nedvességet hoz létre a sütőben, megakadályozva a sajttorta réteg megrepedését. Helyezd a brownie sajttortát a középső rácsra, és süsd 40 percig. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd a desszertet a sütőben további 10 percig.
Vedd ki a desszertet a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni a formában. Hűtsd a formát, amíg a sajttorta teljesen meg nem dermed, 2-4 órán át. A sütőpapír segítségével emeld a desszertet egy vágódeszkára, majd vedd le a papírt alóla. Vágd le a széleit, és vágd a desszertet 8 szeletre.