Tökös sajttorta lassú tűzhelyen mézeskalácsos kéreggel
Szavazatok: 2
Idő: 9 óra 10 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-12
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-12
Lépésről lépésre recept sütőtökös sajttorta készítéséhez lassú tűzhelyen, mézeskalács süti alappal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Warp
- 24 ropogós mézeskalács sütik
- 1/4 csésze és 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj, megolvasztva
- Durva só
Töltő
- 450 g túró, szobahőmérsékletű
- 1 csésze világosbarna cukor
- 3/4 csésze tökpüré
- 1/4 csésze tejföl
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
- 3 nagy tojás szobahőmérsékleten
- Speciális felszerelés: 20 cm átmérőjű kerek serpenyő levehető szélekkel
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, vaj, túró, barna cukor, tökpüré, tejföl, vanília kivonat, sütőtökös pite fűszer, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tépj le egy nagy (kb. 50 cm hosszú) fólialapot, és formázz belőle egy 2,5 cm átmérőjű hengert. Formázz belőle egy kb. 20 cm átmérőjű gyűrűt. Tölts meg egy 6-7 literes multifunkciós főzőedényt vízzel alig több mint egy centiméter mélyen, és helyezd az aljába a fóliagyűrűt.
Készítsük el a sütemény alapját:
Egy aprítógépben morzsold össze a sütiket. Adj hozzá 1/4 csésze olvasztott vajat és egy csipet sót, és addig dolgozd, amíg a keverék nedves homokhoz hasonló nem lesz. Kenj ki egy 20 cm átmérőjű tepsit a maradék olvasztott vajjal. Terítsd el a sütimorzsát a forma alján és oldalán.Készítse el a sajttorta töltelékét:
Töröld ki a konyhai aprítógépet, add hozzá a krémsajtot és a barna cukrot, és turmixold simára. Kapard le a széleit, add hozzá a sütőtökpürét, a tejfölt, a vanília kivonatot és a sütőtökös pite fűszerkeveréket, és turmixold simára. Add hozzá a tojásokat, és turmixold át újra. Öntsd a tölteléket a tésztába.- Óvatosan helyezd a sajttortát alufóliára a lassú főzőbe. Helyezz több réteg papírtörlőt a fedő alá, és főzd alacsony lángon 4 órán át. Ezután hagyd a sajttortát 2 órán át hűlni a lassú főzőben.
- Vedd ki a sajttortát, fedd le folpackkal, és tedd teljesen hűtőbe, legalább 3 órára, de legfeljebb 3 napra. Tálalás előtt húzz végig egy kis kést a sajttorta szélén, és távolítsd el a külső gyűrűt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
