Brownie és karamellás sajttorta
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Tápérték adagonként:
Kalória 504, összes zsír 36 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 44 G., rost 3 G., koleszterin 124 mg, nátrium 226 mg, cukor 34 G.
Kalória 504, összes zsír 36 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 44 G., rost 3 G., koleszterin 124 mg, nátrium 226 mg, cukor 34 G.
Ez a desszert a puha, krémes toffee, a brownie és a sajttorta minden finomságát ötvözi egyetlen epikus süteményben. Elkészítéséhez csokoládéval bevont toffee-re, krémsajtra, barna cukorra és néhány további hozzávalóra lesz szükséged. Tökéletes desszert bármilyen alkalomra!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze (102 g) prémium liszt
- 3/4 csésze (67 g) kakaópor
- 1/4 teáskanál durva só
- 4 csokoládéba mártott karamellszelet (39 g/db)
- 3/4 csésze (168 g) sótlan vaj, kockára vágva
- 3/4 evőkanál (120 g) félédes csokoládé granulátum
- 1 evőkanál (200 g) barna cukor
- 3 tojás szobahőmérsékleten
- 3 teáskanál (15 ml) vanília kivonat
- 250 g teljes zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze (100 g) kristálycukor
- 3/4 csésze (185 ml) 35%-os zsírtartalmú tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, krém, krémsajt, írisz, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), barna cukor, kakaó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és fújj be vékonyan sütőspray-vel egy 22 cm átmérőjű tepsit. Béleld ki a forma alját egy kör alakú sütőpapírral, az oldalát pedig egy vagy két csík sütőpapírral.
- Keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót egy tálban. Vágj apró darabokra 2 tábla csokoládét, és keverd a lisztes keverékhez.
- Helyezz egy nagy, hőálló tálat egy fazék gyöngyöző víz fölé. Add hozzá a vajat és a csokoládédarabokat, és keverd simára. Vedd le a tálat a tűzről, és keverd hozzá a barna cukrot. Verd bele a tojásokat egyenként, majd adj hozzá 1,5 teáskanál vaníliát. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük 20-25 percig, amíg meg nem dermed. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- Sajttorta réteg:
A krémsajtot robotgéppel közepes-magas sebességen, körülbelül 1 percig verjük simára. Adjuk hozzá a cukrot és a maradék 1,5 teáskanál vanília kivonatot, és folytassuk a verést, amíg sima nem lesz, körülbelül 2 percig. - Egy közepes tálban verd fel a tejszínt kézi mixerrel, amíg kemény hab nem képződik. Óvatosan forgasd a felvert tejszínt a krémsajtos keverékhez. Egyenletesen kend rá a kihűlt brownie réteget.
- A maradék 2 csokoládét vágd apróra, és szórd meg vele a sajttorta szélét. Hűtőszekrényben legalább 5 órán át, de akár 5 napig is eláll.
A recept szerzője - Mary Berg egy kanadai főzőműsor győztese.
Kategóriák:
Hasonló receptek
