Napa káposzta (petsai)

Ez egy zöldségtermesztés. kínai A petsai nevű fajtából származó kínai kel pozsgás levelei kis fejet alkotnak. A levelek zöldek vagy sárgászöldek, a tövük közelében fehérek, hullámos szélekkel.

A kínai kelkáposztát leggyakrabban salátákban használják, míg a levelek durvább részeiből leveseket készítenek, savanyítva és szárítva, köretként, sütve vagy főzve fogyasztják, és erjesztve készül belőlük a koreai étel, a kimchi.