„Ez India egyik legnépszerűbb és legfinomabb dalja” – mondja Nidhi Jalan. „Sűrű és gazdag, mély ízű, elsősorban egész fekete lencséből, az úgynevezett sabut urad dalból és egy kis mennyiségű vörösbabbal készül. Ez – bővebben
Ezek a vegetáriánus húsgombócok (kofták) burgonyapüréből készülnek, gazdag paneer, diófélék és aszalt gyümölcsök töltelékével töltve, majd kisütve, bársonyos, kesudióval és malaival (tejszínnel) készült szósszal tálalják. Rendkívül népszerűek - bővebben
A paneer egy friss, sótlan indiai sajt, amelyet tej ecettel vagy lime-mal való alvasztásából készítenek. A kapott túrót ezután kockákra préselik. A paneert elsősorban Észak-Indiában és Pakisztánban használják. Bengáliában is megtalálható... bővebben
Megtekintések: 2 210
Megtekintések: 1634
Megtekintések: 1032
Megtekintések: 6080
Megtekintések: 8 192
Megtekintések: 7 177
Megtekintések: 5662
Megtekintések: 67 009
Megtekintések: 9 257
