A hüvelyesek előnyei

A hüvelyeseknek nevezzük azokat a növényeket, amelyek termése hüvelyben érik. Ez a cikk bemutatja ezeknek a növényeknek a tápértékét. Olvasson tovább, hogy megtudja, miért érdemes rendszeresen fogyasztani őket.

A következő lista a leggyakoribb hüvelyeseket mutatja be. Bár nem teljes, elegendő ahhoz, hogy bemutassuk ezt a nemzetséget. A hüvelyesek fogyaszthatók spagettiszósszal, rizshez adva és különféle ételekben. Készíthetők belőlük sovány szeletek, levesek, saláták, valamint tésztához és burgonyához adhatók.

• Lucerna
  
• Spárgabab
  
• Spárgaborsó
  
• Törpe lima bab
  
• Fekete bab
  
• Fekete szemű borsó
  
• Török bab
  
• Lóbab
  
• Fehér bab
  
• Csicseriborsó
  
• Közönséges bab
  
• Kakaóbab
  
• Lóbab
  
• Takarmányborsó
  
• Francia zöldborsó
  
• Zöldbab
  
• Lencse
  
• Lespedeza
  
• Édesgyökér
  
• Lima bab
  
• Madagaszkári bab
  
• Mexikói fekete bab
  
• Mexikói vörösbab
  
• Aranybab
  
• Zöldborsó
  
• Cukorborsó
  
• szójabab
  
• Viaszbab
  
• Orosz bab
  
• Rizsbab
  
• Pinto bab
  
• Aprómagvú bab
  

A hüvelyesek előnyei

1. Vitaminok és ásványi anyagok. Ezek a növények az emberi egészséghez szükséges tápanyagok teljes skáláját tartalmazzák.

2. Rost. A bab és a lencse sok belőle, és köztudott, hogy javítja az emésztést, valamint szabályozza a vércukorszintet és a koleszterinszintet.

3. Fehérje. Ez a fehérje elősegíti a gyorsabb jóllakottságot, és az egészségre is jótékony hatással van.

4. Kálium. Segít csökkenteni a nátrium, vagy só vérnyomásra gyakorolt ​​hatását.

5. Folsav – fontos tápanyag, amely segít megelőzni az újszülöttek születési rendellenességeit, ezért fontos, hogy a várandós nők olyan élelmiszereket fogyasszanak, amelyek tartalmazzák.

6. Magnézium. Nélkülözhetetlen az egészséges csontokhoz és fogakhoz, valamint segíti a kalcium és a kálium felszívódását.

7. Különböző fontos elemek, mint például szelén, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

8. Kalcium. A hüvelyesek nagy mennyiségben tartalmaznak belőle, így hasznosak a fogak és a csontok fenntartásához.

9. A hüvelyesek alacsony kalóriatartalmúak, és alacsony zsírtartalmúak. Fogyasztásuk segíthet elkerülni a túlsúlyt.

10. A hüvelyesek alacsony glikémiás indexűek, bár szénhidrátokkal látják el a szervezetet. A bennük lévő keményítő lassan szívódik fel a véráramba, anélkül, hogy befolyásolná a vércukorszintet.

11. A hüvelyesek alacsony koleszterintartalmúak., így beilleszthetők az alacsony koleszterintartalmú étrendekbe, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket.

12. B-vitaminErősíti az idegrendszert és növeli a tónust.

13. Vas. Ez az esszenciális elem szükséges a szervezetben különféle enzimek és vérsejtek termeléséhez. A vas elősegíti a sejtek jobb oxigénellátását és javítja azok működését.

A hüvelyesek szárítva vagy konzervként is kaphatók. A konzervbabot általában egészségtelenebbnek tartják, mint a szárított babot. Ha szárított babot főzöl, először áztasd be. Konzervbab vásárlásakor olyat válassz, amelyhez kevés vagy egyáltalán nem adtál sót. Használat előtt öntsd le a folyadékot a konzervdobozokból, és öblítsd le a babot. Kerüld az édesített babot vagy a disznózsírral kevert babot.

Néhány hüvelyes növényt, például a csillagfürtöt, dísznövényként termesztenek. Egyes hüvelyesek olajat termelnek, amelyet később ipari folyamatokban használnak fel. Néhányat festékgyártásban is használnak.




Szavazatok: 1